Receta de Lasaña de carne
Receta de lasaña española
¡Por fin está aquí una de las comidas más queridas del mundo! Se trata de una lasaña italiana tradicional, hecha al estilo italiano con capas de ragú boloñés cocido a fuego lento y salsa de queso. Sin ricotta – esa es la versión americana-italiana. Aunque requiere paciencia, es muy fácil de hacer, como verá en el vídeo de la receta.
Lasaña, lasaña. ¡Cómo te quiero! Posiblemente sea una de las comidas más queridas en todo el mundo, y es comprensible. Hay algo tan sentimental en la lasaña, tan reconfortante. Evoca imágenes de reuniones con familiares y amigos en todo el mundo. Es el tipo de comida que es como un gran abrazo cálido, y tan deliciosa que dan ganas de seguir comiéndola hasta reventar.
Vídeo de la receta. Una de las comidas más queridas del mundo. Se trata de una lasaña hecha a la manera tradicional italiana, con un ragú cocinado a fuego lento y una salsa bechamel (“Besciamella”). No lleva ricotta, que es la versión americana-italiana. Aunque requiere paciencia para hacerla, vale la pena cada minuto. El ragú a la boloñesa está tierno y la salsa es rica y espesa. Rinde 8 raciones gigantes o 10 raciones normales.
Receta de lasaña bechamel
Esta receta puede montarse y guardarse en el frigorífico hasta con un día de antelación. Las sobras también se conservan bien en el congelador: Envuelva las porciones individuales en papel de aluminio forrado con pergamino y guárdelas en una bolsa de congelación hasta un mes. Para recalentarlas, hornéelas, aún envueltas en papel de aluminio, a 375 grados durante unos 20 minutos o hasta que estén bien calientes. Reserve la salsa de carne sobrante para otro uso, como mezclarla con pasta para una cena rápida, intercalarla entre panecillos de patata para hacer Sloppy Joes o servirla con huevos fritos para desayunar.
Receta original de lasaña
A continuación le ofrecemos un breve resumen de lo que puede esperar cuando prepare lasaña casera:1. Prepare la salsa de carne.2. Cueza los fideos.3. Prepare la mezcla de ricotta.4. Coloque capas de lasaña siguiendo las instrucciones de la receta.5. Cubra con papel de aluminio y hornee. 1. Prepare la salsa de carne.2. Cueza los fideos.3. Prepare la mezcla de ricotta.4. Coloque la lasaña en capas siguiendo las instrucciones de la receta.5. Cubra con papel de aluminio y hornee.6. Deje reposar la lasaña antes de servir.
La lasaña montada tardará unos 50 minutos en cocerse en un horno precalentado a 375 grados F. Cúbrala con papel de aluminio durante los primeros 25 minutos y luego déjela cocer destapada durante los últimos 25 minutos. Además, es importante dejar reposar la lasaña a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de cortarla.
Puedes utilizar el microondas para recalentar la lasaña si tienes poco tiempo, pero ten en cuenta que cambiará la textura de los fideos. La mejor forma de recalentar la lasaña es en el horno. Basta con cubrir las sobras con papel de aluminio y hornear a 350 grados F durante media hora aproximadamente, o hasta que esté bien caliente y la salsa burbujee.
Si piensa congelar la lasaña, es mejor cocinarla en una fuente de horno con papel de aluminio. Deje enfriar el guiso y, a continuación, cúbralo todo con al menos una capa de papel de envolver. Envuélvala de nuevo en papel de aluminio para evitar que se queme en el congelador. Congélelo hasta tres meses.
Lasaña italiana
Cómo hacer la mejor lasaña de carne con una abundante salsa de tomate y carne hecha con salchichas y carne picada. Nuestros lectores dicen que es la mejor lasaña que han hecho nunca. Saltar a la receta de lasaña de carne y salchichas
La estrella de esta receta de lasaña es la salsa de carne. Doramos la salchicha y la carne picada magra y las mezclamos con la salsa de tomate. Nos encanta la combinación de salchicha y ternera. Al combinar ambos, la lasaña queda rica e inmensamente satisfactoria. Por cierto, si prefieres una receta de lasaña sin carne, prueba nuestra lasaña de cinco quesos.
En la receta de abajo, hemos compartido dos versiones de nuestra receta. Ambas nos encantan. La primera comparte cómo hacer una salsa de tomate carnosa desde cero, la segunda toma un atajo bien merecido y utiliza salsa marinara de bote. Elige una de las dos o haz las dos. Tú decides.
Cuando hacemos lasaña por capas, empezamos con la salsa en el fondo, añadimos los fideos y luego una mezcla de queso ricotta, huevo y parmesano. Añade otra capa de salsa de carne y los fideos. Repite la operación hasta terminar todos los ingredientes.
