Receta de Albóndigas de pollo en salsa
Albóndigas italianas de pollo en salsa
¡Estas albóndigas de pollo picantes están buenísimas! Las albóndigas son jugosas, tiernas y están perfectamente condimentadas por dentro y recubiertas de mantequilla de miel picante por fuera. Es imposible comerse sólo una. Saltar a las albóndigas de pollo con miel picante
Si has hecho nuestra receta de albóndigas jugosas, reconocerás muchos de los mismos ingredientes en estas albóndigas de pollo. Gracias a una mezcla de pan rallado, leche, huevo y parmesano, las albóndigas quedan perfectamente tiernas y jugosas por dentro.
A diferencia de la receta original, añadimos un puñado de especias. Ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, pimentón ahumado y orégano se combinan para hacer de estas albóndigas unas de las más sabrosas que hemos probado nunca.
Luego está la salsa de miel picante. Es sencilla, ¡pero está buenísima! Para hacerla, calienta juntos mantequilla, miel, una pizca de sal y tu salsa picante favorita. Al calentarse, la mantequilla se funde con la miel y la salsa picante, creando una salsa dulce y picante.
La salsa picante que utilices depende de ti. A nosotros nos encantan las salsas picantes originales Tabasco y Crystal, pero imagino que casi cualquier cosa servirá. Recomendamos una cucharada sopera de salsa picante, pero puede ajustarla en función de lo picante que le guste.
Salsa fácil para albóndigas de pollo
Lo que se obtiene con esta receta de albóndigas de pollo son albóndigas jugosas y de sabor perfecto nadando en una sensacional salsa cremosa que hace que vuelvas a por más. Es tan buena que se puede comer tal cual o verter sobre tu pasta o fideos favoritos.
Enrollar o dar forma a las albóndigas es lo único que puede llevar algo de tiempo, sobre todo si se trata de una tanda grande; dorar las albóndigas de pollo molido es cuestión de unos minutos. Y luego bate tu salsa cremosa que resulta escandalosamente deliciosa.
Algo tienen estas comidas en forma de bola. Son siempre un placer para el público, muy fáciles de meter en la boca, escandalosamente deliciosas y puedes añadirles tus sabores favoritos y verterlas sobre tu comida favorita, ya sea pasta, fideos o incluso arroz. ¿Qué tal si las metes en un sándwich de albóndigas? Las posibilidades son infinitas.
En esta receta de albóndigas de pollo, prefiero mi sartén de hierro fundido para dorar las albóndigas. El sellado en hierro fundido es incomparable. El dorado sobre las albóndigas de pollo molidas es perfecto y los sabores de la sartén de hierro fundido son increíbles.
Salsa asiática para albóndigas de pollo
Estas albóndigas de pollo de inspiración asiática están repletas de sabores de Asia oriental, como el jengibre y las cebolletas, y están bañadas en una salsa dulce y pegajosa de soja y sésamo. Sírvelas sobre arroz con una guarnición de verduras, mézclalas con lo mein o arroz frito, o sírvelas con palillos de dientes como aperitivo para una fiesta.
Estas albóndigas de pollo de inspiración asiática son las últimas de una serie de albóndigas de pollo con las que toda mi familia está absolutamente obsesionada. Sinceramente, nunca pensé que las albóndigas de pollo pudieran ser tan jugosas y llenas de sabor, ¡pero aquí están! Albóndigas de pollo a la búfala, albóndigas de pollo y calabacín, y ahora estas albóndigas de pollo asiáticas.
Aclaración: Asia es un gran continente con muchos tipos de cocina. Estas albóndigas reflejan algunos sabores típicos de la cocina de Asia Oriental. En aras de la simplicidad para un público mayoritariamente estadounidense, las he llamado albóndigas asiáticas, pero no pretenden ser auténticas de ninguna cocina específica de Asia oriental.
¿Puedo hacerlas sin gluten? Por supuesto. Utiliza salsa de soja sin gluten y pan rallado sin gluten. ¿Se pueden congelar las albóndigas de pollo? Sí. Puedes congelarlas cocidas o crudas. Cocínalas congeladas y crudas a 400 grados durante 30-35 minutos o congeladas y cocidas durante 25-30 minutos.
Albóndigas de pollo en salsa de tomate
Con sólo un puñado de ingredientes, estas albóndigas de pollo al horno para toda la familia rebosan sabor. Además, son especialmente versátiles: sírvelas como aperitivo caliente, sobre arroz o fideos, o congélalas para preparar comidas más tarde.
¿Buscas más recetas sabrosas con pollo picado? Estos fáciles y rápidos rollitos de pollo con jengibre fresco son otra deliciosa opción baja en carbohidratos. También puede disfrutar de estos tacos de pollo molido o hamburguesas de pollo con mayonesa de chipotle.
En un bol grande, mezcle suavemente el pollo picado, los huevos, el pan rallado panko y las especias hasta que todos los ingredientes estén incorporados. La mejor herramienta para este trabajo son las manos, pero también puede utilizar una espátula de goma.
Utilice una cuchara pequeña para repartir uniformemente la mezcla de carne y, a continuación, forme bolas de 5 cm entre las palmas de las manos. Engrase ligeramente o humedezca las manos para evitar que la mezcla se pegue. Hornee las albóndigas en una bandeja forrada con papel de hornear.
Mientras se hornean las albóndigas, hierva la miel, la Sriracha, la salsa de soja y el ajo a fuego medio para disolver la miel. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese ligeramente. Si quiere más salsa para mojar, duplique los ingredientes y guarde la sobrante.
