Receta de Fideos chinos con langostinos y mango
Gambas con mango
Usted está aquí: Home / Recetas / Verduras / Hierbas / Pescado el viernes con langostinos – Salteado de langostinos con guindilla y mango20 de julio de 2012 Por Karen Burns-Booth 14 Comentarios Salteado de langostinos con guindilla y mango
El post de Fish on Friday de esta semana es un poco especial, no es que todos mis anteriores posts de Fish on Friday no lo sean también, pero este es un intento de alegrarnos a todos con una exótica receta de marisco de inspiración asiática: Salteado de gambas al chile con mangos. Es sencilla pero muy sabrosa: chile rojo picante, mangos dulces y jugosos, cebolletas crujientes, jengibre caliente y salsa de soja se utilizan con gran efecto cuando se añaden langostinos frescos y se saltean todos juntos. Se puede servir como comida o cena ligera, o como entrante o tentempié, con hojas de ensalada crujiente …..o incluso con fideos, que también estarían muy ricos.
La clave de este sencillo plato salteado es prepararlo todo de antemano, y así estarás listo para el “despegue volador” …….. ¡o debería decir despegue frito! Asegúrate de que, si vas a servirlo con arroz, el arroz esté cocido para que coincida con la comida cuando esté lista, y de que tengas platos o cuencos calentándose también ……utiliza palillos por supuesto, y también pon un poco de salsa de chile dulce en la mesa, así como un poco de salsa de soja, en lugar de la sal y la pimienta habituales.
Recetas de pescado en 15 minutos
Skip to main contentEnsalada de fideos con mango y gambas y aliño de misoSkip to IngredientsSkip to MethodCargada de textura crujiente y sabor fresco, esta ensalada de fideos al estilo asiático es un éxito seguro. IngredientesComprueba las etiquetas de los ingredientes para asegurarte de que cumplen tus requisitos dietéticos específicos y consulta siempre a un profesional de la salud antes de cambiar tu dieta. Consulta la información dietética aquí.El porcentaje de ingesta diaria de nuestras recetas se calcula utilizando los valores de referencia nutricional para un adulto australiano medio.Método
Comidas en 15 minutos 5 ingredientes
La semana pasada preparé una ensalada de fideos con mango maduro y gambas, y fue una auténtica bomba de sabor, con dulce, salado, ácido y picante luchando por su espacio con el mismo gusto ♥️ Para mí, era el plato perfecto para el verano, ligero y brillante. Aunque no me encantan los mangos maduros, me encanta cocinar con ellos por su capacidad para encajar perfectamente con una gama de sabores contrastados.
Esta ensalada fue muy fácil de hacer, sin cocción excepto las gambas, y me llevó sólo unos 15 minutos en total. Tiene los sabores frescos y limpios del sudeste asiático y el nivel de picante se puede ajustar para satisfacer los paladares individuales. Así que aquí va la receta
Recetas en 10 minutos
Nuestros vasitos de lechuga con gambas char siu, mango y arroz son una forma divertida y diferente de comer una ensalada, además de ser perfectos para compartir. Cocinar las gambas en nuestra salsa char siu significa que están llenas de sabor y añaden un poco de picante al plato. La ensalada de arroz se puede preparar con antelación, lo que significa que este plato se puede montar rápida y fácilmente si el tiempo apremia.
NOTAS NUTRICIONALES – Agridulce, salado y picante; este plato seguro que deleita las papilas gustativas. Si desea una opción baja en carbohidratos, elimine el arroz, pero sea como sea, este plato es una gran opción rica en fibra. La adición tropical de mango, cargado de vitamina C, es el acompañamiento perfecto para las gambas ligeramente especiadas. Las gambas no sólo son una gran fuente de proteínas magras, sino que también contienen selenio, cada vez más relacionado con el mantenimiento de una función inmunitaria normal.
Calentar una plancha (o barbacoa) a fuego fuerte. Mezcle las gambas con la salsa char siu y colóquelas en la sartén. Cocínelas durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén rosadas y ligeramente carbonizadas. Reservar.
