Receta de Ensalada campera de patatas

Receta de Ensalada campera de patatas

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Esta ensalada de patatas hará que todo el mundo me pida la receta. Cada vez que la llevo a una comida al aire libre, la gente quiere saber quién la hizo y todos vienen a pedirme la receta. Te prometo que ésta será la última receta de ensalada de patatas que necesites.

Pele y corte las patatas en dados. Poner las patatas en una olla grande con agua. Hiérvelas durante unos 20 minutos (o hasta que estén tiernas).  Ten cuidado de no cocerlas demasiado, no quieres que queden blandas.

Nota del cocinero: A las patatas les encanta absorber toda la mayonesa, así que si nota que su ensalada está un poco seca cuando esté lista para servir, añada un poco más de leche o caldo de pollo y mayonesa y recuperará la cremosidad de su ensalada de patatas.

NutriciónCalorías: 397kcal | Carbohidratos: 16g | Proteínas: 6g | Grasas: 34g | Grasas saturadas: 5g | Colesterol: 110mg | Sodio: 650mg | Potasio: 553mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 14.4mg | Calcio: 56mg | Hierro: 4.1mg

Descargo de responsabilidad nutricional “The Country Cook” no es dietista ni nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos que pase los ingredientes por la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías pueden variar bastante en función de las marcas utilizadas.

Ensalada de patatas con bacon

Esta receta de ensalada de patata es un acompañamiento sencillo y clásico muy fácil de preparar. Es una de las favoritas durante todo el año, desde las comidas al aire libre en verano hasta los potlucks y las comidas de domingo sureñas. La ensalada de patata combina muy bien con todo, desde hamburguesas y pollo hasta otros platos como quingombó frito y judías al horno.

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Cuando era niña me encantaba probar la ensalada de patata de mamá. Qué trabajo más afortunado, porque su ensalada de patatas sureña es la mejor. Le pedían que la hiciera para cada comida al aire libre o reunión familiar porque a todo el mundo le encantaba. Y mi familia también la pedía para muchas cenas y reuniones familiares. Así que tuve que probarla muchas veces.

Esta receta de ensalada de patata lleva muchos años en mi familia. Mi bisabuela la hacía con esta receta y la pasó de generación en generación. Mamá nos enseñó a mi hermana y a mí a hacerla y siempre ha sido nuestra receta de cabecera.

Hay que utilizar patatas con almidón que se ablanden un poco al cocerlas. Yo prefiero las patatas Russet o Yukon Gold, pero la mayoría de las veces uso Russets. Una patata cerosa no servirá para este plato sureño, así que compra una que se ablande un poco.

Ensalada de patata sureña

Ir a la receta¡Una ensalada de patatas cremosa y fresca que combina a la perfección con todos tus platos favoritos de barbacoa! Esta receta fácil, de estilo sureño, es la mejor que he hecho nunca, y utiliza ingredientes frescos… ¡una adición deliciosa a cualquier menú de fiesta de primavera o verano!

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Antes de que termine con todas mis recetas de verano y de repente os venga con todo de canela, calabaza y otoño… es hora de presentaros la MEJOR ensalada de patata de la historia. Es fácil. Es deliciosa. Es un montón de puré, mostaza, bondad cremosa en un tazón.  Y todos sabemos que la ensalada de patata es el acompañamiento perfecto para tus barbacoas favoritas.

Nuestra parrilla está ardiendo casi todas las noches durante los calurosos veranos de Austin. Ya sea que estemos cocinando pollo, costillas, hamburguesas o salchichas, puedes apostar que esta deliciosa ensalada de papas está en el refrigerador. Aunque la preparo para las noches entre semana, la hago más a menudo para las fiestas de verano… ¡y el Día del Trabajo!

En mi ensalada de patatas, doy mucha importancia a los ingredientes frescos: cebolla, apio, huevos, hierbas aromáticas y, por supuesto, las mejores patatas rojas.  Si te gusta una ensalada de patatas más gruesa, no las machaques. A mí me parece que machacarlas ayuda a obtener un poco de todo en un solo bocado.

Ensalada de patatas al estilo sureño

Se cree que la ensalada de patata se originó en Alemania y se extendió por toda Europa, Estados Unidos y, más tarde, Asia[1][2]. La ensalada de patata estadounidense se originó probablemente a partir de recetas traídas a EE.UU. por inmigrantes alemanes y de otros países europeos durante el siglo XIX[2][1].

La ensalada de patata americana se sirve fría o a temperatura ambiente. Los ingredientes suelen incluir mayonesa o un sustituto comparable (como yogur o nata agria), hierbas y verduras crudas (como cebolla y apio)[3] La ensalada de patata al estilo alemán se sirve templada o a temperatura ambiente y se prepara con una vinagreta (en lugar de un aliño cremoso a base de mayonesa), y suele incluir beicon[4] La ensalada de patata al estilo asiático es similar a la americana, pero tiene un sabor más dulce y con más huevo.

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Las primeras recetas conocidas de ensalada de patata estadounidense se remontan a mediados del siglo XIX o a mediados del siglo XIX y tienen sus raíces en la cocina alemana, introducida en Estados Unidos por los colonos europeos[5]. [6]