Receta de Sopa campestre
Sopa campesina
Cuando buscamos una comida reconfortante repleta de verduras, recurrimos a esta sencilla sopa de verduras. Está hecha con un caldo ligero de tomate y se adapta a todas las estaciones. Puedes utilizar cualquier verdura de temporada que tengas a mano. Esta sopa está tan buena que querrás tener siempre una tanda en el congelador. Es perfecta tanto para las noches ajetreadas como para cuando sentimos que nos hemos excedido.
Hazla cremosa y añade un chorrito de nata, leche o leche sin azúcar como la de coco. También puedes añadir un poco de yogur sin azúcar o nata agria. Hacemos algo parecido en esta sopa cremosa de verduras y en esta sopa de brócoli y queso cheddar.
Nos encanta la combinación de hinojo molido, ajo y copos de pimiento rojo, pero puedes utilizar otras especias. Prueba con condimento italiano, mezcla de especias Za’atar, condimento cajún, una mezcla de especias indias como curry en polvo o chile en polvo (aquí tienes nuestra mezcla casera de chile en polvo).
Sopa de verduras casera fácilEsta sustanciosa receta de sopa de verduras es sana, fácil de hacer y tiene un sabor fantástico. También es vegana si se utiliza un caldo de verduras. Como las verduras varían según la temporada, siéntete libre de cambiar o añadir otras verduras por las que se indican a continuación. La col rizada o las espinacas, por ejemplo, son un excelente sustituto de la col.
Receta de sopa de verduras de granja
MANILA, Filipinas – ¿Ya estamos hasta la sopa? Sinigang ha sido nombrada la Mejor Sopa del Mundo por Taste Atlas -y con razón- durante la entrega anual de los Premios 2021 de la base de datos internacional de alimentos.
La sopa filipina de caldo agrio, verduras y carne ha vuelto a ser reconocida mundialmente por segundo año consecutivo, con una puntuación de 4,63 sobre 5. En los Premios Taste Atlas 2020, el sinigang fue nombrado la Mejor Sopa de Verduras del Mundo, con una puntuación de 4,8.
También incluyeron seis restaurantes locales donde se puede degustar el “mejor sinigang” del país: Locavore Kitchen & Drinks, Romulo Cafe, SENTRO 1771, Abé, The Aristocrat Restaurant y Fely J’s Kitchen.
Taste Atlas describe el sinigang como una “sopa agria filipina a base de sampalok (frutos del tamarindo)”, cuyo “caldo básico suele consistir en lavado de arroz, al que se añade un agente agrio”. Además del sampalok, también se puede utilizar la guayaba, el calamansi, el santol, el mango verde o las kamias.
Receta de sopa de verduras campestre
Calentar el aceite en una olla sopera grande. Añadir la cebolla y el apio. Saltear durante 7-8 minutos hasta que se doren. Añadir agua si es necesario para evitar que se peguen. Añadir todos los ingredientes restantes, excepto el perejil. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento, tapado, hasta que las verduras estén tiernas, unos 45-60 minutos. Rectificar la sazón. Decorar con perejil.
Reviewed By MamaOf3 “Estoy intentando vigilar lo que como. Estaba bueno pero me pareció que le faltaba algo de sabor a ternera o algo así, demasiado a tomate para mí. Creo que la próxima vez añadiría una lata de caldo de ternera en lugar de parte del agua.”
Receta de sopa de verduras
El resultado de todos mis cambios: una comida resistente y deliciosa, fácil de comprar y rápida de preparar. Añadir consejoHacer preguntaComentarDescargarPaso 1: INGREDIENTES:2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
Calienta el aceite de oliva o la mantequilla en una olla sopera grande. Añada las cebollas y cocínelas hasta que estén tiernas. Añada el ajo y cocine durante 2 minutos más. Añadir el jamón y cocinar durante 2 – 3 minutos. Añadir los tomates, las dos latas de alubias y su jugo, el caldo y el comino. Dejar cocer a fuego lento.
Dorar el chorizo y escurrir la grasa. Añadir a la sopa junto con las patatas. Cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 15 minutos. Añadir las espinacas picadas unos 10 minutos antes de servir. Sal y pimienta al gusto.Añadir ConsejoPreguntarComentarDescargarPaso 3: DISFRUTAR:
