Receta de Flan de huevo y chocolate
Receta de chocoflan
Un banquete de comida mexicana no está completo sin el clásico postre flan de tres leches. ¿Estás buscando la mejor receta? Este rico y cremoso flan mexicano podría ser tu próximo favorito. El flan de tres leches es uno de los ingredientes clave en la elaboración de este postre mexicano.
¿Es el flan de tres leches diferente del flan mexicano? La respuesta es sí. Una receta de flan mexicano sólo utiliza dos tipos de leche: leche condensada y leche evaporada. Sin embargo, el flan de tres leches añade una leche más a sus ingredientes, que normalmente es leche entera. Pero puedes sustituirla por leche de coco o añadir un poco de queso crema a la mezcla para darle un acabado ligeramente ácido.
Estas tres leches se mezclan con los huevos para hacer un flan de huevo exquisitamente exquisito y aterciopelado. Pero no te agobies con el número de leches. La cremosidad añadida de este postre mexicano se complementa bien con una capa de salsa de caramelo por encima. Suena de rechupete, ¿verdad? Con sólo un puñado de ingredientes, una batidora y un horno, puedes crear un flan decadente del que querrás más y más después de cada bocado. Acompaña este delicioso postre con un buen café mexicano para disfrutar de la mejor sobremesa.
Flan mexicano de chocolate
Esta receta de flan de chocolate es una forma impresionante de mejorar su receta habitual de tarta de chocolate. Cubierto con pan de oro comestible en lugar de glaseado, este flan de chocolate negro es una gran opción cuando se desea un postre sofisticado.
La Cocina de Pruebas de Better Homes & Gardens lleva casi 100 años en funcionamiento ininterrumpido, desarrollando y probando recetas prácticas y fiables que los lectores pueden disfrutar en casa. El equipo de la Cocina de Pruebas incluye especialistas culinarios, estilistas de alimentos, nutricionistas registrados y licenciados, y otros expertos con licenciaturas en ciencias de la alimentación, alimentación y nutrición, o artes culinarias. Juntos, el equipo prueba más de 2.500 recetas, produce más de 2.500 imágenes de alimentos y crea más de 1.000 vídeos gastronómicos cada año en la cocina de pruebas de última generación.
Flan de chocolate negro
Esta es una receta exclusiva de Sanjeev Kapoor.Ingredientes principales : Chocolate negro (डार्क चॉकलेट), Leche condensada (कन्डेंस्ड मिल्क)Cocina : FusiónPreparación : PostresValoración de los usuarios : Valorado 4/5 basado en 1971 opiniones de clientes
La cocina de fusión es aquella que combina elementos de diferentes tradiciones culinarias. Las cocinas de este tipo no se clasifican según ningún estilo culinario concreto y han protagonizado numerosas innovaciones.
Método Paso 1 Precalentar el horno a 180ºC. Paso 2 Derrite el chocolate al baño maría y sigue batiendo de vez en cuando. Paso 3 Mezclar la leche condensada, los huevos y la esencia de vainilla en un bol y batir bien. Paso 4 Retirar el chocolate del fuego y batir hasta que quede suave. Paso 5 Añadir la leche al chocolate y seguir batiendo. Volver a ponerlo en el baño maría y seguir batiendo hasta que esté bien mezclado. Retira del fuego y reserva para que se enfríe. Paso 6 Engrasar los moldes individuales con mantequilla. Paso 7 Calentar una sartén antiadherente. Añadir el azúcar y dejar que se caramelice. Paso 8 Verter el azúcar caramelizado en los moldes engrasados. Paso 9 Añadir la mezcla de chocolate y leche a la mezcla de huevo y batir bien. Paso 10 Vierte la mezcla preparada en los moldes, pon los moldes en una bandeja de horno honda y cúbrelos individualmente con papel de aluminio. Llenar la bandeja con agua, meter en el horno precalentado y hornear durante 40-45 minutos. Paso 11 Sacar los moldes del horno y dejarlos enfriar a temperatura ambiente. Paso 12 Gira suavemente un palillo alrededor del molde y desmolda el flan en un plato de servir, adorna con rizos de chocolate y sirve caliente.
Flan de queso y chocolate
Uno de los productos que más gustan a casi todos los franceses es el Flan, en realidad se trata de una especie de natillas elaboradas con leche o leche y nata, yemas de huevo, azúcar y sustancias espesantes (harina, maicena) horneadas sin o con masa. Si viene con masa crujiente en el fondo y los lados, entonces se llama Flan Patisseier.
Originalmente, el sabor del flan es natural, sólo con un poco de vainilla. Como muchos clásicos, el flan también tiene interpretaciones más modernas, como el flan de caramelo, pistacho, café y, por supuesto, de chocolate. Por cierto, el flan aparece en distintos países bajo diferentes formas – Pastel de nate en Portugal, la inglesa custard tart y más.
1. En el bol de una batidora, mezclar la harina, la harina de avellanas, la mantequilla, el azúcar, la sal y el cacao. Añadir la leche y la yema de huevo, mezclar hasta que los ingredientes se unan formando una bola de masa.
3. 3. Espolvorear ligeramente la parte superior e inferior de la bola de masa con harina (¡asegurarse de enharinar ambos lados!), ponerla entre dos hojas de papel pergamino y aplanarla ligeramente hasta formar un disco (no extenderla completamente). Transfiera la masa, con el papel, al frigorífico y déjela enfriar durante 2 horas.
