Brownies saludables

Si te encantan los brownies de chocolate, disfrutarás con esta receta de Brownies de aguacate. Añadirás puré de aguacate que mejorará drásticamente la textura de este postre de chocolate sin quitarle su increíble sabor. Puedes esperar tener brownies húmedos, pegajosos y absolutamente deliciosos para comer y compartir con tus seres queridos ¡y que son buenos para ti!

Si sólo tienes aguacate congelado, puedes utilizarlo. Sin embargo, tendrás que dejarlo descongelar y luego triturarlo antes de combinarlo con la harina, el cacao en polvo y otros ingredientes esenciales para hacer estos deliciosos brownies de aguacate.

Puedes utilizar cualquier tipo de chispas de chocolate que encuentres en el supermercado. Si quieres que estos brownies sean aún más chocolatosos, puedes utilizar trozos de chocolate en lugar de trocitos de chocolate. Si quieres experimentar con sabores, puedes utilizar trocitos de chocolate blanco o incluso trocitos de chocolate con mantequilla de cacahuete combinados con trocitos de chocolate con leche.

Necesitarás unos 90 minutos para preparar los brownies. Se tardan 10 minutos en preparar todos los ingredientes y luego otros 50 minutos en hornear los brownies. Sin embargo, es posible que tengas que dejarlos en el horno un poco más de tiempo. También tendrás que dejar enfriar los brownies un mínimo de 10 minutos antes de cortarlos en rebanadas, servirlos y ¡disfrutarlos!

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Muffins de aguacate bebé

Nunca se me habría ocurrido poner aguacate en un brownie hasta que un verano me encontré con ocho mini aguacates. Por aquel entonces no comía aguacate solo, así que necesitaba algo más. Había oído hablar de recetas de brownies con todo tipo de ingredientes, calabacín, calabaza, incluso boniato, así que sabía que algo habría por ahí.

Los bocaditos de brownie de aguacate también son perfectos para congelar. Guárdalos en un recipiente hermético o incluso en una bolsa de congelación. Déjalos a temperatura ambiente antes de comerlos, o acelera las cosas con un rápido zap en el microondas. Sólo calienta 10 o 20 segundos y estarás de nuevo en el paraíso de los brownies.

Galletas de aguacate

IngredientesBrownies2 aguacates maduros de 250 g, cortados por la mitad longitudinalmente y sin pepitas2 cucharadas de zumo de limón200 g de chocolate negro picado1 ½ tazas de azúcar en polvo4 huevos ligeramente batidos1/3 taza de cacao en polvo tamizado3/4 taza de harina normal tamizada¼ cucharadita de levadura en polvoAzúcar glas para espolvorearFresas cortadas por la mitad para servirHelado de aguacate1 litro de helado de vainilla1 aguacate recién maduro cortado por la mitad longitudinalmente1 cucharada de zumo de limón

Ingredientes Brownies 2 aguacates maduros de 250 g, cortados por la mitad longitudinalmente y sin pepitas 2 cucharadas de zumo de limón 200 g de chocolate negro, picado 1 ½ tazas de azúcar en polvo 4 huevos, ligeramente batidos 1/3 taza de cacao en polvo, tamizado 3/4 taza de harina normal, ¼ cucharadita de levadura en polvo Azúcar glas, para espolvorear Fresas, cortadas por la mitad, para servir Helado de aguacate 1 litro de helado de vainilla 1 aguacate recién maduro, cortado por la mitad a lo largo 1 cucharada de zumo de limónDireccionesBrownies1Precalentar el horno a 180˚C/ 160˚C ventilador forzado.

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Magdalenas de aguacate

Cuando pienso en brownies, pienso en centros rellenos, chocolate decadente, tapas crujientes, y un puñado de alimentos básicos para hornear. Esta receta de brownies de aguacate no es diferente, pero cambia los ingredientes típicos por alternativas saludables y sin gluten.

Al igual que los frijoles negros pueden sustituir a la harina en los brownies, los aguacates sustituyen al aceite. Los aguacates son una fuente increíble de “grasas buenas”, como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Esto significa que añaden humedad de forma natural a los productos horneados y son uno de los mejores sustitutos del aceite y la mantequilla.

No lo recomiendo. La textura y el sabor de estos brownies siempre salen mejor cuando se hacen con harina de almendras. Si todo lo que tienes en casa es harina para todo uso o una mezcla de harinas sin gluten 1:1, sigue con mis magdalenas de brownie en su lugar.

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