Receta de Huevos a la reina
Sabor a huevo
Aunque Isabel II encarnaba la tradición consagrada en su papel de monarca, parece que prefería un enfoque más experimental cuando se trataba de sus huevos, que disfrutaba condimentados con nuez moscada y limón.
“A veces, a la señora le gustaba empezar el día con un desayuno rico en proteínas, y estos huevos se hicieron a la medida de lo que a ella le gustaba”, explicó Holmes en su página web, rindiendo homenaje a la muy querida monarca, cuyo funeral tuvo lugar el lunes en Londres.
La nutricionista explicó que su amiga cocinera ponía tres huevos ecológicos y una cucharada de leche en un cuenco antes de batir. A continuación, la cocinera vertía la mezcla en una sartén caliente, junto con una cucharada de mantequilla.
¿Cuál es la receta de huevos revueltos reina?
La orden de la Reina era la siguiente: 3 huevos ecológicos con una cucharada de leche entera, revueltos a fuego lento con una cucharada de mantequilla, justo antes de que cuajaran, el chef añadía una cucharadita de ralladura de limón y una pizca de nuez moscada. ¡Inaudito! Cuando estaban listos, el Chef los remataba con pimienta negra y cebollino.
¿Qué ponía la Reina Isabel en sus huevos?
La Reina Isabel disfrutaba de sus huevos revueltos con ralladura de limón y nuez moscada. Y aunque pueda parecer extraño añadir nuez moscada o ralladura de limón a los huevos revueltos, en realidad está bastante bueno.
¿Qué desayunaba la reina?
La Reina Isabel prefería la sencillez en el desayuno. Un tazón de Special K con frutas variadas era su comida favorita para empezar bien el día. En ocasiones especiales, se permitía unos huevos revueltos y salmón ahumado si le apetecía.
Recetas de la reina Isabel
A la Reina le encantaba empezar el día con un desayuno rico en proteínas, y estos huevos están hechos a su medida”, explica Holmes, que añade: “A la Reina le encantaban los alimentos de cosecha propia y los que se producían localmente en su zona”. Su plato especial de huevos revueltos lleva dos ingredientes poco habituales (nuez moscada y corteza de limón), que le dan un toque especial a este desayuno. ARTÍCULOS RELACIONADOS
Receta de huevos revueltos
Esta es mi teoría de por qué saben tan bien: tu última comida fue hace más de 12 horas y tu cuerpo está listo para comer. Esa es una gran parte de la ecuación. Que el McMuffin de huevo sea rápido, barato y caliente (lo mejor de todos los mundos) es el resto. Puede que no seas capaz de hacer una réplica exacta del Egg McMuffin, pero creo que puedes acercarte bastante.
Lo más probable es que McDonald’s haga sus propios muffins ingleses en alguna fábrica, así que la receta estará patentada. Esa es probablemente la única variable. Creo que cualquiera de los que se compran en la tienda se acerca bastante, y la diferencia de sabor será casi indetectable. El tocino canadiense es bastante uniforme, venga de donde venga. El grosor puede variar de una marca a otra, lo que posiblemente afecte a la textura general del bocadillo, pero no debería haber demasiadas variaciones. Es imposible que McDonald’s utilice queso americano de verdad, ya que costaría demasiado; lo que se necesita aquí es algo como el Kraft Singles. Y un huevo es un huevo es un huevo. Traducción: No hay variación. Por supuesto, los huevos frescos son siempre más apetecibles que los que llevan cuatro semanas en la nevera, pero usa lo que tengas. Necesitarás un molde de anillo de huevo para conseguir la forma redonda. No hay forma posible de conseguir la forma deseada sin uno. Elija un molde con forma de anillo que tenga el mismo tamaño que su magdalena inglesa, lo que producirá un huevo con el grosor deseado. Si elige uno demasiado grande, obtendrá un huevo más fino, que se “caerá” fuera de la magdalena.
¿Cómo consiguen los restaurantes que sus huevos sean tan esponjosos?
Si le encanta saborear una pila caliente de tortitas recién hechas, puede que tenga algo que aprender de la difunta Reina Isabel II. En 1960, Su Majestad compartió su receta de bollos con el Presidente de EE.UU. Eisenhower, que no tardó en aficionarse a ellos durante una visita reciente. Si no le gustan los bollos desmenuzables, le gustará saber que los drop scones, también conocidos como tortitas escocesas, son más parecidos al plato esponjoso que se sirve habitualmente en el desayuno. De hecho, la creadora de recetas y fotógrafa gastronómica Jennine Rye, de The Marshside Pantry, señala que “en realidad son similares a las tortitas americanas, y nunca te puedes equivocar con una tortita”.
Aunque la reina dejó excelentes notas para el presidente Eisenhower, Rye lo puso todo a prueba e incluye algunos ajustes para hacerlo a prueba de tontos. Al más puro estilo de la realeza británica, la receta de Su Majestad utilizaba cantidades como “tazas de té” para medir la harina y la leche. Con la ayuda de Rye, estos drop scones son una opción fácil de preparar por la mañana o para el té de la tarde. Y al igual que las tortitas, puedes servirlos con todos tus ingredientes favoritos.
