Receta de Torta salada
La mejor receta de tarta salada
En Francia, utilizamos la palabra tarta para designar cualquier preparación dulce o salada horneada en un molde de pan. Preparamos todo tipo de “cake salés” (pastel salado), incluido éste, que tiene un relleno muy clásico: jamón, queso y aceitunas negras o verdes.
Pero también como para las quiches, preparamos cake salés con todo tipo de ingredientes salados, los que nos gustan o los que tenemos a mano, incluso sobras de verduras salteadas por ejemplo. En este blog puedes encontrar otras 3 recetas de cake salés: con pimiento asado (lo sofrío previamente con aceite de oliva, ajo, cebolla y hierbas provenzales, todos los sabores del sur de Francia), otra con atún y tomates secos, y una con calabacín y queso feta.
Y lo mismo para las preparaciones dulces, la palabra específica cake utilizada en francés significa que el pastel se ha horneado en un molde de pan. Las recetas más comunes son la tarta marbré de mármol, vainilla y chocolate (tengo una receta pero no con la forma correcta, ¡qué vergüenza!), la tarta de limón (ver mi receta aquí, imprescindible) y la tarta de frutas confitadas (publicaré la receta a mediados de septiembre).
Receta fácil de pastel salado
Una de las mejores ideas de tartas para el Día del Padre que encontrarás es esta receta de tarta salada, que puedes preparar fácilmente tú mismo. Por un lado, tiene un aspecto bonito y festivo y, por otro, contiene dos deliciosos rellenos salados. Pan casero con dos deliciosas capas que consisten en un sándwich italiano y un sándwich club clásico, todo ello envuelto en un glaseado de queso crema. Decoré este diseño de pastel de hombre con queso crema, pesto rojo y jamón cortado en dados.
También es posible utilizar pan o tostadas comprados en la tienda para este pastel, pero yo prefiero hornearlo yo misma, ya que es más fresco y se le puede añadir el sabor que prefieras. Esta receta de tarta feliz del Día del Padre también se puede convertir en una tarta salada vegetariana sustituyendo o eliminando el beicon del interior y los taquitos de jamón del exterior. Si se omite, cambia definitivamente el sabor de la capa de sándwich club.
Este es sin duda el mejor pastel para el Día del Padre, con un bonito diseño para papá. Para hacer esta receta de tarta sandwich, primero hornearemos el pan. Después veremos el relleno del sandwich cake.
Recetas de pasteles salados vegetarianos
Saltar a la recetaAquí tienes toda la información sobre el pastel salado, un popular aperitivo francés que puedes preparar con casi cualquier cosa, incluidas las sobras. También he incluido la receta base y algunas ideas para inspirar tu próxima creación.
La masa del pastel salado francés o cake salé es similar a la de un pastel dulce, pero con ingredientes salados y sabrosos (no dulces), como aceitunas, jamón, trocitos de beicon, queso rallado, tomates secos, etc.
Un “Gateaux salé”, que literalmente significa “pastel salado”, también es un pastel salado, pero puede tener cualquier forma: redonda, cuadrada, triangular o rectangular como un cake salé. Y hay muchas recetas que lo demuestran.
Pues bien, una galette es un ejemplo de plato que adopta el nombre de su forma. En la cocina francesa, “galette” es un término que se aplica a muchos alimentos que tienen forma redonda y plana, ya sea una hamburguesa, un roscón de reyes, una tortilla o crepes salados.
Si se tomara la misma receta de tarta salada y se vertiera la masa en un molde para magdalenas o en una bandeja para muffins, el resultado serían magdalenas saladas llamadas “muffin salé “, pero también he oído el término “mini cake salé” en francés.
Receta sencilla de pastel salado
Esta vez preparé un delicioso pastel de desayuno con espinacas. La información sobre las porciones dice 6-8 raciones, pero cuando dejamos la mesa para 2, sólo quedaban 3 rebanadas. Ya me las había comido por la tarde del mismo día. Por esta razón, me parece que no tiene sentido compartir la información sobre las raciones en recetas que no puedo contar. Por ejemplo, como puedes ver, este es un pastel para 2 personas. Pero para la gente normal, puede ser un pastel para 6-8 personas a partir de 2 rebanadas finas. Para los que dicen que una rebanada no es suficiente para nosotros, puede ser un pastel para 16 personas, y para los que ven todo el pastel con 1 rebanada, puede ser un pastel para una persona.
Mientras tanto, ya está preparado el vídeo de la receta. Probablemente lo publique mañana. No dejéis de probar esta receta para aumentar el placer de vuestros agradables desayunos del fin de semana. Puede estar seguro de que será un método muy fácil, sobre todo si le cuesta dar de comer verduras a la gente en casa. Atrae con su aspecto colorido y ata con su sabor.
