Receta fácil de magdalenas de chocolate sin mantequilla

¡Esta receta de las Mejores Magdalenas de Chocolate hace unas magdalenas decadentes, húmedas, ricas y deliciosas! Estas magdalenas de chocolate, de mi Best Chocolate Cake Ever, son muy fáciles y rápidas de hacer y ¡siempre son las favoritas!

Magdalenas de chocolate. Pero no unas magdalenas cualquiera… sino las mejores magdalenas de chocolate. Al igual que mi tarta de chocolate, son las magdalenas de chocolate más húmedas, ricas y deliciosas que he probado nunca. Prácticamente se deshacen en la boca. Son las magdalenas perfectas para los amantes del chocolate.

Hay un par de ingredientes que hacen que mi tarta -y estas magdalenas- sean diferentes y las mejores que he probado nunca. Uno de ellos es el agua hirviendo. Es muy importante para mi receta, así que por favor no te lo saltes aunque te parezca raro. Hará que la masa de la tarta sea más fina en comparación con la mayoría de otras masas, pero da como resultado una magdalena muy tierna y húmeda.

Para convertir la tarta en una receta de tarta de chocolate sin huevo, utiliza ⅓ taza de compota de manzana sin azúcar en lugar del huevo grande de la receta. Notarás que quizá tengas que hornear el pastel unos minutos más. Asegúrese de comprobar el punto de cocción con una brocheta.

¿Es mejor una magdalena con aceite o con mantequilla?

Si se utiliza aceite en la masa de las magdalenas en lugar de mantequilla, se consigue una magdalena que se mantiene húmeda durante más tiempo. El aceite también ralentiza el desarrollo del gluten, lo que se traduce en una magdalena más esponjosa. Además, como la vainilla es una gran base para los cupcakes, puedes cubrirlos con CUALQUIER glaseado de mantequilla y quedarán deliciosos.

Receta de Bizcocho de avena plátano y nueces

¿Cuál es el secreto de unas magdalenas jugosas?

“Hornear magdalenas esponjosas y húmedas consiste en crear burbujas de aire en la masa que se expanden en el horno”, dice. “Si mezclas demasiado la masa, esas burbujas se colapsan y el resultado es un pastel con aspecto de ladrillo”. Para evitarlo, mezcla siempre a baja velocidad, deteniéndote cuando todos los ingredientes se hayan mezclado.

Receta de magdalenas de chocolate con aceite

Son tan fáciles de hacer que hasta un panadero principiante puede hornearlas. La mayoría de la gente opina que esta receta es mejor que cualquier mezcla para tartas y que es igual de buena, o incluso mejor, que la de su pastelería favorita. Estoy increíblemente orgullosa de esta receta; al igual que con mi receta perfecta de magdalenas de vainilla, me he pasado un año desarrollándola. Esta es la mejor receta de magdalenas que encontrarás para preparar unas magdalenas de chocolate húmedas y decadentes. Lee el artículo para saber por qué ganó esta magdalena, ¡y echa un vistazo también a su enfrentamiento de magdalenas de vainilla!

Receta fácil de magdalenas de chocolate para niños

Las mejores magdalenas de chocolate FÁCILES son húmedas, tienen una miga tierna, son muy chocolatosas y se hacen sin batidora eléctrica. No hay que esperar a que se ablande la mantequilla, no hay que batir, la masa es sencilla y rápida de hacer. ¡Excelentes magdalenas de emergencia!

Receta de Bizcocho de calabaza sin gluten

Me siento un poco incómoda diciendo que estas son las MEJORES magdalenas fáciles de chocolate. Pero en el mundo de las magdalenas, realmente creo que son las mejores que se pueden hacer con una receta sencilla sin batidora ni crema de mantequilla.

Estuve dudando sobre qué receta de magdalenas compartir. Estuve tentada de optar por una versión “100% perfecta” que requiere una batidora de pie / batidora eléctrica para batir la mantequilla. Y quería poder hablaros de lo perfectas que son.

Pero, ¿sabéis qué? La versión Perfecta no es la que más hago. Esta versión Fácil lo es. Es la que hago ahora mismo, sin esperar a que la mantequilla se ablande, sin sacar el batidor de mano. Y la diferencia entre esta versión fácil y la versión perfecta es tan insignificante que no me importa.

Receta de mini magdalenas de chocolate fáciles

Cubiertos de glaseado y adornos, los cupcakes son el manjar perfecto para celebrar cualquier ocasión. Y aunque es fácil hornear cupcakes (gracias a la guía de nuestra Cocina de Pruebas), no podemos dejar pasar ninguna excusa para mejorar nuestro juego de hacer cupcakes. Las hermanas Katherine Kallinis y Sophie LaMontagne, expertas pasteleras y propietarias de Georgetown Cupcake en Washington, D.C., nos dieron la primicia sobre sus cupcakes artísticamente elaborados. Siga leyendo para conocer algunos deliciosos consejos profesionales sobre cómo hacer que los cupcakes estén siempre húmedos, esponjosos y súper sabrosos.

Cuando hincas el diente en un cupcake, tus papilas gustativas sólo pueden sentir felicidad. Si quieres conocer el secreto de cómo hacer magdalenas húmedas y perfectas, compra ingredientes de primera calidad, dicen las hermanas. Los sabores excepcionales son esenciales en algo tan pequeño como un cupcake, así que haz que esos 3 ó 4 bocados cuenten. “Utilizamos mantequilla Plugra, vainilla Bourbon de Madagascar y cacao Valrhona, que marcan una gran diferencia en el sabor”, dice LaMontagne.

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“Siempre recomendamos no hornear demasiado”, dice Kallinis. “Si horneas demasiado una magdalena, no hay forma de salvarla. Y no estará húmedo por dentro”. El equipo de pasteleros de Georgetown Cupcake incluso pone dos temporizadores para asegurarse de que los pasteles salen del horno a tiempo. Para obtener resultados aún mejores, comprueba el calor de tu horno con un termómetro de horno (6,99 $, Target), para determinar su temperatura real. Lo estarás haciendo bien cuando tus cupcakes parezcan ligeramente hundidos en lugar de picados, dice LaMontagne. Pruébalos con un palillo si no estás seguro.