Receta de Magdalenas integrales
Magdalenas integrales sin azúcar
Para los Muffins:1.Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C).2.Engrasar los moldes para muffins o utilizar forros de papel para muffins.3.Hacer la salsa de manzana guisando las manzanas mezcladas con jugo de limón, azúcar moreno y canela. se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por una semana.4.Mezclar el salvado de trigo y la leche, y dejar reposar durante 10 minutos.5.En un tazón grande, mezcle el puré de manzana, el huevo, el azúcar moreno y la vainilla. Incorporar la mezcla de salvado. Tamizar la harina, la harina integral, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal. Incorporar a la mezcla de salvado hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir las pepitas de chocolate.6.Repartir en moldes para magdalenas.7.Hornear en el horno precalentado de 15 a 20 minutos, o hasta que los bordes se hayan dorado y la parte superior esté cuajada.Para la salsa de manzana:1.Poner las manzanas y el agua en un cazo. Tapar y llevar a ebullición.2.Hervir a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante 20 minutos. Añadir el azúcar y cocer hasta que se disuelva. Añade la canela.3.Guárdalo en un tarro y refrigéralo.4.Consejo:5.Puedes sustituir la mantequilla por salsa de manzana en muchos platos de repostería.
Receta de magdalenas integrales uk
Esta es una de nuestras recetas base. ¿Hay algo mejor que una magdalena caliente, especiada y esponjosa? Nosotros creemos que sí. Esta receta base de magdalenas integrales te enseña las proporciones correctas de los ingredientes, ¡y luego te permite ajustar los ingredientes a TU gusto! Repleta de frutas y/o verduras frescas y secas, cereales integrales, frutos secos y un toque de especias, esta receta básica de magdalenas se convertirá rápidamente en un básico en tu casa.
Utiliza un molde antiadherente oscuro para hornear estos muffins. Si utiliza un molde de color claro, el tiempo de cocción aumentará. Para comprobar si están hechos, introduce un palillo en un muffin en el centro del molde. Si sale limpio, ¡está hecho!
Utiliza una cuchara de porciones para distribuir la masa en los moldes para magdalenas. Esta práctica herramienta puede ayudar a hacer magdalenas, cupcakes, tortitas y mucho más. Además, facilita el trabajo: ¡sólo tienes que apretar el mango y la masa saldrá deslizándose!
Esta masa también sirve para hacer pan rápido. Para hacer un pan rápido integral, prepara un molde de 9×5 con papel pergamino o spray antiadherente. Cocer durante 50-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Magdalenas de plátano y nueces
Pruebe esta receta básica de magdalenas integrales -cortesía del Wheat Foods Council- hecha con harina de trigo integral. Aunque la receta requiere dos tazas enteras de harina integral, muchos prefieren preparar los productos de panadería integrales con una mezcla de mitad de harina integral y mitad de harina blanca.
Conseguir esas magdalenas tan deliciosas, ligeras y esponjosas no es tan difícil una vez que se conoce el secreto que hay detrás.Siguiendo estos sencillos pasos evitará que sus magdalenas se vuelvan densas y pierdan sus bolsas de aire y mantendrá la mezcla suave, adquiriendo esa textura ligera y esponjosa en cada bocado.
Magdalenas de queso
Las magdalenas integrales de manzana son sustanciosas y esponjosas, con toques dulces de manzana asada. Se trata de una sencilla magdalena hecha con harina integral, miel, canela, huevos, leche y aceite. Todo se mezcla para formar una masa y luego se hornea en moldes para magdalenas hasta que se dore.
Sírvelos como desayuno rápido y sano, o como tentempié saludable con té, café o un batido. Si te gustan las magdalenas como a nosotros, quizá también quieras probar nuestras populares tazas de desayuno de avena horneada con seis deliciosos sabores o nuestras magdalenas integrales de ruibarbo que tienen un sabor dulce y ácido.
MANZANAS: Mucha gente disfruta de las manzanas granny smith con las magdalenas horneadas por su sabor ácido (saben deliciosas combinadas con el dulzor de la magdalena). Yo utilicé manzanas pink lady que son crujientes y de sabor dulce ácido. También se pueden utilizar otras manzanas frescas como fuji, gala y honey gold. No es necesario pelar las manzanas antes de añadirlas a la receta. Se puede dejar la piel.
INGREDIENTES SECOS: Se mezcla harina integral de repostería (o harina integral normal) con canela, levadura en polvo, bicarbonato y sal. Si lo prefiere, divida la harina utilizando 1 taza de harina integral y ¾ de taza de harina blanca para todo uso.
