Receta de Muslos de pollo en salsa picante
Recetas picantes de muslos de pollo con hueso
Saltar a la receta – Imprimir recetaEstos muslos de pollo cremosos y picantes están perfectamente sazonados, jugosos por dentro y se cocinan en menos de 20 minutos. Me gusta servirlos con puré de patatas cremoso o arroz al ajillo.
Si no te gusta el picante, no te preocupes, ¡puedes hacer esta receta! Simplemente omita los chiles verdes, la pimienta roja triturada y la pimienta de cayena. Esta es una de mis comidas favoritas entre semana. Es muy fácil de hacer, requiere un mínimo de ingredientes y está repleta de sabor.
Todo depende del tamaño de los muslos de pollo. Yo cociné estos muslos de pollo deshuesados y sin piel en la estufa durante un total de 18 minutos. Recomiendo cocinar el pollo hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F.
Si le sobra algo, déjelo enfriar completamente y luego páselo a un recipiente hermético y refrigérelo hasta 3 días. Recalentar en una sartén a fuego medio-bajo o en el microondas.
NutriciónCalorías: 321kcal | Carbohidratos: 3g | Proteínas: 23g | Grasas: 24g | Grasas saturadas: 11g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasas monoinsaturadas: 8g | Grasas trans: 0,04g | Colesterol: 153mg | Sodio: 163mg | Potasio: 343mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 915IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 41mg | Hierro: 1mg
Muslos de pollo deshuesados deutsch
Gerald Hirigoyen bautizó su restaurante con el nombre de pipérade, un guiso vasco de verduras que combina tomates, pimientos y cebollas; aquí utiliza un puré de pipérade para estofar pollo. Dice que a los niños les encanta esta salsa ligeramente dulce: “Cada vez que cocino para mi hijo y necesito que coma algo, utilizo pipérade y lo llamo ketchup”. Coste: 33,50 $Recetas de Pollo Terroríficas
El piment d’Espelette es un chile molido ahumado y ligeramente picante originario de la región vasca. Se puede adquirir en tiendas especializadas, tiendas de especias y por correo en Piperade (415-391-2555 o piperade.com).
Receta de muslos de pollo deshuesados
Yo prefiero comprar un pollo entero y trocearlo, pero para esta receta se puede utilizar cualquier mezcla de trozos de pollo. Los trozos con piel y con hueso son mis preferidos para la parrilla. La piel protege al pollo del calor de la parrilla y lo mantiene más jugoso.
Aunque se pueden utilizar piezas sin piel, hay más riesgo de que se cocinen demasiado. Si decide utilizar piezas sin piel, reduzca el tiempo de cocción entre 5 y 10 minutos y asegúrese de utilizar un termómetro digital para saber cuándo el pollo está bien hecho.
Si no tiene acceso a la parrilla, no tema. Marine este pollo y luego dórelo, con la piel hacia abajo, en una sartén de hierro fundido caliente. Transfiéralo a un horno a 375°F para terminar de asarlo (con la piel hacia arriba) hasta que alcance una temperatura interna de al menos 165°F.
Método al horno: Marine este pollo y luego dórelo, con la piel hacia abajo, en una sartén de hierro fundido caliente. Llévelo al horno a 375°F para que se termine de asar (con la piel hacia arriba) hasta que alcance una temperatura interna de 165°F como mínimo.
Muslos de pollo deshuesados dulces y picantes
Estos muslos de pollo dulces con miel son una de las recetas de pollo más populares de Cooking Light de todos los tiempos, y por una buena razón. Hechos en 30 minutos o menos, esta es la cena perfecta para una semana ajetreada. Al mezclar un toque dulce con una pizca de picante, sucede algo mágico. Generosamente condimentado con chile en polvo, comino, ajo y vinagre de sidra, aquí no hay lugar para la falta de sabor. ¿Se pregunta cuál es el secreto de unos muslos que hacen la boca agua? Está en la parrilla; este método de cocción añade una característica corteza exterior crujiente y un interior tierno y jugoso.
Sirve este pollo picante sobre un lecho de arroz integral al vapor o quinoa con pimientos. Para acompañar con verduras, sirve zoodles, boniatos sazonados cortados en dados o un salteado de calabacín y calabaza. Si te sobra algo (lo dudo), puedes hacer tacos de pollo o añadirlo a una sopa para la próxima comida.
¡Yo los hago a la parrilla! En lugar de hornearlos, cosa que nunca he hecho, los hago a la parrilla y al final los pincelo con la salsa de miel. Absolutamente increíbles. Un favorito en mi casa. Buenísimos fríos con ensalada. Super fácil para la compañía.
