Receta de Pastel de pasta y carne

Receta de pastel de espaguetis sin carne

Esta receta fácil de tarta de espaguetis es una forma estupenda de aprovechar las sobras de espaguetis y salsa.    Este plato de pasta es uno de los favoritos de la familia.    Es muy fácil de hacer y supone un giro divertido a la cena habitual de espaguetis y albóndigas. También es fantástico para recibir invitados.

Por lo general, el invierno sólo se arrastra a lo largo, pero me siento como este año ya ha tenido un comienzo rápido.    Aquí en la costa este no ha nevado mucho, sólo unas pocas gotas al día, pero estoy lista para una gran tormenta.    Es lo único que hace soportable el frío… hasta que la nieve empieza a derretirse, se vuelve marrón y, en general, se convierte en una gran molestia. Sólo es realmente agradable durante un día o así, luego ya no es muy divertido.

De pequeños comíamos muchos espaguetis y siempre había sobras en la nevera.    A mí no me gustaban mucho las sobras (y creo que a mi madre tampoco) porque los espaguetis acababan en la basura o se transformaban en algo diferente, como una divertida frittata o un pastel de espaguetis.

Siempre era una agradable sorpresa ver un pastel de espaguetis en la mesa, con sus bordes crujientes y su queso fundido por encima.    Y como tenía forma de tarta, todo el mundo tenía exactamente la misma proporción de ingredientes servidos en su plato.    No hubo peleas por ver quién tenía más queso y quién más carne.

Receta de pastel de espaguetis hoy espectáculo

Esta receta de pastel de carne es deliciosa. Me la dio la madre de mi marido. Ella es francesa, así que creo que se trata de un pastel de carne francés. La carne de ternera, cerdo y patatas están muy bien condimentadas y horneadas juntas. Es delicioso y muy fácil de hacer. Es mejor servirlo fresco, pero también se puede hacer con antelación y congelarlo o refrigerarlo. Sirva el pastel solo o con una salsa de carne.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Pastel de espaguetis con ricotta

Si busca un clásico pastel de carne griego, esta receta de Kreatopita es justo lo que necesita. Combina dos tipos diferentes de carne y es un pastel tradicional y rústico que se puede ver en los pueblos de toda Grecia.

La kreatopita es un pastel de carne tradicional griego que se prepara en los pueblos de Cefalonia. Puede que no parezcan los pasteles más elegantes, pero están llenos de sabor. Además, son fáciles de hacer y pueden ser una forma estupenda de aprovechar algunos trozos de carne que tenga en el congelador.  Esta tarta es un:

Se puede utilizar cualquier combinación de carnes, como cordero, cerdo, ternera o buey, pero siempre es tradicional utilizar al menos dos tipos diferentes. Yo evitaría combinar ternera y buey, ya que pueden tener un sabor bastante similar, ¡así que perderás un poco de sabor!

A la hora de elegir los cortes de carne, creo que la paletilla es la más adecuada tanto para el cordero como para el cerdo, ya que contiene un poco más de grasa que el resto, lo que le da al pastel un sabor más intenso.

Pastel de espaguetis mujer pionera

Una clásica cena de pasta al horno transformada en un pastel espectacular. Pasta rellena de carne y queso horneada en vertical con una parte superior e inferior salseadas. En mi opinión, un plato reconfortante, perfecto para una cena familiar de domingo o una cena con amigos. Hay que seguir unos pasos más para prepararlas, pero son bastante sencillas y merece la pena el esfuerzo extra. Hablemos un poco de cada componente.

Utiliza la pasta con forma de rigatoni más grande que encuentres. La razón es que así es más fácil verter la mezcla de ricotta en ellos. Cuanto más pequeños sean, más difícil será rellenarlos. Yo utilizo pasta paccheri cuando puedo encontrarla, pero cuando no puedo conseguirla utilizo manicotti y los cocino de la misma manera que se indica en la receta, pero los corto por la mitad y cada manicotti se convierte en dos trozos de pasta. Coloco los bordes cortados rectos hacia abajo en la sartén y se asientan de maravilla.

Vamos a empezar con el componente de la carne. Puede utilizar cualquier carne picada que desee. La carne de vacuno puede sustituirse por carne picada de pavo o pollo, y si no quieres salchicha, puedes sustituirla por carne picada de cerdo o dejarla de lado y añadir ½ libra más de la carne picada que estés utilizando. Se puede hacer sin carne sustituyendo la carne por verduras picadas. A mí me gusta utilizar una marinara con trocitos de apio, zanahorias y pimientos dulces. Puedes añadir un poco de carne a la salsa añadiendo champiñones o berenjenas picados e incluso lentejas cocidas, o también hay muchas recetas en línea con salsas boloñesas veganas hechas con tofu desmenuzado o incluso nueces picadas.