Receta de Chocolate a la taza keto

Bizcocho de chocolate ceto con cacao en polvo

Cuando me entra el antojo de chocolate, no quiero sacar 12 ingredientes y esperar 40 minutos a que se hornee un pastel ceto. Quiero algo rápido, delicioso y ¡YA! Pero, tiene que ser un pastel de una sola porción porque, Dios sabe, me comería un pastel entero si estuviera disponible. (Vale, exagero, pero no mucho).

La mayoría de los mug cakes requieren un huevo entero. Si bien esto es eficiente, produce pasteles realmente densos y duros. Me llevó unos 15 intentos conseguir que esta receta tuviera el sabor y la textura que yo quería. El secreto está en usar sólo la yema y un poco de mayonesa. La yema aporta estructura al bizcocho y la mayonesa lo hace agradable y húmedo.

Ahora te sobra clara de huevo. ¿Qué puedes hacer con ella? Añádela a otra receta de repostería, añádela al huevo cuando hagas mayonesa casera, bátela y métela en nubes de queso crema o añádela a tus huevos de la mañana.

Las claras de huevo se congelan muy bien. Yo congelo tres a la vez para saber siempre cuántas hay en cada recipiente que saco del congelador. Están especialmente buenas en las recetas de pan de psilio o en el glaseado de crema de mantequilla.

Bizcocho de chocolate ceto para microondas

Cuando me entra el antojo de chocolate, no quiero sacar 12 ingredientes y esperar 40 minutos a que se hornee un pastel keto. Quiero algo rápido, delicioso y ¡YA! Pero, tiene que ser un pastel de una sola porción porque, Dios sabe, me comería un pastel entero si estuviera disponible. (Vale, exagero, pero no mucho).

La mayoría de los mug cakes requieren un huevo entero. Si bien esto es eficiente, produce pasteles realmente densos y duros. Me llevó unos 15 intentos conseguir que esta receta tuviera el sabor y la textura que yo quería. El secreto está en usar sólo la yema y un poco de mayonesa. La yema aporta estructura al bizcocho y la mayonesa lo hace agradable y húmedo.

Ahora te sobra clara de huevo. ¿Qué puedes hacer con ella? Añádela a otra receta de repostería, añádela al huevo cuando hagas mayonesa casera, bátela y métela en nubes de queso crema o añádela a tus huevos de la mañana.

Las claras de huevo se congelan muy bien. Yo congelo tres a la vez para saber siempre cuántas hay en cada recipiente que saco del congelador. Están especialmente buenas en las recetas de pan de psilio o en el glaseado de crema de mantequilla.

Mug cake ceto

Hacer postres que sean ceto-amigables, fáciles de hacer y que realmente sepan bien no es una hazaña fácil. ¡Por eso estoy tan emocionada de compartir esta receta de magdalenas de chocolate ceto con usted! Varias rondas de pruebas de recetas dieron como resultado estas magdalenas de chocolate que son la indulgencia ceto perfecta. Una masa sencilla hecha con harina de almendra y eritritol cubierta con un ganache sedoso batido… realmente no puedes equivocarte. Estas magdalenas de chocolate ceto están ahora definitivamente en lo alto de la lista de mis postres ceto favoritos.

Si ya eres un panadero, es probable que tengas la mayoría de los ingredientes que necesitas a mano – vainilla, cacao en polvo, polvo de hornear, etc. Pero, como aquí vamos a hacer un postre bajo en carbohidratos, necesitarás algunos ingredientes únicos. Esto es lo que deberías comprar en tu próxima visita al supermercado:

Para las magdalenas: una magdalena “típica” utilizaría harina para todo uso, pero eso está lleno de carbohidratos. En su lugar, necesitarás harina de almendras. Como sustituto del azúcar blanco, que contiene muchos carbohidratos, coge una bolsa de eritritol granulado: es un gran sustituto del azúcar, ¡especialmente para hornear!

Bizcocho de chocolate 3 ingredientes

Siempre estaremos agradecidos a los antiguos mayas que cultivaron por primera vez el árbol del cacao y trajeron al mundo los orígenes del chocolate. El chocolate tiene numerosos beneficios para la salud, antioxidantes e incluso propiedades para mejorar el estado de ánimo. ¿Delicioso Y nutritivo? Así es el chocolate.

Con las nuevas innovaciones en el ámbito alimentario, hoy en día casi todo el mundo puede disfrutar del chocolate. Esto significa que las personas que siguen una dieta cetogénica también pueden saborear el delicioso sabor del chocolate – pero las personas que siguen una dieta ceto saben de primera mano que encontrar alimentos que se adapten a su estilo de vida a veces puede ser difícil.

¿Qué hace que el chocolate sea apto para ceto? ¿Existen ingredientes específicos que lo clasifiquen como “ceto”? Le explicaremos todo lo que necesita saber sobre qué hace que el chocolate sea apto para ceto para que no se lo pierda.

La dieta cetogénica recibe su nombre porque pone su cuerpo en un estado llamado “cetosis”. Cuando disminuye el número de carbohidratos en su dieta, su hígado comienza a producir cuerpos cetónicos a partir de la grasa almacenada. Esto significa que su cuerpo está utilizando grasa en lugar de azúcar o carbohidratos como combustible. ¡Bienvenido a la cetosis!