Recetas de repostería

¿Busca inspiración para sus recetas de tartas? Tanto si quieres preparar una gran tarta para agasajar a tus amigos, celebrar un cumpleaños o un aniversario, como si no tienes ningún motivo especial, tenemos docenas de recetas de tartas entre las que elegir. Desde caprichosas ideas para decorar tartas caseras y cupcakes hasta tartas rápidas y sencillas, aquí hay algo que despertará tu imaginación y te animará a hornear.

Hazte a un lado, ¡terciopelo rojo! De frambuesa por dentro y por fuera, esta tarta de terciopelo rosa -sí, rosa- es la receta de postre perfecta para la primavera. También es perfecta para el día de San Valentín, para un baby shower o para un cumpleaños en cualquier momento del año.

Este pastel es especialmente húmedo y esponjoso, gracias a dos ingredientes secretos (mayonesa y cacao). Combine el coco envasado y los frutos secos con el cremoso glaseado de chocolate para crear el irresistible relleno.

Este colorido pastel hará creer a amigos y familiares que se ha hecho un gran esfuerzo para preparar este postre. No hace falta decir que se prepara fácilmente con sorbete de frambuesa comprado en la tienda, helado de vainilla, bizcocho congelado y frambuesas frescas.

Receta de bizcocho

Skip to main contentHay muchos tipos diferentes de pasteles y muchas formas distintas de dividirlos en varias categorías, pero los pasteleros profesionales clasifican los pasteles por ingredientes y método de mezcla. (Los pasteleros caseros tienden a clasificar los pasteles por sabores -por ejemplo, pasteles de chocolate, pasteles de frutas, etc.-, lo que resulta útil cuando se trata de decidir qué comer, pero no tanto cuando se trata de entender cuál es la mejor manera de preparar un pastel). Dependiendo de cómo se prepare la masa, verá que la textura final (y el color, si se trata de un pastel amarillo o blanco) varía. A continuación encontrará una lista exhaustiva de los tipos básicos de tartas. Pastel de mantequillaHaga este fácil pastel de mantequilla con suero de leche y frambuesa en una tarta de capas, una tarta de planchas o incluso una tarta de boda DIY.

Receta de Tarta de chocolate fría con gelatina

Foto de Chelsea Kyle, estilismo de Katherine SacksCualquier receta de tarta que empiece por “crema de mantequilla y azúcar” es una tarta de mantequilla. Después de la crema, se añaden huevos para airear un poco la masa, harina (y a veces otro líquido, como la leche) para darle estructura y textura, y levadura en polvo o bicarbonato sódico para asegurar que suba en el horno. Dentro de la familia de las tartas de mantequilla, las hay de chocolate, blancas, amarillas y marmoladas; en el caso de las tartas blancas y amarillas, el color depende de si llevan huevos enteros o yemas de huevo adicionales (tarta amarilla) o sólo claras de huevo (tarta blanca).Classic Yellow Cake with Chocolate FrostingObtenga esta receta2. Pound CakeUna vez que conozca la proporción básica, puede hacer pound cake del sabor que desee.

Receta de tarta capuchina

Hay tartas y tartas de lujo. Algunas ocasiones exigen estas últimas, como los cumpleaños, las vacaciones, los aniversarios, las graduaciones o cualquier otro momento en el que quieras darte el capricho de disfrutar de una tarta casera de calidad. Y si quieres ir más allá de tus tartas habituales, estas recetas te ayudarán a desarrollar nuevas habilidades y técnicas de repostería. Desde ricas tartas de chocolate perfectas para una cita nocturna hasta tartas de cumpleaños con los colores del arco iris y tartas de varias capas rellenas de crema pastelera y cubiertas de una decadente ganache, cualquiera de estas elegantes recetas de tartas causará sensación en tu próxima celebración.

Receta de Yogur de limón

Esta tarta de chocolate negro con glaseado de queso crema, cacao y canela sustituirá rápidamente a tu receta de tarta de chocolate favorita. Hágale caso a la crítica de ZZZORBA, que dice: “Soy pastelera y ésta es la única tarta de chocolate que haré a partir de ahora. Separé los huevos y monté las claras por separado con parte del azúcar, luego lo uní todo para que quedara más aireado.”

La nata agria se utiliza a menudo en repostería para obtener un resultado más húmedo y ligeramente más sabroso, y eso es precisamente lo que hace en este pastel de mezcla de bizcocho mejorado: Un ingrediente secreto de nata agria hace que este bizcocho quede tan húmedo, denso y delicioso”. Utilizo esta receta para los cumpleaños de mis hijos, pero también es una de mis favoritas para las tartas de boda”, dice la creadora de la receta CUPYCAKESMURF.

Las mejores recetas de tartas

No sería Pascua sin tarta de zanahoria, y estos bonitos bollitos son nuestra nueva forma favorita de servirla. En lugar de decorar un intrincado pastel de capas, todo lo que tienes que hacer es rociar nuestro glaseado ácido por encima.

Lleva uno de tus pedidos de bebidas favoritos a la mesa de postres con esta bonita receta que está lista para cualquier cosa, desde el tailgate hasta la noche de partido del martes. Cubre estos mini Bundt cakes con un sencillo glaseado de Bourbon-Cola y chocolate rallado.

Receta de Tarta selva negra con cerezas

Perfectos para una despedida de soltera o un almuerzo con las chicas, estos magníficos pastelitos empiezan con una plancha de bizcocho untada con un sirope ácido de lima y terminan con delicados adornos como rizos de chocolate blanco, perlas espolvoreadas y bayas frescas.

Esta receta refleja la práctica sureña de añadir un poco de licor u otras bebidas espirituosas a un pastel para garantizar que se mantenga húmedo y delicioso. El glaseado de licor de naranja confiere a este sencillo bizcocho de naranja una explosión de sabor.