Receta de Ensalada de palmito con aguacate

Ensalada de palmitos nobu

Esta ensalada brasileña de palmitos es irresistiblemente buena… y ridículamente fácil de hacer. Lo que me encanta de este plato es cómo un par de latas de corazones de alcachofa y palmitos pueden transformar una simple ensalada de verano en una exótica guarnición tropical. El aliño cremoso de limón, mostaza y ajo lo une todo en una ensalada colorida y sustanciosa que combina con todo y que se puede doblar o triplicar fácilmente para alimentar a una multitud.

Esta ensalada de palmitos tiene todo lo bueno, todos los favoritos: palmitos, corazones de alcachofa, pepinos, aguacate y tomates cherry, bañados en una deliciosa vinagreta de mostaza. Es el plato que no puede faltar en ningún picnic, barbacoa o comida al aire libre.

Aquí tienes la receta de Ensalada de palmitos con alcachofas, pepino, tomate y aguacate. Si pruebas esta receta, espero que vuelvas para dejar un comentario y una valoración con estrellas. Me encantará saber lo que piensas.

¿Cómo se prepara una ensalada de aguacate?

Cómo llegar. Mezcle los aguacates, la cebolla, el pimiento, el tomate, el cilantro y el zumo de lima en un bol grande. Revuelva suavemente hasta que se cubran uniformemente. Sazone con sal y pimienta.

¿Es saludable una ensalada de aguacate?

Es rica en ácido oleico (una grasa monoinsaturada), grasas poliinsaturadas, carotenoides y otros nutrientes ricos en antioxidantes que están relacionados con una mejor salud del corazón, la piel y los ojos. Puede añadirlo fácilmente a su dieta en una ensalada, como parte de una salsa o adobo, o como sustituto de la mayoría de los demás aceites vegetales.

  Receta de Ensalada de elote y jícama

Receta de ensalada de palmito

1 aguacate maduro 2 cucharadas de mayonesa hecha con aceite de oliva Ralladura y zumo de 1 lima 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Colavita 2 latas (14 onzas) de palmitos, escurridos, enjuagados y cortados en rodajas de 1/2 grosor 2 tallos de apio, cortados en rodajas finas 4 cebolletas, cortadas en rodajas finas Sal Kosher Pimienta negra recién molida Hojas de lechuga mantequilla u hojas de escarola Semillas de granada y perejil picado para adornar Instrucciones

1Pulverice el aguacate, la mayonesa, la ralladura y el zumo de lima y el AOVE en un robot de cocina o una batidora hasta obtener un puré cremoso y espeso. Consejo para preparar con antelación: colócalo en un tarro o recipiente con tapa y guárdalo en el frigorífico hasta dos días.

Ingredientes 1 aguacate maduro 2 cucharadas de mayonesa hecha con aceite de oliva Ralladura y zumo de 1 lima 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Colavita 2 latas (14oz) de palmitos, escurridos, enjuagados y cortados en rodajas de 1/2 grosor 2 tallos de apio, en rodajas finas 4 cebolletas, en rodajas finas Sal Kosher Pimienta negra recién molida Hojas de lechuga mantecosa u hojas de escarola Semillas de granada y perejil picado para decorarDirecciones1Pulverizar el aguacate, la mayonesa, la ralladura y el zumo de lima y el AOVE en un procesador de alimentos o batidora hasta obtener un puré cremoso y espeso. Consejo para preparar con antelación: poner en un tarro o recipiente con tapa y guardar en la nevera hasta dos días.

  Receta de Ensalada de apio zanahorias nueces y roquefort

Ensalada brasileña de palmito

Esta ensalada hay que hacerla. Todos los que la han probado en mi mesa, se van con la receta para hacerla en casa y luego la repiten sin cesar. Así de buena está. Cambiará por completo tu forma de ver las ensaladas. Verde, roja, marfil y amarilla. Suave, jugosa, firme y crujiente. Con trozos por todas partes y cada trozo con un sabor y una textura diferentes que hacen que quieras seguir comiendo aunque estés tan lleno.

Emparejar aguacates maduros, mantecosos, con un ligero sabor a nuez y suaves con los firmes pero suaves palmitos ha sido una tradición en mi familia, para ocasiones especiales. En español, los palmitos se traducen como pequeñas palmeras. Me cuesta mucho contenerme y no comer los palmitos mientras los corto para esta ensalada, así que siempre planeo comprar el doble. De hecho, cada ingrediente de esta receta es tan sabroso por sí solo, que una vez podría decir lo mismo de cada uno. Ahora ponlos todos juntos: Es un éxito.

Las semillas de calabaza crujientes aportan un último toque de deleite a esta ensalada ya de por sí espléndida. La preparé para una clase que di sobre Aguacates. Y no he dejado de hacerla desde entonces. Se puede servir como ensalada principal con una tostada, pan de pita o como guarnición de pollo, carne o pescado.

Receta de ensalada de palmitos epicurious

You are hereHome ” RecetasEnsalada de aguacate y palmitosLos palmitos son una verdura de América Central y del Sur, de delicado sabor y consistencia similar a las alcachofas. Esta fresca ensalada es sencilla de preparar y lleva un aliño dulce y ácido que la hace inolvidable.

  Receta de Ensalada de lentejas y quinoa

Súper fácil de preparar. Ligera y refrescante. La textura de los palmitos enlatados era nueva para mí pero en general fue una buena experiencia y volvería a hacer esta ensalada. Mira cómo hice la mía @platesonpurpose en FB, IG, o YouTube.

Seleccionar valoraciónDar Ensalada de aguacate y palmitos 1/5Dar Ensalada de aguacate y palmitos 2/5Dar Ensalada de aguacate y palmitos 3/5Dar Ensalada de aguacate y palmitos 4/5Dar Ensalada de aguacate y palmitos 5/5