Receta de Emparedado de atún light
Sándwich de atún saludable para adelgazar
Dos grupos de alimentos favoritos, fusionados. Me encantaban estos sándwiches cuando era niña, y me inspiré en una receta de Karen Tedesco en Better Homes and Gardens para hacer esta versión un poco más elegante con estragón.
El atún sólido enlatado en aceite de oliva virgen extra hace el mejor sándwich de atún, fundido o clásico. El aceite de oliva intensifica el sabor del atún. Si no te gusta el sabor del aceite en el que está enlatado el atún, escurre el aceite y añade tu propio aceite de oliva virgen extra.
Del mismo modo, si sólo encuentras atún enlatado en agua, escurre el líquido del atún y añade una cucharada más o menos de aceite de oliva virgen extra. El atún claro en trozos puede hacer una ensalada de atún blanda, así que busque atún sólido.
Las marcas de atún en conserva que más utilizamos son Wild Planet Albacore Solid Wild Tuna in Extra Virgin Olive Oil y Genova Yellowfin Tuna in Olive Oil. También puedes encontrar buenas opciones en Whole Foods y Trader Joe’s. Puede que tengas que experimentar un poco antes de encontrar una marca que te guste.
¿El otro secreto? No te precipites. Todos sabemos lo decepcionante que es quemar un sándwich. Tómatelo con calma y utiliza el fuego medio, que hará que el pan se tueste y derrita el queso sin quemarlo.
Receta saludable de sándwich de atún con yogur griego
Además de atún, lleva cebolla roja, apio, alcaparras, zumo de limón, perejil, mayonesa y ¿el truco? requesón. Puede que pienses que el requesón es algo raro para añadir a la ensalada de atún, pero créeme, ¡realmente funciona!
Tanto Trader Joe’s como Whole Foods tienen excelentes conservas de atún en aceite de oliva que funcionan perfectamente para esta ensalada de atún. Las marcas que más utilizamos son Wild Planet Albacore Solid Wild Tuna in Extra Virgin Olive Oil y Genova Yellowfin Tuna in Olive Oil.
El requesón puede parecer un añadido extraño a la ensalada de atún, pero créanos cuando le decimos que es perfecto en este bocadillo. Añade más proteínas, además de cremosidad y riqueza. Puedes utilizar requesón desnatado o light, si te preocupan las calorías extra.
Si quieres añadir más verduras a tu ensalada de atún, ¡hazlo! Pon 1/4 de taza de pepino, pimiento rojo, zanahoria, apio o incluso verduras frescas, como espinacas o rúcula. Puede que tengas que añadir más mayonesa o requesón para conseguir la consistencia deseada, ¡pero funciona!
Ensalada de atún saludable
La mejor receta de ensalada de atún con dos ingredientes secretos: ¡polvo de curry y queso parmesano! Una combinación extraña pero que hace un bocadillo de atún estupendo. Esta receta me la dio una amiga que la utilizaba en su negocio de catering hace muchos años. La utilizaba como aperitivo con galletas gourmet. Ha sido mi receta favorita de ensalada de atún durante muchos, muchos años.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Ensalada de atún fácil
Este sándwich de ensalada de atún es muy rápido y fácil de preparar, y es una comida sencilla pero deliciosa. Hecho con atún, mayonesa y unos pocos ingredientes que lo convierten en el mejor sándwich de ensalada de atún que he probado nunca.
Si está buscando una receta de sándwich rápida, fácil y absolutamente deliciosa, ¡le recomiendo encarecidamente que pruebe este sándwich de ensalada de atún! Basado en la receta de ensalada de atún que he compartido anteriormente, es un retroceso definitivo a los sándwiches de atún que crecí con mi mamá haciendo a lo largo de mi infancia.
Atún – Prefiero usar atún claro envasado en aceite de oliva ya que creo que tiene un sabor menos intenso. Intento revisar continuamente para encontrar información actualizada sobre pescados y mariscos sostenibles, así como las marcas que contienen la menor cantidad de mercurio y envases saludables sin BPA.
Según la EPA y la FDA, los niños pequeños y las mujeres embarazadas o que puedan quedarse embarazadas deben limitar su consumo de pescado con menos mercurio, incluido el atún “claro” en lata, a 12 onzas a la semana y no más de 6 onzas de atún blanco (“blanco”).
