Receta de Tomates rellenos de pollo y bacon
Receta de pechuga de pollo con mozzarella y bacon
Un par de consejos para rellenar los tomates pequeños: en primer lugar, utiliza la cuchara más pequeña que encuentres. A mí me funciona muy bien una cuchara dosificadora pequeña, tanto para sacar la pulpa del tomate como para rellenarlo.
Si quieres preparar el plato con antelación, puedes preparar el relleno unas horas antes y luego rellenar los tomates más cerca del momento de servir. Y si no quieres complicarte con los tomates cherry, puedes rellenar tomates más grandes para hacer una ensalada o guarnición increíble.
Las mitades de tomates cherry se marinan con hierbas, ajo y aceite de oliva para obtener un aperitivo o guarnición sano y delicioso. Estos tomates también quedan muy bien en ensaladas, mezclados con pasta o como guarnición de pollo a la parrilla.
Receta de pechuga de pollo con bacon
Me encantan estos pequeños aperitivos porque son bonitos y deliciosos a la vez. No se ven a menudo tomates cherry rellenos en las mesas de comida de las fiestas (porque nadie se molesta en hacerlos), ¡pero son bienvenidos! El relleno de los tomates cherry es básicamente una ensalada de bacon (piensa en “ensalada de pollo”, pero con bacon en su lugar.) Y sólo necesitarás cuatro ingredientes para hacerlos.
Primero prepara el relleno. Lo primero que tienes que hacer es cocer el bacon. Una vez cocido y crujiente, lo desmenuzas en trocitos. El bacon se combina con mayonesa y cebollas de verdeo picadas. Ese es el relleno.
Para preparar los tomates cherry, utiliza un cuchillo afilado para cortar un poco de la parte inferior de cada tomate. Esto ayudará a que se mantengan erguidos en la fuente. A continuación, toma un sacabolas o un descorazonador de tomates (enlaces afiliados de Amazon) y saca la pulpa del centro de cada tomate. A continuación, coloca los tomates vaciados boca abajo sobre papel de cocina durante un rato para que suelten el exceso de jugo. A continuación, puede utilizar la cuchara para rellenar cada tomate con el relleno de ensalada de bacon.
Pechuga de pollo rellena con bacon y queso crema
Los tomates cherry rellenos de bacon son un aperitivo muy popular. De hecho, duplica la receta y aún así no te sobrará ninguno. Esta receta es complicada de hacer, pero es fácil. Sólo tiene que acomodarse y resignarse a rellenar pequeños tomates con una mezcla cremosa maravillosamente sabrosa. Como extra, ¡come una cucharada o dos de la presentación mientras trabajas!
Prueba el nuevo bacon precocinado que hay en el mercado. Sólo tienes que calentarlo en el microondas hasta que esté crujiente y ya está listo para usar: sin líos, sin complicaciones y sin tener que limpiar. Sólo asegúrate de usar queso parmesano de verdad, mayonesa de verdad y bacon de verdad. No recomendamos hacer esta receta con mayonesa descremada, parmesano de esa caja verde y trocitos de tocino.
Puedes cortar una rodaja muy fina de la parte inferior de cada tomate pequeño para que se mantenga de pie, pero creemos que es innecesario y sólo añade trabajo. Utiliza nuestro consejo de abajo para forrar la bandeja de servir con perejil para mantener los pequeños tomates en posición vertical y con un aspecto bonito.
Estos aperitivos son perfectos para el comienzo de una comida de verano cuando se asa al aire libre. Como hay que prepararlos con antelación, son perfectos para recibir invitados. También son estupendos como parte de un bufé si quieres organizar una fiesta de aperitivos.
Pechuga de pollo a la plancha rellena de queso, envuelta en bacon
Saltar a la recetaUna ensalada de pollo aligerada con el trío perfecto de pollo, bacon y rancho, rellena de jugosos tomates madurados en rama. Es perfecta para un almuerzo sustancioso o incluso una cena ligera, sin carbohidratos pero totalmente satisfactoria y rebosante de sabores frescos.
También eran los días del ruibarbo en todo, incluso en el helado. Me decía que fuera a jugar fuera, pero también que hiciera mucho ruido alrededor de su cerezo favorito para intentar mantener alejadas a las ardillas y los bichos.
Echo de menos a mi abuela y daría lo que fuera por pasar una tarde más con ella, por no hablar de la que pasaba en su jardín. Nunca la he menospreciado. Pero en retrospectiva, esos momentos fueron algunos de los mejores.
La abuela no comía pan blanco ni mucha mayonesa, pero el mejor sándwich que he comido nunca (y he intentado recrearlo muchas veces, me acerco, pero nunca es igual) era un sándwich de tomate en dos tostadas de pan integral crujientemente tostado, ligeramente untado con mayonesa, con rodajas gruesas de tomates de cosecha propia generosamente espolvoreados con pimienta negra recién molida.
