Receta de Bizcocho de yogur griego
Pastel de yogur
Tarta de Yogur Fácil, una sencilla y deliciosa Receta de Tarta para Merienda o Postre hecha con tu sabor favorito de Yogur. Puedes usar Griego o Normal. Cambia tu sabor de yogur, ¡cambia tu tarta!
2 envases de yogur (envases de 125 gramos cada uno), 1 envase de aceite, 2 envases de azúcar y 3 envases de harina, 3 huevos y 1 paquete de levadura en polvo, ¿no es fácil? Y es la merienda perfecta, la tarta del desayuno o incluso unas deliciosas magdalenas de fresa.
Por cada taza de harina, quita dos cucharadas y sustitúyelas por dos cucharadas de almidón de maíz. Asegúrese de tamizar la harina y el almidón de maíz juntos un par de veces, de esta manera es seguro que está bien combinado y libre de grumos. La harina para tartas le dará una textura muy tierna y una miga fina, además de ayudar a que el pastel suba.
En pasteles y otros productos de repostería, siempre es mejor utilizar ingredientes a temperatura ambiente. Así que saca los ingredientes fríos de la nevera una hora antes o antes si hace fresco en tu cocina. Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan más fácilmente, creando una masa sedosa, que ayudará a crear un producto horneado tierno y ligero.
¿Para qué sirve añadir yogur griego a la mezcla para tartas?
Su cremosidad ayuda a mantener la humedad de los productos horneados. Su acidez ayuda a activar el bicarbonato de sodio, que puede hacer que los productos horneados queden esponjosos y ligeros. Su acidez ayuda a activar el bicarbonato de sodio, que puede hacer que los productos horneados sean esponjosos y ligeros.
¿Puedo sustituir la mantequilla en un pastel por yogur griego?
El yogur puede ser un excelente y nutritivo sustituto de la mantequilla para las recetas si busca un sustituto sano, bajo en grasas y calorías de la mantequilla. El yogur griego puede aportar un sabor rico y ácido a los productos horneados, muy parecido al de su homólogo, el suero de leche, y con menos grasa y calorías en general.
¿Puedes saborear el yogur griego en el pastel?
El yogur griego es mucho más espeso, tiene más proteínas y contiene menos agua que el yogur normal. Suelen ser excelentes para hornear. Su sabor ácido contrasta bien con el dulzor de una receta de postre, dando lugar a un producto final más equilibrado, como ocurre con la nata agria.
Receta de tarta de yogur y frutas
Resulta que no tenía suficiente yogur griego natural, así que sustituí los 65 gramos de yogur que me faltaban por más miel. También utilicé margarina en lugar de mantequilla, porque era lo que tenía a mano. Tenía una miel natural preciosa de un apicultor local con una infusión de anís estrellado y canela, ¡y los fantásticos sabores se reflejan en el pastel!
Tardó más en hornearse de lo que pensaba (la próxima vez tendré que hornearlo en el estante de al lado en el horno), pero quedó muy bonito, suave y tierno, y con la miel extra es una delicia para la merienda 🙂
Lo he hecho para mi familia más de 20 veces. Me encanta. Genial para mis hijos. Muy ligero, húmedo y bueno con café. Si lo vas a comer al día siguiente, caliéntalo diez segundos en el microondas y es como si acabara de salir del horno.
Muy bueno, incluso a mi marido, al que no le gustan los pasteles, le encantó. Hice una guarnición de glaseado de queso crema de naranja para los que querían – podían añadir tanto como querían; esto era parte de nuestra cena de Acción de Gracias.
Pastel de yogur vegano
¿Te has dado cuenta de cuántas recetas de repostería llevan yogur griego? Si estás pensando “para mí todo es griego”, entonces es hora de explorar cómo el yogur griego añade un arma secreta de exquisitez y deleite a tu repertorio de repostería saludable.
El yogur griego es un tipo de yogur al que se le ha quitado el suero, lo que da como resultado una consistencia mucho más espesa que la del yogur normal. Este tipo de yogur es el preferido desde hace mucho tiempo en algunas partes de Europa y Oriente Medio, por lo que llamarlo yogur “griego” o “estilo griego” es simplemente un guiño a este hecho. Al igual que el yogur sin colar, se presenta en diferentes sabores o puede comprarse solo.
Por un lado, el proceso de colado reduce la cantidad de lactosa en el yogur griego, lo que significa que es naturalmente más bajo en azúcar que el yogur sin colar. Y aunque el yogur griego es más denso que el yogur sin colar, tiene más proteínas y menos carbohidratos.
Por otra parte, es un sustituto muy saludable en repostería. Aunque el yogur griego a menudo contiene más calorías que el yogur natural, normalmente tiene muchas menos calorías y menos grasa que los ingredientes comunes para hornear, como la crema agria, pero puede ofrecer resultados similares sin sacrificar el sabor.
Gateau au yaourt recept
Este mes de enero he descubierto una serie de nuevos blogs que son tan buenos que realmente me dan ganas de leerlos. Un diseño y una fotografía preciosos, una prosa bien escrita y, por supuesto, ¡unas recetas maravillosas! Cuando el amigo más viejo de Hungry Hubby anunció que se iba a casar y que a la feliz pareja le gustaría que les hiciera la tarta de boda, me pareció, como mínimo, una casualidad.
La feliz pareja vino de visita este fin de semana y la futura novia pidió un pastel muy sencillo – bizcocho de vainilla relleno de mermelada de mora, con suerte con zarzas de su propio jardín, así que en cuanto leí el reciente post de Shari sobre su mermelada especiada de mora y jengibre chai supe que las estrellas se estaban alineando y que tenía que probar su mermelada.
Mi tarta preferida para ocasiones especiales es mi propia tarta de yogur de vainilla y ahí es donde apareció el siguiente hallazgo fortuito del blog: el post sobre el yogur casero de The Paddington Foodie. ¿Amantes (de la comida) de las estrellas cruzadas o qué?
Admito que estaba un poco nerviosa haciendo esta mermelada. Después de haber hecho sólo un lote de mermelada con éxito en mi vida (dos que terminaron como alquitrán de carretera después de mi suerte inicial de principiante) estaba ansiosa. Sin embargo, no debería haberlo estado. Tenía las instrucciones de Shari impresas y la entrada de su blog cargada en mi teléfono para poder comparar lo que pasaba en mi sartén con sus gloriosas fotos y ¡funcionó de maravilla! Mira qué color tienen esas bayas reales…
