Receta de Ensalada china agridulce

Receta de Ensalada china agridulce

Aderezo agridulce de jengibre

El amargor parece variar de un tipo de pepino a otro, con diferentes grados de amargor de vez en cuando. Aprendí un pequeño truco de mi suegra para reducir o eliminar el desagradable amargor. El truco secreto es bastante sencillo, basta con cortar los dos extremos y utilizarlos para frotar el pepino. Este método ayuda a eliminar la sustancia blanca gelatinosa de la piel. Cuanto más frotes, más sustancia blanca obtendrás y mejor sabor tendrá el pepino.

Esta vez probé el pepino taiwanés (小黃瓜 Xiao Huanggua). La pulpa es más firme, con menos agua y semillas en su interior. Es el mejor tipo de pepino para preparar este plato. Si no encuentra pepinos taiwaneses, pruebe con pepinos libaneses. También es una buena opción.

Ensalada agridulce asiática

Siempre es útil tener a mano una buena guarnición de verduras. Tanto si sirve esta col agridulce china como parte de un plato vegetariano para untar o como guarnición de un perrito caliente a la plancha, estará preparado. Es tan sabrosa en un sándwich como en un bocado de bistec de falda al wasabi.

  Receta de Ensalada de pollo finas hierbas

El libro Meat Free Monday Cookbook, del que son autores un montón de famosos, británicos y estadounidenses, y que cuenta con un prólogo de la familia McCartney, contiene un montón de joyas como ésta. Merece la pena echarle un vistazo si le interesa reducir su consumo de carne sin renunciar a la originalidad ni al sabor.

Aliño agridulce de sésamo

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  Receta de Ensalada de frutas colombiana

Aderezo agridulce para ensaladas

La ensalada de pollo agridulce es un plato lleno de sabor y textura. El pollo se cocina antes de empezar a preparar la ensalada. Yo hice el pollo a la barbacoa y lo reservé. Abajo puedes ver todas las verduras que hacen que esta ensalada sea mágica con todos los diferentes ingredientes.

La clave de esta ensalada es utilizar una salsa agridulce de buena calidad. Puedes usar una salsa casera, pero yo usé una salsa comprada en la tienda para hacer el aliño. Asegúrate de que la salsa no sea ni demasiado dulce ni demasiado ácida. Es importante que esté equilibrada para que la ensalada no lleve el sabor agridulce al extremo. Este aliño está buenísimo.

Kay, mi amiga, me preguntó si alguna vez había hecho una ensalada china de pollo agridulce. Sí, la he hecho, pero después de revisar su receta me di cuenta de que esta receta es diferente a la mía. Me alegró mucho que compartiera su receta conmigo.

  Receta de Ensalada de lechuga zanahoria y betabel

Coge un bol muy grande y pon el pollo, la lechuga picada, la col picada, las zanahorias ralladas, los brotes de soja, las cebollas de verdeo picadas, las castañas de agua en rodajas, las naranjas mandarinas y las almendras en el bol para que puedas mezclarlos.