Receta de Galletas de avena sin azúcar ni harina
Galletas de avena saludables sin harina ni plátano
Nota para los padres: Si tienes un hijo al que quieres involucrar en el proceso de cocinar, puedes preparar los ingredientes y dejar que tu hijo lo ponga todo en el bol. Así sentirán que están haciendo la receta, a mi hijo le gusta mucho. Yo rompo el huevo y él añade todo lo demás y remueve un poco con un tenedor antes de batirlo.
Una buena opción que me encantaría probar es añadir frutos secos picados a la masa. Puedes probar con nueces, pacanas o almendras. Yo los he omitido porque mi hijo aún no tiene edad para comer frutos secos (son un peligro de asfixia para los niños pequeños).
Galletas de avena de 2 ingredientes (sin plátano)
Constantemente busco maneras de obtener mi dosis de dulce sin excederme con el azúcar, y he descubierto que la fruta, ciertas verduras (tubérculos y calabaza de invierno en particular), y varios ingredientes como la harina de almendras y el coco sin azúcar son útiles para generar sabor dulce sin necesidad de exceso de azúcar.
No tengo formación médica, así que no estoy cualificada para emitir ese juicio. ¿Puedes pedirle su opinión a tu médico? Sé que algunas personas con diabetes pueden comer una pequeña cantidad de azúcar o carbohidratos y estar bien, mientras que otras necesitan ser muy cautelosas. Supongo que mientras no comas una gran cantidad adicional de carbohidratos o azúcar el resto del día, no pasará nada, pero creo que depende de tu situación médica personal y de lo que comas. Espero que te sirva de ayuda. xo
Hola…tengo que llevar una dieta baja en grasas por un tema de salud. Si sustituyera la mitad de la mantequilla de almendras por puré de manzana, ¿seguiría funcionando para ligarlo? ¿O podría sustituir la mitad de la mantequilla de frutos secos por otra cosa?
Galletas de avena sin azúcar Quaker oats
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Galletas de avena saludables sin harina ni azúcar
Quizá te preguntes si la avena y los copos de avena no contienen gluten. La avena no contiene gluten por naturaleza, pero la mayoría de la avena se procesa en instalaciones que también procesan trigo, cebada y centeno. La contaminación cruzada puede producirse incluso en campos donde también hay trigo, centeno o cebada.
Lo más seguro es utilizar avena certificada sin gluten y procedente de avena de protocolo de pureza. La avena certificada sin gluten se somete a pruebas de detección de gluten. La avena del protocolo de pureza no sólo se somete a pruebas de gluten, sino que también se cultiva en un campo específico sin gluten.
Mi harina sin gluten favorita es la harina sin gluten Pillsbury. No todas las harinas sin gluten son iguales. Dependiendo de la mezcla de harinas sin gluten que elijas, los resultados serán diferentes.
He descubierto que la mejor manera de medir la harina sin gluten es el método de “cuchara y nivel”. Utilizo una cuchara para verter la harina en el vaso medidor. A continuación, utilizo la parte posterior de un cuchillo para nivelar la parte superior del vaso medidor.
No saque la harina de la bolsa con la taza medidora. Si lo hace, podría acabar con más harina de la que indica la receta. Utilice también un vaso medidor para ingredientes secos (no un vaso medidor de líquidos pyrex).
