Receta de Ensalada de sandía y queso fresco

Receta de Ensalada de sandía y queso fresco

Ensalada de sandía y queso feta

Hace casi 20 años, Nigella Lawson publicó una receta de ensalada de sandía, queso feta y aceitunas negras que arrasó en Internet. Desde entonces ha sido muy popular y han aparecido muchas otras versiones. Hoy en día se pueden encontrar infinitas recetas de ensaladas que combinan feta y sandía, como la ensalada griega de sandía y feta, la ensalada persa de sandía, la ensalada libanesa de queso y sandía, la ensalada turca de sandía y feta y muchas más. Megan McKenna, del Consejo Nacional de Promoción de la Sandía, afirma que, según su estudio sobre menús, el queso feta es el ingrediente salado que más se combina con la sandía. Aunque al principio la combinación pueda parecer sorprendente, el maridaje del jugoso melón dulce con el salado y desmenuzable queso feta griego funciona y, de alguna manera, parece un clásico. Pero, ¿lo es? La escritora de cocina griega Thei Zervaki afirma que los ingredientes no se combinan tradicionalmente en una ensalada, aunque dice haberla visto en el menú de algunos restaurantes modernos de Grecia. La ensalada puede ser contemporánea, pero los ingredientes y la combinación son antiguos.

Ensalada de tomate y sandía

Cuando llega el verano, no me canso de comer ensaladas hechas con una mezcla de frutas y verduras de temporada. Me encanta una buena combinación de dulce y salado, y esta ensalada de sandía con queso feta, menta, aguacate y un aliño ácido de lima es exactamente eso.Cada año, tan pronto como veo una buena sandía, corro a casa para hacer esta receta. Se prepara en unos minutos y es increíblemente refrescante. Pruébala una vez y la repetirás durante el resto de la temporada de sandías.

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Receta de ensalada de sandía IngredientesSi nunca has probado la sandía en un plato salado, tienes que hacer esta receta cuanto antes. Jugosa y fresca, la sandía combina TAN bien con los otros componentes cremosos, crujientes, ácidos y picantes de esta ensalada. Esto es lo que la hace tan deliciosa:

Con qué acompañar la ensalada de sandíaMe encanta preparar esta ensalada para las comidas al aire libre. Combina bien con cualquier cosa que vayas a asar, ya sean hamburguesas o perritos de champiñones portobello, hamburguesas de judías negras, hamburguesas vegetarianas o mazorcas de maíz.También es buena con sándwiches de picnic como estos wraps de garbanzos shawarma, estos sándwiches de jackfruit a la barbacoa, este sándwich caprese o este po’ boy de champiñones.Si te sobra sandía, ¡prepara margaritas de sandía! Si te gusta esta receta de ensalada de sandía… Prueba otras de mis ensaladas afrutadas favoritas, como esta ensalada caprese de fresas, esta ensalada de tomate y sandía, esta ensalada de verano o esta ensalada de maíz. Ensalada de sandía con queso feta y menta

Recetas con sandía

Esta dulce, salada y refrescante ensalada de sandía y queso feta con menta es una ensalada de verano perfecta para fiestas en el jardín o barbacoas. Hecha con sólo 5 ingredientes y en 15 minutos, esta receta es para chuparse los dedos (vegetariana, sin gluten).

Sandía dulce y jugosa, queso feta salado y un refrescante aliño cítrico a la menta, ¿qué puede no gustar de esta fabulosa combinación? Esta Ensalada de Feta y Sandía Madura con Hojas de Menta es una mezcla de sabores y texturas.

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Es mi ensalada baja en carbohidratos favorita cuando quiero servir algo rápido y refrescante. También es el acompañamiento perfecto para mis comidas de verano, almuerzos de fin de semana y barbacoas, independientemente de la cocina que elija.

Es una ensalada de verano fácil y refrescante que te libera del calor abrasador de una tarde soleada. Lo mejor es que no requiere ninguna habilidad especial y se prepara en menos de 15 minutos.

Empieza por cortar una sandía sin pepitas de 4 libras (½ sandía mediana) en dados de ½ pulgada. Es mejor usar sandía sin pepitas para hacer esta ensalada porque no es una experiencia agradable tener pepitas en la boca mientras se come la ensalada. Si no tiene acceso a sandía sin pepitas, intente quitar todas las pepitas grandes que pueda.

Ensalada de sandía y queso feta ottolenghi

Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.

Lo sé, lo sé. Otra receta de ensalada de sandía, queso feta y menta. ¿Necesitamos una? La verdad es que no, pero tengo una buena razón para compartirla con vosotros hoy. En muchos sentidos, la ensalada de sandía, feta y menta se parece a una Caprese clásica: ambas yuxtaponen una fruta dulce y acuosa con una sola hierba y un queso cremoso (suave en un caso, fuerte en el otro). La principal diferencia es que, mientras que es fácil (y demasiado común) pasarse de frenético y estropear una ensalada Caprese, una ensalada de sandía, menta y queso feta es mucho más indulgente a la hora de improvisar.

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Desde entonces, las ensaladas de sandía y queso feta con menta han tenido su momento de reacción y desde entonces han progresado hasta convertirse en un plato básico de verano en mi casa (y, sin duda, en la de muchos de ustedes también), y he aprendido algunas cosas al adaptar esa receta para uso doméstico. Una: se pueden eliminar casi todos los ingredientes extraños. Dos: la calidad de la sandía y, sobre todo, del queso feta es de suma importancia. Y tercero: Un poco de cáscara hace mucho.