Receta de Flan de mango maduro
Tarta flan de mango
Antes de emigrar a Estados Unidos desde su Alemania natal, Nadia vivió y trabajó en varios países. Esta experiencia y su dominio de diferentes idiomas le han proporcionado un profundo conocimiento de otras cocinas y culturas.
Un flan de postre se elabora con huevos; leche condensada azucarada, nata o leche entera; y aromas como vainilla, naranja, coco o café. Como el flan de huevo es delicado, se cuece al baño maría en el horno.
El flan de fruta suele hornearse en un aro especial de metal con lados rectos. A diferencia de los moldes para tartas o pasteles, el aro de flan no tiene fondo, lo que facilita el desmoldado. El aro de flan debe colocarse en una bandeja para hornear. A continuación, se cubre con crema pastelera y fruta fresca, como fresas, frambuesas, arándanos, albaricoques, melocotones o una combinación de ambos.
Flan napolitano es otro nombre para el flan mexicano con una capa de caramelo en la parte inferior que se invierte en un plato de servir para que el caramelo quede en la parte superior. Es bastante parecido al flan español, y no es de extrañar porque los españoles llevaron el flan a México, desde donde se extendió por toda Latinoamérica.
¿Cuáles son los tres tipos de flan?
En el flan cubano sólo se utiliza leche evaporada y condensada de lata, porque allí no es fácil conseguir leche fresca. El flan de leche es la versión filipina del flan, similar al mexicano. El flan de queso es una variante latinoamericana del flan hecha con queso crema que también puede aromatizarse con coco.
¿Por qué mi flan no está cremoso?
Si el interior de su flan no tiene una textura cremosa o si aparecen burbujas de aire, es un claro indicio de que se ha cocido demasiado. Cuando saque el flan del horno, no estará listo. Algunos procesos todavía se llevan a cabo a temperatura ambiente. Por eso puede tardar un poco en cuajarse.
Receta de postre con mango
Mi hermana Catalina vino de visita desde Colombia hace unas 3 semanas, así que he estado muy ocupada, ¡pero feliz! Tener a mi hermana en casa significa mucho para mí y que pruebe todos mis platos es maravilloso.
Ella ama la comida tanto como yo y tenemos tantos recuerdos asociados a nuestras recetas familiares y tanto para compartir que no dejamos de hablar ni un segundo. La semana pasada le pregunté qué postre le apetecía y me pidió un flan. Así que quise hacer uno que todavía no tenía en mi blog y decidimos que el Flan de Mango sería perfecto y déjenme decirles, ¡estaba absolutamente delicioso!
Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Flan de mango y coco
Después de comer mi peso en dumplings en el dim sum, siempre estoy atenta al carrito de postres para probar el flan de mango. Este popular postre de mango merece 100% la pena. Este pudin de mango está repleto de sabor a mango fresco, es cremoso, se deshace al instante en la boca y es increíblemente refrescante.
Además, puedes preparar este pudin chino de mango en menos de 15 minutos y con sólo 6 ingredientes. Si te gusta esta receta de pudin de mango, echa un vistazo a mis recetas de gelatina de coco, sagú de mango y flan vietnamita de crema de caramelo para inspirarte en más postres.
¿Por qué tengo que bloomear la gelatina? La gelatina florecida es importante para garantizar una textura suave. Florecer la gelatina significa dejar que la gelatina absorba un líquido para que pueda disolverse más tarde y cuajar uniformemente sin grumos. ¿Por qué no cuaja mi pudin de mango? Puede deberse a que la mezcla de nata espesa y leche está demasiado caliente. Calentar demasiado la gelatina puede debilitar su capacidad gelificante y hacer que el pudin de mango no cuaje. ¿Cuánto dura esta receta de pudin de mango? Este postre de mango dura hasta 5 días en el frigorífico. ¿Qué puedo utilizar en lugar de mango fresco? Si no tiene acceso a mangos frescos, le recomiendo que utilice mangos congelados. Basta con descongelar los mangos antes de licuarlos. ¿Qué postres se pueden hacer con mango? Además de este pudin de mango, puedes preparar tarta de queso con mango, arroz pegajoso de mango o sagú de pomelo y mango.
Recetas con mango
Es un buen momento para preparar un suave y cremoso curry con mango. El vibrante color amarillo de este curry, con la acidez de la fruta, hace de este curry un plato delicioso. Puede preparar este plato en treinta minutos y servirlo con arroz basmati normal.
En verano, preparo este parfait de mango alphonso para el desayuno. Asegúrate de que la granola no sea dulce, o de lo contrario este parfait acabará siendo mucho más dulce de lo que quieres. Yo suelo hacer 3 recipientes, así tengo para un par de días. Si no encuentras puré de mango alphonso, puedes utilizar puré de mango fresco.
El flan es un rico flan dulce horneado con azúcar caramelizado. Es un postre latinoamericano y yo estoy haciendo este postre con pulpa de mango alphonso indio. Saborizar el flan con mango lo convierte en un gran postre de verano, servido frío.
La salsa de mango es tan exótica y tan fácil de preparar. Sorprende a tus amigos con esta guarnición. Sírvela con nachos y guacamole este verano. Cuando prepares esta receta, asegúrate de que tus tomates y mangos no estén súper maduros. Siempre puedes optar por quitar las semillas del tomate mientras preparas esta salsa.
