Receta de Tartaleta De Pollo
Tarta de pollo con hojaldre
Paso 6: Coloque el pollo en un bol grande, añada el ras el hanout, el jengibre, la canela, la ralladura de limón y la sal y frote las especias en el pollo hasta que esté bien cubierto, luego déjelo marinar durante 10-15 minutos. Si tiene tiempo, es mejor dejarlo marinar toda la noche.
Paso 7: Poner una sartén antiadherente grande a fuego fuerte. Añada la mantequilla y deje que se dore, después añada el aceite de oliva para evitar que la mantequilla se queme. Bajar un poco el fuego, colocar el pollo con la piel hacia abajo y dorar hasta que se caramelice ligeramente. Dé la vuelta al pollo y cocínelo durante 2-3 minutos más. Sácalo de la sartén y ponlo en un plato.
Paso 8: Mantener la sartén al fuego y añadir las chalotas, cocinar durante 4-5 minutos o hasta que empiecen a ablandarse, a continuación, añadir el ajo y continuar la cocción durante otros 2-3 minutos, seguir removiendo para que el ajo no se queme.
Paso 9: Cuela las pasas del Verjus y resérvalas, desglasa la sartén con el Verjus colado y deja que se reduzca ligeramente, luego añade el pollo a la sartén, vierte el caldo de pollo y añade el azafrán.
Tarta de pollo y champiñones
Esta es una receta exclusiva de Sanjeev Kapoor.Ingredientes principales : Carne picada de pollo (चिकन कीमा), Queso mozzarella (मोज़ारेला चीज़)Cocina : FusiónPreparación : Aperitivos y entrantesClasificación : Valoración 4/5 basada en 80 opiniones de clientes
Hamburguesa de pollo saludable, Moneda de oro de pollo, Chuleta de pollo, Momos de pollo . También puedes encontrar más recetas de Aperitivos y entrantes como Pesto Chicken Tikka Ragi Oats Dhokla Feta Stuffed Chillies Soya Kheema Kachori – SK Khazana
Seas niño, adolescente, adulto o anciano, ¡los amantes del pollo están de moda en todo el mundo! ¡Una carne que es la favorita de todos más allá de la creencia! Cuando se cocina, se puede presentar de muchas maneras. Saltéelo, fríalo, mézclelo, hornéelo, cocínelo al vapor… cómalo como quiera. Sea cual sea su forma al cocinarlo, su sabor puede cambiar, pero su carne sigue siendo rica en proteínas, baja en grasas y se digiere fácilmente.
Método Paso 1 Precalienta el horno a 250°C. Paso 2 Pica las guindillas verdes. Paso 3 Calentar aceite en una sartén antiadherente. Añadir la cebolla y rehogar bien. Añadir los chiles verdes picados y rehogar bien. Paso 4 Añadir el jengibre, mezclar bien y saltear. Añadir el ajo, mezclar bien y saltear hasta que la cebolla y el ajo se doren. Paso 5 Añadir la carne picada de pollo, mezclar bien y cocer durante 3-4 minutos. Paso 6 Añadir sal, guindilla roja en polvo, pimienta en grano molida y garam masala en polvo. Mezclar bien y cocer durante 2-3 minutos. Paso 7 Apagar el fuego y añadir el cilantro picado. Mezclar bien. Paso 8 Coloque los moldes de tarta en una bandeja de horno y rellénelos con la mezcla de pollo. Cubrir con puré de tomate y queso, poner la bandeja en el horno precalentado y hornear hasta que el queso se derrita. Paso 9 Servir caliente.
Receta de tarta cremosa de pollo
Este plato es muy fácil de hacer, sobre todo si se compran empanadillas ya hechas. Hay una versión rápida y otra tradicional de esta receta, dependiendo del tiempo de que dispongas.
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reducir la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
La versión rápidaPrecaliente el horno a 180˚C. Coloque las pechugas de pollo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, cúbralas con papel de aluminio y cocínelas durante 25 minutos (dependiendo del tamaño), o hasta que estén recién hechas (para obtener resultados más jugosos). Enfríe el pollo y desmenúcelo en trozos pequeños. Vea a continuación “Las dos versiones”.
La versión tradicionalColoque un pollo entero en una cacerola lo suficientemente grande para que quepa. Añade aproximadamente 1,6 litros de agua hasta cubrirlo; cuanta menos agua se añada, mejor será el sabor. Añadir verduras picadas como 2 zanahorias, 1 puerro y unos tallos de apio y 10 granos de pimienta negra. Poner a fuego medio-alto, llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 1 hora hasta que esté cocido. Es conveniente dejar que el caldo cueza a fuego muy lento para obtener una sopa clara. Cuando la carne esté tierna, retírela del caldo y enfríe el pollo antes de separar la carne del hueso y desmenuzarla en trozos del tamaño de un bocado. Volver a añadir los huesos al caldo y cocer a fuego lento durante 3 horas más para que adquiera un sabor más intenso. Retira la grasa del caldo colocando un trozo de papel de cocina en la parte superior y retirando, repite si es necesario. Colar el caldo y reservar 1 taza (250 ml), congelando el resto para otro uso.
Tarta abierta de pollo
La mezcla de pollo al curry se puede utilizar como relleno de tartaletas o sobre crostini para hacer encantadores aperitivos. Colóquelo sobre un lecho de lechuga crujiente como un hermoso plato principal para un almuerzo o utilícelo para hacer sándwiches para un picnic elegante. Hay muchas opciones, pero elegir el vino es fácil. Amista Sparkling Syrah es el maridaje perfecto.
Escalfe las pechugas de pollo en agua ligeramente salada durante unos 15 minutos. Mientras se pocha el pollo, corte el apio, la cebolla y la manzana en dados. Escurrir y enfriar el pollo y cortarlo en dados de medio centímetro. Añadir el pollo cortado en dados, el apio, la cebolla y la manzana a un bol grande. Escurrir las pasas remojadas (reservando el líquido) y añadirlas al bol. Espolvorear con curry en polvo, sal y pimienta y añadir el chutney. Remover con una cuchara grande.
