Receta de Lubina al horno con almendras
Receta de pescado en costra de almendras
Yo utilizo un procesador de alimentos para pulverizar las almendras, pero también puedes meterlas en una bolsa ziplock y machacarlas con un machacador de carne o algo resistente como un rodillo o un vaso. También puedes utilizar almendras crudas o tostadas, ambas son buenas.
Hola a todos, soy Lacey Baier y estoy encantada de que estéis aquí. Soy una influencer de estilo de vida saludable y la creadora de este blog de alimentación limpia y canal de YouTube, A Sweet Pea Chef. Mis recetas se han publicado en Food Network, Good Morning America, FoxNews, Tastemade, Fitness Magazine, y mucho más. Vivo en Dallas, Texas, con mi marido y mis cuatro hijos. ¡Pongámonos manos a la obra!
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Lubina en costra de panko
Si estás buscando un plato delicioso y saludable, ¡no busques más que esta receta de lubina chilena! No sólo es fácil de hacer, sino que también tiene un montón de sabor. Con un delicado pescado blanco cocinado en un caldo mantecoso con sabores brillantes de especias como el ajo y el orégano, este delicioso plato se prepara rápidamente y es la cena perfecta para la semana. Puede acompañarlo con sus guarniciones de verduras favoritas o utilizar las sobras como almuerzo al día siguiente, ¡las posibilidades son infinitas! Siga leyendo para aprender a cocinar su propia lubina chilena.
Esta receta de lubina chilena ofrece un plato fácil de hacer que puede disfrutar toda la familia. La lubina chilena se prepara con mantequilla, ajo y hierbas para obtener una deliciosa combinación de sabores. Esta receta de lubina chilena se convertirá en uno de sus platos favoritos para las cenas de la semana o para ocasiones especiales. Disfrute de esta lubina chilena como parte de su dieta equilibrada y deje que le proporcione la satisfacción de una comida bien preparada mientras cuida su salud.
Pescado en costra de almendras con mayonesa
PARA LAS ALMENDRAS:INGREDIENTES:1/2 taza de almendras tostadas picadas1/4 taza de pan rallado sazonado1 cucharadita de aceite de oliva1/2 cucharadita de pimienta negra1 pizca de hojuelas de pimiento rojoPARA LA SALSA DE MANGO Y MANTEQUILLA:INGREDIENTES: 1/2 mango pelado, sin semillas y cortado en dados1/2 taza de nata espesa1 cucharadita de zumo de limón2 hojas grandes de albahaca fresca2 cucharadas de mantequilla dulce integralPARA LA LUBINA:INGREDIENTES:1 libra de lubina fresca, cortada en 4 trozosSal recién molida y pimienta negra al gusto2 dientes de ajo picado1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Coloque el pescado en el horno precalentado y áselo hasta que esté bien cocido. Cubra la lubina con la costra de almendras y vuelva a meterla en el horno hasta que la costra se dore. Cubrir con la salsa de mantequilla de mango y albahaca al gusto.
Receta de pescado con almendras
Recetas exclusivas, compartidas sólo con Pittsburgh Magazine, de algunos de los mejores restaurantes y chefs de Pittsburgh. Este plato clásico de marisco procede de la cocina del restaurante Joseph Tambellini de Highland Park.
Para la beurre blanc: En un cazo, mezcle el sirope y el zumo de naranja. Llevar a fuego lento y reducir a ½ taza. Añada la nata montada y deje reducir, removiendo con frecuencia, hasta que la mezcla adquiera un color mostaza y cubra el dorso de una cuchara.
Mientras tanto, prepare la mermelada de bayas silvestres: Reserve seis gajos enteros de mandarina para la guarnición. Ponga algunos o todos los gajos de naranja enteros restantes en una sartén pequeña y combínelos con 1 taza de salsa de frutas. Lleve a fuego lento y cocine hasta que se reduzca a una consistencia similar a la mermelada. La fruta se caramelizará; vigílela de cerca y remuévala de vez en cuando para evitar que se queme.
Precalentar el horno a 400 grados. Salpimentar los filetes al gusto. Coloque los filetes en una fuente de horno pequeña lo suficientemente grande para que quepa el pescado en una sola capa. Vierta un poco de agua y cuézalos en el horno caliente durante 10 minutos por cada pulgada de grosor en el punto más grueso. A mitad de la cocción, añada un poco más de agua para evitar que el pescado se seque. A tres o cinco minutos del final de la cocción, espolvorear el pescado con las almendras tostadas. El pescado está hecho cuando la carne se desmenuza al tocarla con un tenedor.
