Receta de Enchilada de camarones y espinaca

Enchiladas de camarones salsa roja

Los tiernos y suculentos camarones se saltean en mantequilla junto con cebollas, pimientos, especias y tomates cortados en cubitos, luego se cubren con una cremosa salsa Verde, queso Monterey Jack y se hornean hasta que el queso esté caliente y burbujeante.

He descubierto que cubrir la cazuela con papel de aluminio y hornear durante unos 20 minutos mantiene el queso caliente y fundido. Cocinar sin cubrir hace que el queso tenga una textura más dura y puede secar fácilmente las gambas.

Deje enfriar las enchiladas durante unos 5-10 minutos o de lo contrario el relleno puede salirse. Dejar enfriar espesará un poco la salsa. Sírvelas cubiertas con tus ingredientes favoritos como cilantro, aguacate, guacamole, crema agria y una buena ensalada de acompañamiento y un poco de arroz.

Los suculentos y tiernos camarones se saltean en mantequilla junto con cebollas, pimientos, especias y tomates cortados en cubitos, luego se cubren con una cremosa salsa Verde, queso Monterey Jack y se hornean hasta que el queso esté caliente y burbujeante.

Enchiladas de gambas

Estoy segura de que ya he mencionado aquí lo mucho que me gusta la comida mexicana, pero para mí las enchiladas son el no va más de la comida. Bueno, con un tazón lleno de salsa y mi propia montaña de patatas fritas para acompañarlas.

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Añade las gambas descongeladas y espolvorea con comino, chile en polvo, sal y pimienta. Añade los frijoles negros, el maíz y el cilantro. Continúe cocinando hasta que los camarones estén bien cocidos y se hayan vuelto rosados, según las instrucciones del paquete.

Rocíe un molde de 9×13 con aceite de oliva o aerosol para cocinar. Caliente las tortillas colocándolas entre dos toallas de papel ligeramente húmedas y calentándolas en el microondas durante unos 30 segundos. Yo caliento unas 3 ó 4 juntas a la vez.

Prepare las enchiladas según las instrucciones y luego cúbralas con papel Saran Wrap y luego con papel de aluminio. Congélalas hasta 3 meses, y luego hornéalas CONGELADAS a 350 grados durante 45-55 minutos cubiertas sólo con el papel de aluminio (no con el Saran Wrap) y sírvelas. También puede TOSTAR las enchiladas de camarón antes de hornear y hornear a 350 durante 25-30 minutos.

Calorías: 194kcal, Carbohidratos: 18g, Proteínas: 11g, Grasas: 8g, Grasas saturadas: 3g, Colesterol: 76mg, Sodio: 605mg, Potasio: 221mg, Fibra: 2g, Azúcar: 3g, Vitamina A: 380IU, Vitamina C: 3.8mg, Calcio: 167mg, Hierro: 1.2mg

Enchiladas de camarón con salsa blanca

Papá Noel hizo una visita a nuestra casa, así que supongo que eso significa que mi niño descarado no fue tan travieso, después de todo. El año que viene dejaré que Papá Noel haga todos los regalos (y nada más) porque las tres cosas que pidió mi hijo -un detector de clavos, una armónica y un juego de taladros luminosos- son los únicos juguetes que realmente le interesan. Espera, eso no es verdad, también le encanta la canica que le regaló Papá Noel.

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Información nutricionalCalorías: 349kcal | Carbohidratos: 31g | Proteínas: 20g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 146mg | Sodio: 1175mg | Potasio: 550mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 6580IU | Vitamina C: 24.4mg | Calcio: 299mg | Hierro: 3.4mg

Acerca de Jessica RandhawaJessica Randhawa es la chef, fotógrafa y creadora de recetas de The Forked Spoon. Jessica se enamoró de la cocina mientras viajaba por Asia y Europa, donde descubrió su pasión por la buena comida y las nuevas aventuras. Sus recetas han aparecido en Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed y muchos otros sitios. Es licenciada en Ciencias por la Universidad de California.

Receta de Javier de enchiladas de gambas

Enchiladas de Camarón Enero 21, 2023 By Kathleen | 53 Comments Cuando la salsa aterciopelada de queso se asienta en tortillas esponjosas que envuelven camarones húmedos y dulces, sólo puede significar una cosa: ¡Enchiladas Cremosas de Camarón! ¡Una deliciosa comida de mariscos!

Suculentos mariscos y una rica y cremosa salsa hacen de mi receta de enchiladas de camarón algo especial. Estas deliciosas y decadentes enchiladas son rápidas y fáciles de preparar, por lo que son perfectas para una cena entre semana, pero lo suficientemente especiales como para servirlas a tus invitados más elegantes. La cremosa salsa blanca casera en la que se bañan te dejará con la boca abierta.

¡A todo el mundo le gustan las enchiladas! Estos alimentos básicos de la cocina tex-mex hacen las veces de comida casera a la antigua usanza. Con una variedad interminable de salsa para enchiladas, ¿es de extrañar que haya una combinación perfecta para acompañar mariscos? Aquí están mis enchiladas de camarón. Camarones perfectamente cocidos en una salsa divinamente cremosa, ¡todo en tortillas esponjosas!

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Si te gustan las enchiladas tanto como a mi familia, prueba mis increíbles enchiladas de carne deshebrada con su propia salsa casera, mis enchiladas de pollo con queso, o mis favoritas de los lectores, desde hace más de una década, las enchiladas de pollo blanco. ¡Sé que te encantarán todas!