Receta de Crema de calabaza con Thermomix

Receta de Crema de calabaza con Thermomix

Comunidad Thermomix

La temporada de helados ya está aquí. Casi. Y oye… también Halloween, no es que yo piense que eso sea algo, pero como que se está convirtiendo en algo, ¿no? Al menos en mi barrio. Y estoy en los EE.UU. mientras escribo esto y estoy rodeado de talladores de calabaza, decoraciones, especias de calabaza TODO y Disneyland está totalmente tematizado con Halloween. No tenía ni idea… He vivido aquí durante años, no estoy segura de dónde estaba cada Halloween, pero ¿en serio? Nunca lo supe hasta este viaje. Así que aquí está mi saludo a la especia de calabaza y el verano pendiente. Necesitas aceites doTERRA para obtener todos los beneficios del sabor, pero puedes reemplazar todos los aceites con especias secas. Utilice aproximadamente 1/2 cucharadita de cualquier cosa menos clavo molido. Use una pizca de clavo si no tiene el aceite.

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Receta comunitaria

A lo largo de los años, he desarrollado toda una colección de recetas de sopa de calabaza y todas son un poco alternativas, pero muy deliciosas. ¿Qué quieres que te diga? Siempre me ha gustado marchar al ritmo de mi propio tambor.

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Llegué un poco tarde a la fiesta de la calabaza, ya que mientras crecía en el Reino Unido, la calabaza no era una verdura popular. Me enamoré de la calabaza cuando llegué a Australia en 2002 y me gusta pensar que he estado compensando mi infancia sin calabaza desde entonces.

Creo que la calabaza es uno de mis ingredientes favoritos, tengo muchas recetas con calabaza, desde curry hasta pasteles y tartas, pizzas y casi todo lo demás, pero sigo pensando que un buen plato de sopa de calabaza es difícil de superar. ¿No estáis de acuerdo?

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El invierno se acerca a Melbourne, y cuando esto ocurre, la sopa y el pan son siempre una buena opción después de un largo día de trabajo. Después de probar la receta In The Mix hace un tiempo, pensé en probar la versión EDC, ya que parecía que no se desperdiciaría nada.

Aunque esta receta es un poco más líquida que una sopa de calabaza normal, el sabor era fabuloso (especialmente con MUCHA pimienta molida, que es como suelo tomar mi sopa de calabaza). He metido el lote de sopa en la nevera, y tengo una barra de pan de ajo para acompañarla a mitad de semana después del trabajo. La próxima vez podría reducir la cantidad de caldo en un tercio y ver si funciona mejor.

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Receta de crema de calabaza con thermomix 2021

Esta es mi sopa de calabaza favorita y me atrevería a decir que es la mejor sopa de calabaza de la historia. Tiene la textura más suave y un maravilloso equilibrio de sabores. Además, tiene un par de ingredientes secretos que le dan un color vibrante. No necesita nata, está llena de verduras y tiene una textura sedosa. Esta es una receta insistente, querido lector.

Solía pensar que la sopa de calabaza espesa era mi tipo favorito de sopa de calabaza hasta que probé una sopa de calabaza japonesa de un restaurante que era más fina pero tenía una textura increíblemente sedosa. Siempre pensé que una sopa de calabaza tenía que ser espesa y cremosa para ser atractiva, pero esa sopa cambió toda mi perspectiva sobre la sopa de calabaza. Y sí, pienso demasiado en la comida.

2 – También recomiendo añadir otras dos verduras a la sopa de calabaza. Yo uso boniato para darle dulzor y cuerpo y zanahoria para darle dulzor. Sí, el secreto de mi increíble sopa de calabaza es añadir otras verduras.

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4 – El azúcar es otro ingrediente secreto para la mejor sopa de calabaza. Mi instinto natural es añadir la menor cantidad de azúcar posible y sólo cuando es necesario, pero te prometo que hace un mundo de diferencia con esta sopa sin hacerla azucarada o como un postre y teniendo en cuenta que esto hace un montón de sopa de calabaza no terminas teniendo tanto azúcar (3-4 cucharaditas de azúcar para más de un litro de sopa).