Receta de Ahogado de carne con plátano verde
Receta de mofongo de pollo
crema batida y jarabe de maple.AperitivosTacolgado $16Tres tacos callejeros de barbados y queso servidos con salsa roja de tomatillo. Chiles Gueros $18Queso Fundido $16Chorizo mezclado con queso mozzarella derretido,
Chiles amarillos fritos rellenos de camarones salteados y bañados con nuestra salsa de chipotle. Taquitos Dorados $17Taquitos enrollados de pollo crujiente cubiertos con lechuga, tomate, queso, guacamole, guerito sour y salsa de tomate suave.Alambres $17Bistec o pollo, mezclado con pimiento morron,
servidos con nuestra salsa verde de tomatillo y su eleccion de tortillas.Nachos $17Nachos de Camarones al Chipotle $19Nuestros totopos hechos en casa, servidos con frijoles, queso derretido, salsa de chipotle, pico de gallo, guacamole y camarones.servidos con frijoles, queso derretido, crema agria, pico de gallo y guacamole,
Pozole $22Sopa tradicional de puerco y maíz, aderezada con lechuga, cebolla y rábano. Servido con tostadas.Sopa de Albondigas $22Bolitas de carne, calabaza, zanahoria y chayote en un caldo de chipotle y jitomate. Servido con tortillas.Quesadillas Quesadilla $17Choice de bistec, pollo, res o carnitas.
Mofongo de pollo con salsa de ajo
La cocina mexicana está formada por las cocinas y tradiciones del moderno país de México. Sus raíces más antiguas se encuentran en la cocina mesoamericana. Sus ingredientes y métodos se remontan a las primeras comunidades agrícolas, como los olmecas y los mayas, que domesticaron el maíz, crearon el proceso estándar de nixtamalización del maíz y establecieron sus costumbres alimentarias[2]. Sucesivas oleadas de otros grupos mesoamericanos trajeron consigo sus propios métodos culinarios. Entre ellos estaban los teotihuacanos, toltecas, huastecos, zapotecas, mixtecos, otomíes, purépechas, totonacas, mazatecos, mazahuas y nahuas. Con la formación por parte de los mexicas de la Triple Alianza multiétnica (Imperio azteca), se impregnó la gastronomía (cocina azteca).
Tras la conquista española del imperio azteca y del resto de Mesoamérica, los españoles introdujeron otros alimentos, entre los que destacaban las carnes de animales domesticados (ternera, cerdo, pollo, cabra y oveja), los productos lácteos (especialmente el queso y la leche), el arroz, el azúcar, el aceite de oliva y diversas frutas y verduras. También se introdujeron desde España diversos estilos de cocina y recetas, tanto durante el periodo colonial como por los inmigrantes españoles que siguieron llegando tras la independencia. La influencia española en la cocina mexicana también se deja notar en sus dulces: alfajores, alfeniques, borrachitos y churros.
Pollo mofongo cerca de mí
Nuestras Margaritas de la Casa1 – Escoge tu tamañoPequeño 12oz – Mediano 18oz – GRANDE 32oz2 – Escoge tu saborOriginal Lima, Fresa, Frambuesa, Durazno, Plátano, Kiwi, Naranja-Mango, Sandía, Bayas Silvestres o Coco3 – Escoge tu tequila¡Nuestro tequila de la casa es Tequila Puerto Vallarta Gold o escoge uno de nuestra selección silvestre!
AlbondigasAlbóndigas de carne de res y cerdo con papas, zanahorias, calabacitas y calabaza.Caldo de ResCostilla de res deshuesada cortada en trozos con papas, zanahorias, calabacitas y calabaza. Sopa Mi Pueblo AsadaCarne en brocheta de 8 oz. servida con pico de gallo, queso y rebanadas de aguacate.Menudo(popular remedio fresco para la resaca) Preparado con tripa de res y patas de vaca. Servido con condimentos mexicanos y gajos de lima.
PozoleArmonía de maíz integral con paletilla de cerdo sin deshuesar y condimentos mexicanos. Servido con col o lechuga, cebolla y gajos de limón.Carne en su JugoCarne de res sin hueso cortada en trozos. Preparada con tocino y frijoles pintos enteros en una deliciosa salsa de tomatillo, cebollas, cilantro y gajos de limón al lado.Deliciosa Sopa de TortillaTrozos de tierna pechuga de pollo asada al carbón con cilantro, aguacate fresco, tiras de tortilla y queso jack en un caldo de pollo.
¿Qué es la canoa?
Guaraches 123 Tortillas de Maíz, frijoles refritos, jugosas tiras de bistec, Pico de gallo, queso fresco, Guacamoleada, Crema de SOur Tostadas 123 TORTILLAS DE MAÍZ Fritas, Frijoles refritos, Guac, salsa roja, Queso Fresco, cebolla y CilantroFrijoles Fritos de Puerco 6Frijoles refritos, Chorizo, jaca y Queso Mexicano
SITOS 10 Frijoles refritos, guacamole, platanos fritos, queso fresco, Crema CHILAQUILEZ 12 Tortilla Chips-Jack cheese-drenched w/Green or Red sauce queso fresco-cilantro& onions- eggs-avocado-cream (+) 2.00 add chicken or steak
SALMON TAPATIO 20.00Salmón a la plancha, pimientos y cebollas tomate, lima, con arroz y frijoles, ensalada, añadir camarones (+3.00) * El consumo de carnes crudas o poco cocidas mariscos, crustáceos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos
POLLO ASADO 13.00Pollo a la parrilla, Pico de Gallo, Chipotle Aioli, guacamoleada CHORIZO 14.00Chorizo, trocitos de patata crujiente, cebolla y cilantro, guacamoleada TACOS DE BIRRIA 18.00Tierno, jugoso caerse del hueso Birria Costilla de ternera, queso Jack, cebolla y cilantro Aguacate, rábano, sopa de Birria
