Pollo indio al curry rezept

Esta receta de pollo al curry de coco está hecha con tiernos trozos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, patatas, zanahorias y salsa de coco dulce. Es sustanciosa y sana, y te hará entrar en calor desde dentro.

Esta receta es una de mis recetas favoritas de todos los tiempos que he elaborado para EatingWell. Las cebollas, las zanahorias, el apio y las patatas son muy sustanciosos. Y el pollo en la salsa es sublime. Consigue el equilibrio perfecto entre crema de coco, dulce, ácido y un poco picante.

Para este curry suave, me gusta utilizar 2 cucharadas de curry en polvo para sazonar el pollo y la salsa. En los grandes supermercados, en la isla de las especias, encontrarás “Curry Powder”, que es una mezcla de especias para curry al estilo británico y funciona muy bien con la salsa de coco dulce.

Además, necesitarás sal y ajo para sazonar. A mí me gusta añadir cilantro fresco picado y sirope de arce para endulzar al final. Si lo prefiere, puede sustituir el jarabe de arce por azúcar moreno.

La proteína elegida es la pechuga de pollo deshuesada y sin piel. Deberá cortarla en dados del tamaño de un bocado antes de dorarla. También puede utilizar muslos de pollo o pechuga de pavo para obtener un curry igual de delicioso.

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Receta de pollo al curry para adelgazar

Este sencillo pollo al curry indio se prepara al estilo de las aldeas de Konkan, en la costa occidental de la India. El pollo sin deshuesar confiere a la carne un sabor más intenso y a carne de caza, en consonancia con la forma en que se elaboraba tradicionalmente este plato, con aves que se paseaban libremente. El uso intensivo de especias, como la cúrcuma, el cilantro, el comino y la canela, además de mucha guindilla, hace que este plato tenga un sabor intenso y picante. Sírvalo sobre arroz blanco o con bhakris (un tipo de pan de arroz sin levadura) para absorber toda la salsa.

Jalfrezi de pollo

Esta animada comida india es dos cosas: rápida y salvajemente sabrosa. Tu casa olerá divinamente, menos a curry y más a jengibre y ajo salteados. Cuando lo hice, me pregunté por qué no había pensado en invitar a un montón de invitados, porque es una de esas comidas cuyos sabores parecen mucho más complejos y sofisticados de lo que realmente son.

Recetas saludables de pollo al curry indio

Cuando era pequeña, el curry para llevar era uno de los platos favoritos de la familia. Encargábamos una tonelada de comida y la comíamos todos juntos. Sin embargo, a medida que fui creciendo, me di cuenta de que el curry para llevar empezaba a parecerme pesado y casi agotador. Seguía disfrutando de uno de vez en cuando, pero definitivamente se había convertido en un capricho y no en algo que pudiera disfrutar todo el tiempo. Realmente empecé a echarlos de menos, sobre todo cuando empecé en Slimming World hasta que me di cuenta de que podía hacer currys caseros increíblemente deliciosos sin ninguna culpa. Esta receta de pollo al curry bajo en sinteína es una continuación de algunas de mis recetas de curry anteriores, ¡y puedo decir honestamente que superó todo lo que he hecho en el pasado!

Ideas para cocinar pollo

Si te estás preguntando cómo puedo afirmar que este es el MEJOR pollo al curry bajo en sinteína que existe, estarías perfectamente justificado. La respuesta corta es que no puedo probarlo hasta que lo pruebes por ti mismo, pero lo que puedo hacer es prometerte que en mi experiencia nunca he creado o probado un mejor pollo al curry bajo en sinteticos en todo mi tiempo en Slimming World. Lo que diferencia a este curry es lo cremosa y sedosa que es la salsa, por no hablar de que está lleno de algunos de los sabores más sutilmente mezclados de todo lo que he cocinado. Lo curioso es que ni siquiera me lo propuse como receta… sólo estaba cocinando para mí y mi novio en casa. Sin embargo, cuando salió tan bien, supe que tenía que compartirlo con todo el mundo. La receta sirve para cuatro personas y sólo cuesta cuatro sins cada una, pero lo mejor es que no sabe ni parece comida dietética en absoluto.

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