Receta de Huevos rellenos de atún sin mayonesa

Receta de Huevos rellenos de atún sin mayonesa

Receta de canapé de huevo con atún

También puedes probar con otros productos de sabor y textura similares, como el yogur natural o la crema fresca. Lee sobre las variedades de queso fresco más comunes para inspirarte aún más y cambiar el relleno.

Añada la nata agria, la mostaza amarilla, el condimento de pepinillos, la sal y las hierbas al bol con las yemas. Mézclelo todo con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y la mezcla quede homogénea.

*La información nutricional procede de una base de datos de alimentos e ingredientes genéricos y de marca conocidos y no ha sido recopilada por un dietista titulado ni sometida a pruebas de laboratorio. Debe considerarse como una aproximación.

Acerca de Nikki CervoneNikki Cervone es quesera a tiempo completo y compradora de alimentos especiales en Pittsburgh. Nikki tiene un AAS en panadería/pastelería por el Westmoreland County Community College, una licenciatura en Comunicaciones por la Universidad de Duquesne y un MLA en Gastronomía por la Universidad de Boston. Cuando no está mordisqueando sus quesos favoritos o probando un lote de magdalenas, Nikki disfruta de una saludable dosis de yoga, vino, senderismo, cantar en la ducha y chocolate. Mucho chocolate.

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Huevos endiablados con pepinillos

Los huevos rellenos de atún son huevos duros rellenos de una ligera ensalada de atún mezclada con verduras.     Esta increíble combinación hace que estos huevos rellenos estén cargados de sabores maravillosos.    Sin gluten, aptos para celíacos y ¡tan deliciosos!    Son ligeros, cremosos y tienen un sabor delicioso – ¡apuesto a que no puedes comer sólo uno!

3.    A continuación, corta cada huevo en rodajas horizontales, retira con cuidado las yemas y resérvalas.    Con una cuchara pequeña, coge una pequeña cantidad de ensalada de atún y rellena cada clara de huevo.    Coloque cada una en una fuente (como hice yo aquí) o en una fuente para huevos rellenos.    Cubra con las yemas desmenuzadas y espolvoree un poco de perejil como guarnición.

Comentarios

Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.

Estos huevos rellenos están inspirados en los de Oleana, en Cambridge, los mejores huevos rellenos que he probado nunca. Allí, la chef Ana Sortun rellena los huevos duros con atún en aceite, aceitunas, tomates en dados, perejil y toneladas de buen aceite de oliva. Son los sabores de una ensalada Niçoise en un bocado del tamaño de un bocado.

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Huevos endiablados sin mayonesa ni nata agria

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