Receta de Camarones en salsa blanca
Crema de gambas al limón
Esta pasta cremosa de orzo en una olla con abundantes y jugosas gambas es un plato reconfortante, sencillo de preparar y que nunca decepciona. Es bastante versátil – asegúrese de revisar las notas de la receta para obtener consejos adicionales y sustituciones.
El scampi cremoso de gambas es un plato hecho con gambas en salsa scampi. La salsa scampi se compone normalmente de mantequilla con ajo y salsa de vino, por lo que es muy sencilla de hacer. Se puede servir sola, con pasta, arroz o incluso pan crujiente. En este caso, se mezcla con un orzo cremoso de limón, por lo que es un plato fácil de preparar y que encantará a todo el mundo.
Me encanta el orzo cremoso – proviene de un placer culpable que implica esas cremosas guarniciones de pasta empaquetadas que se encuentran al acecho cerca de la hamburguesa y los macarrones con queso en la tienda de comestibles. Me los presentó mi compañera de piso y me arruinaron para siempre. Pues bien, este plato de Orzo cremoso en una olla es mejor que cualquier guarnición de pasta en caja y mucho mejor para usted, incluso con la crema y la mantequilla que contiene. A ustedes les encanta mi Risotto Cremoso de Pollo al Limón y Ajo y a mí también, así que decidí hacer una versión simplificada usando camarones – y les va a encantar.
¿De qué está hecha la salsa cremosa de langostinos?
La salsa de langostinos se suele hacer con mantequilla de ajo y salsa de vino, por lo que es muy sencilla de hacer. Se puede servir sola, con pasta, arroz o incluso pan crujiente. En este caso, se mezcla con un orzo cremoso y alimonado, por lo que se trata de un plato sencillo que encantará a todo el mundo.
¿De qué está hecha la salsa blanca italiana?
La salsa bechamel (Besciamella) es una salsa blanca y suave elaborada con sólo 3 ingredientes: harina, leche y mantequilla. También se conoce como salsa blanca o salsa madre porque muchas salsas se elaboran con bechamel como base, como la salsa Mornay, que es una versión algo más rica.
Receta de pasta cremosa con gambas
Las gambas se cuelan en todo tipo de cocinas porque su delicado sabor y su tierna carne hacen que cada receta parezca especial. Un plato de gambas con sémola de maíz parece una fiesta, un cóctel de gambas un aperitivo elevado y unos langostinos un manjar italiano. Pero las gambas son un ingrediente que se cocina tan rápido que es facilísimo añadirlas a casi cualquier cosa. Tanto si necesitas saber cómo cocer gambas congeladas (sólo tienes que descongelarlas primero, más información a continuación) como si quieres saber cómo cocer gambas crudas, te explicaremos cómo cocer gambas de varias maneras e incluso te mostraremos cómo pelarlas y desvenarlas.
La mayoría de nosotros podemos encontrar fácilmente gambas peladas y desvenadas en nuestras tiendas de comestibles. Pero si no puedes, o quieres saber cómo cocinar gambas durante todo el proceso, aquí te mostramos cómo preparar gambas pelándolas y deshaciéndote de esa vena de sabor asqueroso (de verdad, no querrás comerte esto). Si ya has comprado gambas peladas y desvenadas, sáltate esta sección y pasa directamente a cocinar las gambas, más abajo.
Parte de la razón por la que nos encantan las recetas con gambas es que se cocinan muy rápido. Cuando se trata de cocinar gambas en el horno, optamos por asarlas. Muchas recetas de gambas al horno empiezan hirviendo primero las gambas (o usando gambas precocinadas) y luego horneándolas como parte de un plato como estas Gambas al horno con arroz. Pero asar las gambas las cocinará más rápido que hornearlas. He aquí cómo asar gambas:
Crema de gambas al ajillo toscano
Las gambas cremosas al ajillo son tus gambas al ajillo favoritas… ¡ADEMÁS de una salsa cremosa al ajillo! Unos sencillos trucos para conseguir una salsa superior a la de las recetas básicas: desglasar la sartén con un poco de vino blanco, un chorrito de caldo de pollo y una pizca de parmesano. Porque las gambas gordas exigen la MEJOR salsa.
Mi forma preferida de preparar gambas es con gambas jugosas marinadas en ajo, después doradas en mantequilla y acabadas con un chorrito de vino blanco seco y un chorrito de zumo de limón. Así es esta receta: gambas al ajillo. Un clásico que nunca pasará de moda.
También está esta versión: gambas al ajillo MÁS una salsa cremosa de ajo. Se trata de la versión mejorada, la más indulgente para esas noches en las que quieres/necesitas algo que impresione, y salsa extra para cubrir la guarnición de almidón que elijas, ¡para que puedas derrochar hasta la última gota de esa salsa!
Es posible que esta receta requiera algunos ingredientes que otras no necesitan: vino, parmesano y caldo de pollo. Sin embargo, son los tres ingredientes que le dan a la salsa un sabor más intenso y la convierten en un plato digno de un gran restaurante. Así que no te los saltes.
Recetas con gambas
<p>I’m an all-American original, having lived in Hawaii, New York, Texas, South Carolina, and Miami. I also served 7 years in the US Army. My husband is from Bogota, Colombia and has also lived in the former Soviet Union. But now we are both in NY.</p>
<a href=http://photobucket.com/slideshows target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/slideshows/btn.gif alt=/ /></a><a href=http://s845.photobucket.com/albums/ab15/luseaann/?action=view?t=12cdcf0a.pbw target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/slideshows/btn_viewallimages.gif alt=/ /></a> <br /> <br /> <br />I also have the genealogy bug! I’ve been tracing my roots for at least 10 years. One branch came to America just after the Mayflower in the early 1600s. Others came in the early 1700s, late 1890s. So, my American roots run pretty deep and I am deeply patriotic. Just wish someone had thought to same me some land!</p>
