Receta de Jamón horneado con miel

Receta de Jamón horneado con miel

Gamón glaseado con miel y sin mostaza

A la hora de elegir el jamón perfecto para Navidad (y que guste a todo el mundo), hemos descubierto que las recetas más sencillas suelen ser las mejores. Puede ser tentador elegir una con muchos ingredientes extravagantes, pero créanos, no es necesario.

Hemos probado esta receta de jamón glaseado con cientos (si no miles) de invitados a lo largo de los años y es sin duda la mejor que hemos probado. La combinación de dos fuentes de azúcar natural, el sirope de arce y la miel, confiere al jamón un bonito acabado dorado y brillante, y la mostaza ácida contrarresta el dulzor del jamón, que queda caramelizado sin ser demasiado dulce.

Para obtener el mejor jamón glaseado, es importante glasearlo antes, durante y después de la cocción. Esta receta de jamón glaseado requiere que viertas un tercio del glaseado sobre el jamón después de prepararlo. Guarde el resto del glaseado para untarlo con regularidad durante el horneado. Con esta técnica conseguirá el glaseado más espeso, pegajoso y caramelizado por todo el jamón.

Cuando haga el glaseado, parecerá mucho, pero lo necesitará todo para crear una capa pegajosa mientras se cocina. Una vez que haya quitado la corteza del jamón, aplique el glaseado con una brocha por todo el jamón. Repetirás este proceso durante toda la cocción.

¿De qué está hecho el glaseado del jamón cocido con miel?

El ingrediente principal de un glaseado de jamón horneado con miel es, por supuesto, la miel. Para esta receta, también añadimos azúcar moreno, mantequilla, mostaza morena (o mostaza de dijon) y algunas otras especias fáciles. ¿Cómo se calienta un jamón precocinado sin que se seque? Cubra el jamón bien con papel de aluminio o colóquelo en una fuente de horno con tapa.

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Hemos convertido el proceso de cocción en un arte

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Cada jamón Honey Baked Ham se cura durante 24 horas mediante un proceso exclusivo que realza el sabor de la carne. Como no añadimos agua ni jugos adicionales, nuestros jamones pesan lo mismo al entrar en el proceso de curado que al salir.

¿Cuánto tarda en cocinarse un jamón horneado con miel?

Hornear a 275 grados F durante 2,5-3 horas, hasta que se alcance una temperatura interna de 140 grados F (3 horas en total es más o menos adecuado para un jamón de 10 libras, puede que necesite más o menos según el tamaño de su jamón). En una olla pequeña, mezcle la miel, la mantequilla, el azúcar moreno, el ajo, la mostaza y la pimienta.

Receta de jamón asado

Nuestra receta de jamón glaseado con miel es un plato principal sencillo pero delicioso que puede añadir a cualquier comida navideña. Dulce, sabroso y con un toque ácido, este jugoso jamón es perfecto para servir en ocasiones festivas como Semana Santa y Navidad. Combinamos miel, azúcar moreno, jengibre, mostaza y…

Para un plato principal sencillo pero delicioso que añadir a cualquier banquete festivo, pruebe nuestra receta de jamón glaseado con miel. Dulce, sabroso y con un toque ácido, este jugoso jamón es perfecto para servir en ocasiones festivas como Semana Santa y Navidad. Combinamos miel, azúcar moreno, jengibre, mostaza y un toque de canela para preparar el glaseado más sabroso que transformará su jamón de simple a sensacional. Después de untar el jamón con el glaseado y asarlo en el horno, quedará con un bonito acabado dorado y brillante. Para un festín navideño completo, sirve este jamón glaseado con miel con zanahorias glaseadas con jengibre, puré de patatas al ajo y crema de maíz, y termina con una tarta de manzana de postre.

Si quieres un plato principal sencillo pero delicioso, prueba nuestra receta de jamón glaseado con miel. Dulce, sabroso y con un toque ácido, este jugoso jamón es perfecto para servir en ocasiones festivas como Semana Santa y Navidad. Combinamos miel, azúcar moreno, jengibre, mostaza y…

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Receta de jamón al horno con miel y piña

Para las fiestas, las cenas familiares y las ocasiones especiales, el jamón al horno con miel es siempre uno de los platos favoritos. Hay tantas razones deliciosas para servir jamón, pero la más importante es que es muy fácil de hacer. No hace falta encargarlo cuando puedes hacerlo en casa en el horno por la mitad de precio. Lo mejor de todo es que nuestro glaseado de azúcar moreno es delicioso y, con sólo unos pocos ingredientes, merece la pena el pequeño esfuerzo.

Es una forma estupenda de disfrutar de las sobras, desde sopas hasta sándwiches. Nos encanta servir las sobras para desayunar con huevos. O hacer un estupendo sándwich de desayuno con huevos revueltos. Hay muchas maneras de disfrutar de las sobras cuando preparas esta receta de jamón al horno con miel.

El tiempo de cocción es de unos 12-14 minutos por libra. Básicamente lo estás recalentando por todo el centro, pero no quieres cocinarlo demasiado hasta que quede seco. Utilice un termómetro para controlar que la temperatura interna sea de aproximadamente 140°F/60°C para un jamón ya completamente cocido.

Información nutricionalCalorías: 514kcal, Carbohidratos: 19g, Proteínas: 39g, Grasas: 31g, Grasas saturadas: 11g, Colesterol: 112mg, Sodio: 2191mg, Potasio: 554mg, Fibra: 1g, Azúcar: 18g, Vitamina A: 12IU, Vitamina C: 3mg, Calcio: 24mg, Hierro: 2mg

Ingredientes del glaseado de jamón horneado con miel

Anna Painter es una profesional culinaria que lleva una década probando, elaborando y escribiendo recetas. Fue editora asociada en Food & Wine. Anna ha trabajado en proyectos independientes como The Smitten Kitchen Cookbook y Gluten-Free Girl Everyday. Actualmente es la responsable culinaria de Martha Stewart & Marley Spoon.

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Los jamones horneados con miel son impresionantes, ¿y a quién no le gustan las sobras? Puedes encargar un jamón horneado con miel, pero a nosotros nos gusta hacer nuestra propia versión. Primero se rocía con zumo de manzana y luego se glasea con una mezcla dulce y picante de azúcar moreno, miel, mostaza a la miel, pimienta negra y cayena. Para un jamón más dulce, omita la cayena. Para un jamón más salado, utilice mostaza de Dijon en lugar de la mostaza de miel y añada una pizca más de pimienta negra y cayena. Para más consejos sobre cómo cocinar un jamón a la perfección en todo momento, tenemos todo lo que necesitas.