Receta de Salmón al ajillo con espárragos
Salmón y espárragos a la sartén
El lema de este año ha sido, sin duda, ¡trabajar más inteligentemente, no más duro! Según mi marido, parece que tomo el camino largo para lograr las cosas… ¡incluso cuando estoy contando una historia! Dice que me cuesta 30 minutos llegar al punto de la historia. ¡Lol!
¡Bueno, he hecho mi misión de cambiar algunas cosas para hacer mi vida más fácil que también incluye la hora de la cena! ¡En lugar de pasar varias horas en la cocina, y ensuciar toneladas de platos, he estado confiando en las comidas de una sola cacerola! Algunas de mis comidas favoritas son AQUÍ, AQUÍ y AQUÍ.
Las comidas de una sola olla son mis favoritas porque son fáciles y me permiten pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo con mi familia. Como somos verdaderos amantes del salmón, ¡decidí hacer esta deliciosa Crema de Salmón y Espárragos en una Olla con Ajo!
Este plato puede parecer un poco lujoso, pero todo lo que necesitas es una olla y 30 minutos, ¡y tendrás una comida increíble que toda la familia disfrutará! Para hacer esta receta, recomiendo usar un horno holandés como éste, o una sartén grande como ésta.
Salmón con mantequilla de ajo y limón y espárragos
Sano, rápido y sabroso. Este salmón con ajo y limón y espárragos en una sartén está listo en menos de 10 minutos y está repleto de los deliciosos sabores del limón, el ajo y la mantequilla. Si está buscando una comida rápida y fácil para la semana, la ha encontrado. Este salmón y espárragos en una sartén con limón, ajo y mantequilla es de lo más fácil. No necesita preparación y está listo en sólo unos minutos. Además, todo se hace en una sola sartén. El salmón, los espárragos y el ajo se caramelizan en la sabrosa mantequilla dorada y luego el limón lleva este plato al siguiente nivel.
Cociné el salmón y los espárragos en una sartén porque se cocinan a la misma velocidad y quería que todos los sabores del ajo, el limón y la mantequilla se mezclaran en todo el plato. Si no tienes una sartén en la que quepan el salmón y los espárragos, yo cocinaría primero el salmón, lo sacaría y cocinaría rápidamente los espárragos en la misma sartén. También puede cocinarlos en sartenes separadas utilizando 1 cucharadita de mantequilla y 1 cucharadita de aceite de oliva en cada sartén. Para empezar, pon una cucharada de mantequilla y otra de aceite de oliva en una sartén grande. Espera a que la sartén esté caliente y la mantequilla se haya derretido por completo. ASEGÚRESE DE QUE LA SARTÉN ESTÁ MUY CALIENTE antes de añadir el salmón para que se caramelice. Sazona el salmón y los espárragos con sal y pimienta. A continuación, añade el salmón y los espárragos y cocínalos durante unos 3 minutos por un lado.
Salmón y espárragos Keto
Durante la tormenta de nieve del fin de semana, se me antojaron todas las grasas omega, así que desafié pies (pulgadas) de nieve, esquivé al sasquatch (un turista desprevenido que llevaba una chaqueta marica), y cambié la última lata de anillos de piña de toda la tienda por el último trozo de pescado durante el mayor apagón conocido por la humanidad, y luego usé alquimia pura para cocinar dicho pescado mientras no había ni un punto de electricidad en toda la tierra (a quién quiero engañar, nadie peleó conmigo por el pescado, ni siquiera me gusta la piña enlatada, el apagón fue poca cosa, y no afectó a mi casa, así que simplemente usé electricidad directa en lugar de alquimia).
Calentar la mantequilla y el aceite de aguacate en una sartén de hierro fundido o antiadherente a fuego medio-alto. Mientras la sartén se calienta, espolvorea el salmón con sal marina, pimienta negra y cualquier otra especia que te guste (me encanta el pimentón en mi salmón). Deje que la sartén se caliente del todo antes de colocar el salmón en la superficie de la sartén caliente con la carne hacia abajo.
Si le gusta el salmón poco hecho, cocínelo de 1 a 2 minutos por cada lado. Para los que prefieren el pescado bien hecho, entre 3 y 6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del pescado.
Salmón al horno Keto con limón y mantequilla
2 filetes de salmón 2 cucharadas de caldo vegetal o de pollo 1 ½ cucharadas de zumo de limón fresco, o al gusto 1 cucharada de su salsa picante favorita (a mí me gusta la salsa Sriracha) 4 dientes de ajo picados sal y pimienta negra recién molida, al gusto 3 cucharadas de mantequilla, cortada en dados pequeñoso ghee o aceite de coco 2 cucharadas de perejil o cilantro fresco picado 400 g de espárragos de grosor medio, con los extremos leñosos recortados
¿Qué vamos a cocinar hoy? 1Salmón y espárragos al horno en papel de aluminio con salsa de limón, ajo y mantequilla es una cena rápida y fácil que puede convertirse en tu plato favorito. El salmón y los espárragos se hornean juntos con una rica salsa de mantequilla en envases individuales de aluminio. Los sabores brillantes del limón combinan perfectamente con la mantequilla, y el ajo añade un toque picante a esta maravillosa cena sin preocupaciones.
Si le falta algún ingrediente, ¡no se preocupe! Esta receta de salmón es muy versátil, utiliza lo que tengas en la despensa. ¿No tienes mantequilla? Utiliza aceite de oliva, ghee o cualquier aceite que tengas. ¿No te gustan los espárragos? Usa calabacín o brócoli. ¡Hazlo a tu gusto!
También puedes utilizar papel de horno para hacer los paquetitos de salmón. Otra forma de hacerlo es forrar el papel de aluminio con papel de horno, el papel de aluminio asegurará que el paquete de salmón quede bien sellado, ¡e incluso puedes echarlo a la barbacoa!
