Receta de Torta de auyama casera
Tarta de calabaza marmitón
En el mundo de la repostería, cada receta es un viaje de sabores que nos transporta a momentos especiales y lugares familiares. Y cuando se trata de la torta de auyama casera, nos encontramos con un verdadero tesoro culinario. Esta receta combina la humildad de la auyama (calabaza) con la dulzura y textura esponjosa de un bizcocho perfectamente horneado. Originaria de muchas culturas, la torta de auyama ha conquistado paladares por su sabor reconfortante y su versatilidad en la cocina. En este post, te invitamos a descubrir el encanto de esta torta, que se convierte en un rincón cálido de tradición y cariño en cada rebanada. Acompáñanos en este recorrido para aprender a preparar una torta de auyama casera que despierte recuerdos y conquiste corazones, mientras exploramos los secretos detrás de su preparación y la magia que se esconde en cada bocado.
¿De qué está hecho el pastel de calabaza?
1. En un bol grande, bata los ingredientes secos: 2 tazas de harina, 1 1/2 tazas de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 2 cucharaditas de canela. 2. 2. En un segundo bol mediano, bata los ingredientes húmedos: 3 huevos grandes, 1 taza de aceite y 1 lata de calabaza, hasta que estén bien mezclados.
¿Por qué está seco mi pastel de calabaza?
La proporción de ingredientes húmedos y secos determina el nivel de humedad de un pastel. Si hay demasiada harina y poca mantequilla, el pastel sabrá seco. En cambio, si hay demasiada leche y poca harina, el pastel sabrá demasiado húmedo.
Tarta de calabaza vegana
Para mí, el otoño se asocia con infusiones de hierbas y deliciosos pasteles esponjosos. El otoño es mi momento para hornear, ya que rara vez lo hago en verano. En verano suelo cocinar postres sin hornear, como tarta de queso crema y fresa sin hornear, mousses aireados, postres de frutas sin hornear de queso crema, pudding de chocolate con gelatina, gelatina de frutas y helado casero. Puedes encontrar más recetas dulces, deliciosas y fáciles en nuestro blog de alimentación. ¿A qué sabe una tarta de calabaza? La receta de hoy es un saludable pastel de calabaza que está hecho con pulpa fresca rallada mezclada con sabrosas especias para darle aún más aroma y sabor. He utilizado harina de sémola en lugar de harina normal para conseguir un efecto esponjoso más suave. Es una receta muy sencilla y fácil. Puedes hacer la masa con antelación o en el momento de servirla. Ahorrarás tiempo y esfuerzo si haces la masa un día antes y la dejas reposar.
No hay palabras para describir lo que he disfrutado haciéndola, con la ayuda de mis hijos. Ellos son mis pequeños ayudantes y los primeros en probar la tarta u otros platos. Esta tarta de calabaza es esponjosa y húmeda y se deshace al instante en la boca. Si aún no eres fan de la calabaza, te aseguro que después de probar esta fantástica receta, te convertirás en uno de ellos. Cuando era más joven, tampoco me gustaban las recetas con calabaza; sin embargo, cuando crecí, intenté combinar la calabaza con muchos otros ingredientes, que resultaron ser persistentes, deliciosos y saludables. Pruébala, ya que tiene un sabor delicioso y fantástico. Ingredientes para la tarta de calabaza fácil:
Pastel de calabaza
Alternativa a la mezcla para tartas. Sólo se utiliza la mezcla para bizcochos seca, y no se convierte en masa para bizcochos. Si no tienes mezcla para bizcocho amarillo, puedes usar una mezcla para bizcocho con especias de calabaza o hacer una mezcla casera. Aquí te explicamos cómo:
Puré de calabaza. Ten en cuenta que esta receta requiere una lata de puré de calabaza y NO relleno de tarta de calabaza en lata. El relleno ya lleva especias y otros ingredientes. Mientras que el puré de calabaza es sólo calabaza.
CONSERVAR. A nosotros nos gusta servirlo caliente, pero si te sobra, guárdalo tapado en la nevera. Debería durar al menos 2 días. Recalienta un trozo en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que esté a la temperatura deseada.
¿No tienes preparado de bizcocho amarillo a mano? Puedes utilizar una mezcla para bizcocho con especias de calabaza o hacer tu propia mezcla casera. Para hacerla tú mismo, bate 2¼ tazas de harina, 1½ tazas de azúcar, 3½ cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal y 4 cucharadas de mantequilla sin sal. Utiliza un cortapastas para mezclar la mantequilla, ¡y ya tienes una mezcla casera para bizcocho amarillo!
Tarta de calabaza receta
Una tarta de calabaza húmeda cubierta con glaseado de queso crema. La miga es suave y tierna, es fácil, rápida, indulgente y muy versátil. Utiliza esta masa para hacer barritas de calabaza, una tarta redonda, un pan, magdalenas, muffins o incluso un bundt cake.
La tarta de calabaza no es muy común en Australia, así que tenía muchas ganas de saber qué opinaban de ella mis probadores. Estuve con un grupo de amigos golfistas de mi madre para una sesión de prueba de sabor en un banquete de Acción de Gracias entre semana y también volví a hacer este pastel para mis amigos.
Dorothy, la dama atrevida del sur a la que se le atribuye el especial de Acción de Gracias de este año, llama a esta receta “barritas de calabaza” porque la hace en un molde un poco más grande para que la tarta sea más fina y, por lo tanto, parezca más una barrita al cortarla. El mío es un 25% más alto que el suyo (¡según cálculos aproximados!), y por eso se parece más a un pastel que a unas barritas. Y por eso le he cambiado el nombre a Tarta de calabaza.
En realidad, debería decir que espero que su hijo no se ofenda. Porque me han dicho que esta Tarta de Calabaza es en realidad la receta de su hijo. Tal vez no creada por él – bueno, sé que no fue creada por él. Pero ahora le “pertenece”, desde que era pequeño y la Dama Descarada del Sur le dijo que si quería más Barritas de Calabaza, podía meterse en la cocina y hacerlas él mismo.
