Receta de Macedonia Condensada
Trilece recept coolinarika
Cuando Nestlé abrió fábricas en México durante la Segunda Guerra Mundial, sus cajas de leche evaporada, leche condensada y nata incluían una receta de Tres Leches. Como resultado, se les atribuye la popularización del Pastel Tres Leches.
Esta receta de Trilece es un pastel sencillo y delicioso que se deshace en la boca. Los ingredientes principales del pastel son harina, leche, huevos y azúcar; los tres tipos de leche que empapan el bizcocho son leche condensada, leche evaporada y nata (en lugar de nata espesa).
Para comprobar la consistencia de la mezcla de huevo batido y azúcar, quite los batidores y haga una “S” con la masa que gotea de los batidores. Si vas por buen camino, la forma de “S” debería hundirse en 10 segundos. Si no, ¡bate más!
La cobertura de este bollo de leche es una salsa de caramelo dulce, por lo que el sirope de leche utilizado en la receta es menos azucarado. Yo utilicé sólo un cuarto de taza de leche condensada azucarada para no hacerlo demasiado dulce. Puedes reducirla a dos cucharadas si te gustan las cosas más dulces.
Receta de tarta tres leches
Hay muchas razones por las que nos encanta esta receta. Primero, es pollo frito. Segundo, utiliza todos los ingredientes de la despensa, por lo que es muy fácil. Y tercero, incluye… ¡leche condensada azucarada! Sí, ¡leíste bien! Es el ingrediente secreto de Mama Noi en su pollo frito casero para darle un sabor ligeramente dulce y caramelizado. Como ya hemos dicho, ¡nos encanta!
Hay muchas razones por las que nos encanta esta receta. En primer lugar, es pollo frito. Segundo, utiliza todos los ingredientes de la despensa, por lo que es muy fácil. Y tercero, incluye… ¡leche condensada azucarada! Sí, ¡leíste bien! Es el ingrediente secreto de Mama Noi en su pollo frito casero para darle un sabor ligeramente dulce y caramelizado. Como hemos dicho, ¡me encanta!
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Tarta trilece
Hojas plisadas de masa filo, empapadas y aromatizadas con una deliciosa combinación de leche condensada azucarada y nata, cubiertas con bolitas de canela molida y una pizca de frutos secos. Crujiente por fuera, cremoso por dentro… ¡simplemente uno de los mejores postres fáciles que jamás haya hecho!
Esta será la receta a la que volverás una y otra vez y nunca te cansarás de ella. Así que hazme caso, vas a querer fijarla, imprimirla, memorizarla, hacer lo que tengas que hacer, porque vas a querer esta receta en tu vida.
Entre la facilidad, la rapidez, el sabor increíble, el juego de texturas y el hecho de que todos los que la probaron la consideraron una de las mejores cosas que han probado… es bastante seguro decir que te vas a enamorar de ella.
Mi dulce amiga Yasmine Khalil, que obtuvo la receta de su tía, que probablemente también la obtuvo de otra persona, la compartió amablemente conmigo. Y aquí estoy yo, compartiéndola con el mundo, porque una delicia tan ridícula no puede quedar en el anonimato.
Trilece Albania
Machacar en un mortero el ajo, las raíces de cilantro y la pimienta hasta obtener una pasta gruesa. Pasar a un bol grande. Añadir la leche condensada, la salsa de pescado, la sal y los copos de guindilla. Mezclar bien. Añadir el pollo y mezclar bien.
Llenar una cacerola o wok hasta 1/3 de su capacidad con aceite vegetal. Calentar a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente (325°F o 165°C o cuando una cuchara de madera sumergida en el aceite forme pequeñas burbujas), cocine el pollo por tandas hasta que esté dorado y bien hecho (unos 7-8 minutos). Escurrir sobre papel absorbente. Pásalo a un plato de servir y espolvorea con las rodajas de guindilla. Sirve con Sriracha de coco.
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