Receta de Espinacas gratinadas con bechamel al horno
Pasta con Salsa Blanca | Pasta Cremosa al Horno Pasos Fáciles
El gratinado de espinacas se suele hacer con espinacas asadas y bañadas con bechamel. En este método, sobre todo si las espinacas no están bien asadas, sueltan agua, no puede ser un todo con bechamel, no parece muy apetecible aunque satisfaga con el sabor. Con esta receta pretendía eliminar este problema visual y creo que lo he conseguido.
Daré un humilde consejo sobre el sabor de la receta. Asegúrate de que los quesos que utilizas tienen un aroma y un sabor especiales. Porque el sabor y olor del queso no se puede obtener con cualquier otro material y especia. Yo utilicé una mezcla de amsterdam viejo y provelone. Cheddar viejo, edam, gouda, parmesano, etc. estarían bien. Pero a menos que sea necesario, no utilice los quesos que se venden como mezclas de queso para pizza o cualquier queso que se venda rallado en realidad:) Generalmente no tienen un sabor especial y sólo te hacen ingerir calorías innecesarias.
CREMA DE ESPINACAS GRATINADAS
Sabrosas espinacas cocidas en una cremosa salsa blanca de parmesano, cubiertas con más parmesano salado a la nuez y horneadas hasta alcanzar la reconfortante perfección como guarnición. Esta Cazuela de Espinacas Gratinadas con Crema de Queso es perfecta para las comidas festivas, o incluso para una agradable cena familiar de domingo.
Por favor, hágamelo saber si usted tiene alguna pregunta acerca de esta receta. Yo misma leo todos los comentarios e intento ayudar en cuanto puedo. Tengo lectores de todos los niveles de comodidad y experiencia en la cocina en mi sitio, y he tratado de responder a algunas de sus preguntas ya en el post. Pero si me he dejado algo, no dudéis en dejar un comentario y preguntar. Los comentarios se pueden encontrar fácilmente utilizando el círculo naranja de la parte inferior izquierda y, a continuación, ¡Únete a la discusión!
Las espinacas son un verde amargo, sobre todo cuando se cocinan. Pero la salsa blanca cremosa y el parmesano ayudan a compensar el amargor, al igual que la cebolla dulce cocida. Es una guarnición vegetariana sencilla y equilibrada.
El consejo más importante que puedo darte es que te asegures de exprimir todo el líquido de las espinacas cocidas. Esto asegurará que te queden unas espinacas simplemente cocidas y deliciosas, y tu gratinado no quedará demasiado líquido.
Verduras al horno en salsa blanca | receta de verduras gratinadas
Me estoy haciendo un poco mayor, pero he sido una persona muy aventurera. He hecho rafting en Hell’s Gate, en el río Fraser, he sobrevolado Hawai en planeador (¡no, no en ala delta!), he volado en globo en el valle de Napa y en el valle de Fraser, he conducido buggies por las dunas de Oregón, he hecho paravelismo en México y he probado muchas otras cosas aventureras, desafiantes y divertidas. Aún no he hecho puenting ni paracaidismo. Puede que lo haga. Me encanta viajar y conocer otras culturas. México ha sido uno de mis destinos favoritos. He visitado ese hermoso país muchas veces. Australia es otro de mis favoritos, al igual que Inglaterra.
En los últimos 16 meses he bajado 61 libras y me siento maravillosa. He dejado todos los medicamentos y todos los sistemas están en marcha. En años puedo tener 79 pero en espíritu todavía estoy en mis cuarenta. Somos tan viejos como nos dejamos sentir. Piensa siempre en positivo. Haz algo un poco desafiante cada día y siempre haz algo tonto cada día. Vuelve a ser un niño. Ríete todos los días: es un ejercicio interno.
Salsa blanca de maíz al horno/Salsa bechamel
“¡Esto es espinaca en su lol más rico! No puede faltar en tu mesa para las fiestas con una cena de pavo o pollo asado, asado de cerdo o costilla de primera. Se puede añadir cualquier tipo de queso rallado a la mezcla de nata, yo he añadido un poco de queso azul, también he salteado una cebolla pequeña con 2 cucharadas de ajo fresco picado en la mantequilla antes de añadir las espinacas, pero es opcional. Asegúrese de eliminar todo el exceso de humedad posible de las espinacas descongeladas o la salsa quedará poco espesa”.
