Receta de Gomitas caseras de gelatina
0:59caramelos de goma caseros/receta de caramelos de gelatinaaplicación de reposteríayoutube – 20 de enero de 2021
Si eres fan de los ositos de gominola, hacer los tuyos propios es una forma divertida de disfrutar de estos caramelos masticables y coloridos en cualquier momento. Los ositos de gominola caseros son una delicia que gusta tanto a niños como a mayores, y hacerlos es sorprendentemente sencillo.
Esta receta básica de ositos de gominola sólo requiere tres ingredientes comunes y se hace en el microondas. El sabor y el color vienen determinados por la gelatina de sabores que elijas, por lo que no es necesario añadir colorantes ni saborizantes adicionales. Como la gelatina incluye azúcar, los ositos salen perfectamente dulces. Si se añade un poco de ácido cítrico, adquieren un sabor ligeramente ácido.
Necesitarás un molde de caramelo con forma de oso. Son baratos y están disponibles en tiendas de repostería o en Internet. La receta alcanza para unos 30 ositos (de 2,5 cm); la cantidad variará si usas moldes más pequeños o más grandes. Es fácil multiplicar la receta o hacer varias tandas seguidas con gelatinas diferentes. Si vas a hacer provisiones, asegúrate de guardarlas bien, porque los ositos de gominola no contienen los conservantes de los caramelos comprados en las tiendas (lo que los hace aún mejores).
¿Cuál es la proporción de líquido y gelatina para las gominolas?
Para gominolas más firmes, como los ositos de gominola, añada de 1 a 2 cucharadas soperas más de gelatina por cada vaso de zumo.
¿Qué tipo de gelatina se utiliza para las gominolas?
La gelatina procede de la piel y los huesos de los animales
La gelatina es un ingrediente muy común en gominolas y gelatinas. Se extrae del colágeno de la piel y los huesos de los animales y confiere a las gominolas una textura deliciosamente elástica.
¿Cuánto duran las gominolas de gelatina caseras?
¿Cuánto duran las gominolas de gelatina? Las gominolas de gelatina duran hasta 2 semanas en el frigorífico. Asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético. Como están hechas con ingredientes totalmente naturales y sin conservantes, ten cuidado cuando se acerquen a las 2 semanas, ya que podrían enmohecerse.
Gominolas caseras con gelatina y zumo
Estas saludables gominolas caseras de fruta no pueden ser más fáciles de hacer, y son totalmente naturales y sin azúcares refinados. Lo divertido viene cuando empiezas a experimentar con las diferentes frutas y sabores para estos snacks caseros de fruta.
¡Estas saludables gelatinas de fruta caseras no podrían ser más fáciles de hacer! Si pensabas que hacer aperitivos de fruta en casa sería una tarea enorme, debes saber que mientras tengas fruta fresca, una batidora y un hornillo, podrás hacer tus propios aperitivos de fruta en casa. Lo divertido es empezar a experimentar con las diferentes frutas y sabores que nos ofrece la naturaleza.
Mi inspiración para esta receta fácil de aperitivos de fruta viene del hecho de que me encantaban los aperitivos de fruta cuando era niña, pero los aperitivos de fruta suelen estar cargados de azúcar. La fruta, en su mayor parte, ya es dulce de por sí, así que no creo que sea necesario añadir azúcar extra para hacer unos deliciosos aperitivos de fruta. Para asegurarte de que esta receta de gelatinas de fruta caseras tiene un sabor delicioso, asegúrate de utilizar fruta madura y dulce. La receta completa de estas gelatinas de fruta caseras se encuentra al final de esta entrada de blog, pero aquí tienes algunas respuestas a preguntas comunes que puedes tener.
Receta profesional de gominolas
Empecé a hacerlas hace muchos años durante mis días de AIP y han continuado siendo un alimento básico semanal en nuestra casa y la forma en que mis hijos y yo obtenemos la salud intestinal, la bondad rica en proteínas de la gelatina en nuestros estómagos.
La mejor gelatina para gominolas, para hornear sin huevo o para otros usos es la gelatina alimentada con pasto. Me gusta la gelatina de pasto sin glifosato de la marca Great Lakes, así como la gelatina de Further Foods. Puedes usar el código ALAENA para ahorrar en Further Foods. También nos encanta su colágeno natural y de vainilla.
Hacer gominolas de gelatina no puede ser más fácil y rápido. Sólo tienes que batir una proporción similar de zumo ecológico, gelatina de pasto y un poco de miel en un cazo pequeño. Calienta a fuego medio hasta que hierva a fuego lento y luego pásalas a un plato de cristal o a unos bonitos moldes de silicona para que cuajen en la nevera o en el congelador. Si quieres que tus gominolas se endurezcan rápidamente, mételas en el congelador. En el frigorífico se endurecerán por completo en unas 3 horas, mientras que en el congelador tardarán 1 hora.
La gelatina de pasto tiene una gran cantidad de beneficios para la salud gracias a su perfil único de aminoácidos, ideal para reparar el intestino y las articulaciones. Además, es una rica fuente de proteína animal a un precio increíblemente asequible. Se puede utilizar para sustituir a los huevos en recetas sin huevo; sólo tiene que buscar “huevo de gelatina” para obtener una receta rápida.
Ositos de gominola de 3 ingredientes
Imprimir receta¡Estos deliciosos ositos de gominola caseros son el dulce perfecto! Una receta fácil y divertida para hacer con los niños: ¡sólo necesitas 3 ingredientes sencillos para hacer estos coloridos ositos de gominola!
Primero, mira este rápido vídeo de demostración para ver exactamente cómo hacer ositos de gominola caseros como nosotros, y luego sigue leyendo para ver las instrucciones paso a paso con fotos. Al final del post encontrarás una copia imprimible gratuita de nuestra receta de ositos de gominola.
En nuestra receta utilizamos tanto gelatina sin sabor como gelatina Jello, que contiene gelatina y saborizantes. De este modo, las gominolas tienen una textura perfecta y además están deliciosas, sin necesidad de un montón de ingredientes.
Una vez que las gominolas estén frías y cuajadas, mézclalas en un bol pequeño o una bolsa con un par de cucharadas de maicena hasta que queden uniformemente cubiertas. No es necesario usar la maicena, pero a nosotros nos ayuda a que duren más.
La vida útil de los ositos de gominola caseros depende de cómo se guarden. Si se guardan en la encimera a temperatura ambiente, conviene comerlos en pocos días, ya que empezarán a ponerse pegajosos y algo blandos.
