Receta de Pollo con chayotes
Pollo a la tinola con sayote
La tinola es una sopa filipina fácil de preparar en una sola cazuela. Pollo, calabaza chayote (¡o papaya!), bok choy y espinacas se cuecen a fuego lento con jengibre fresco en un sabroso caldo que suele servirse con arroz blanco.
Prepárese para una aromática sopa de pollo cargada de verduras frescas y condimentos fuertes. Esta receta de primera categoría tiene un sabor intensamente sabroso que la hace destacar del resto. Pruebe esta estupenda tinola de pollo y convierta la cena de esta noche en una inolvidable.
La tinola es una comida tradicional filipina que suele consistir en caldo, pollo, verduras de hoja verde, papaya y jengibre. La salsa de pescado es un ingrediente clave que le da un delicioso sabor picante. La tinola de pollo suele servirse con arroz para hacer una comida sustanciosa.
Convierta esta cálida sopa de pollo filipina en un plato habitual. A continuación encontrará la receta completa con instrucciones paso a paso, pero esto es lo que puede esperar cuando prepare esta receta tan apreciada:
Empiece cocinando la cebolla y el ajo en una olla grande a fuego medio hasta que estén fragantes. Añada el jengibre, la salsa de pescado y el pollo, y cocine durante unos cinco minutos. Añada el caldo, la calabaza y los condimentos antes de cocer a fuego lento hasta que el pollo esté blanco en el centro.
Ginisang sayote con calorías de pollo
Los tomatillos y el chayote son dos ingredientes con los que mucha gente tiene poca o ninguna experiencia. Como siempre están de temporada y se pueden encontrar fácilmente en la mayoría de las tiendas, los he combinado para crear este estupendo plato de pollo. El chayote tiene un sabor muy suave como verdura independiente. En esta receta, absorbe los sabores de la salsa de tomatillo y las setas shiitake añadiendo un componente encantador a este plato.
Ponga los tomatillos (con la parte cortada hacia abajo) en una sartén antiadherente muy grande junto con el ajo y los serranos. Pon la sartén a fuego medio-alto. Cuando los tomatillos estén bien dorados, dales la vuelta y dora el otro lado. Los tomatillos deben estar completamente blandos. Como el ajo y los serranos se doran más rápidamente, tendrá que darles la vuelta individualmente y retirarlos, si es necesario. Vierta todo en una jarra de licuadora o procesador de alimentos, junto con 2/3 de taza de cilantro y 1 cucharadita de sal. Licuar hasta que quede suave. Vierta la salsa en el fondo de una cazuela de 13 x 9.
Mientras se asan los tomatillos, mezcla el chayote y la cebolla con 1 cucharada de aceite y 1/2 cucharadita de sal y extiéndelos en una bandeja para hornear. Mételo en el horno precalentado y ásalo de 30 a 35 minutos o hasta que el chayote empiece a dorarse por los bordes. Debe remover la mezcla varias veces durante el proceso de asado. Vuelva a echar la mezcla en el bol y añada los shiitakes cortados en rodajas.
Pollo con sayote y col
La tinola es un plato filipino clásico con pollo, jengibre y chayote o papaya verde. Cuando mi padre me enseñó a cocinar este plato a los 10 años, le añadió un ingrediente sorprendente que no he visto utilizar a nadie más. No estoy seguro de si era su propio toque o era regional. Añadió hojas de chile a la sopa, lo que me dejó boquiabierto. En aquella época no me gustaba mucho el picante del chile, así que disfruté mucho añadiendo las hojas, ya que podía sentir el sabor del chile pero no el picante. Ahora, de adulta, me encanta añadir hojas de guindilla y también guindillas, ¡jaja! Yo no añadí hojas de chile a esta receta, pero puedes hacerlo si quieres. Agradécemelo después *wink*.
Para esta receta usé muslos de pollo, los deshuesé y les quité la piel. Guardé los huesos para la sopa y tiré la piel. A mi personalmente me gusta masticar los huesos pero mi familia prefiere el pollo sin huesos (¡se estropean!).
Compré el chayote en Chinatown, como la mayoría de mis ingredientes filipinos. A diferencia de antes, en Chinatown sólo hay unos pocos productos. Hoy tienen muchos productos frescos, secos y congelados. A diferencia de antes, apenas uso ingredientes alternativos.
Receta de pollo a la tinola
Estofado de pollo Estofado de pollo con chayote. Hace unos días encontré esta sabrosa receta escondida en mis archivos de fotos. Hay muchas, muchas recetas deliciosas escondidas en mis archivos que aún no comparto con ustedes. Pero lo haré. ¿Piensas automáticamente en zanahorias y patatas cuando piensas en un estofado? Yo sí, pero también sé que hay muchas variaciones que podemos probar. Personalmente, me gustan las calabazas como el chayote (calabaza pera), la calabaza mexicana (calabacitas) y el calabacín. También hay calabaza, calabaza butternut, calabaza espagueti y muchas más.
Por supuesto, lo primero que se me ocurre es servir este guiso de pollo con arroz y frijoles. Está delicioso. Cuando lo vi cocinándose a fuego lento en la olla, pensé que sería delicioso con un poco de pasta, como fettuccini mezclado. Mezcle un poco de crema mexicana y cotija rallado, ¡sí! ¡Nueva receta en conjunto! ¿Conoces la calabaza chayote? Mi querida amiga, Suwanee, que es de Tailandia, en realidad me introdujo a los chayotes hace bastantes años. Ella los disfrutaba frescos en ensaladas.
