Receta de Pollo en salsa de coco y tomate
Curry de tomate y coco
MyMenu IQ™ genera una puntuación nutricional, teniendo en cuenta el contenido energético y los nutrientes del menú, y su contribución a la consecución de las recomendaciones nutricionales basadas en una dieta diaria de 2.000 kcal para un adulto medio.
La puntuación MyMenu IQ™ se aplica a la receta digital tal y como se describe en el sitio. Los datos de composición nutricional de los ingredientes y productos alimentarios se basan en bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como en datos de las etiquetas de los alimentos.
El desglose del contenido energético muestra la cantidad de macronutrientes (es decir, hidratos de carbono, proteínas y grasas) que contiene una ración de la receta y su contribución relativa (en %) al contenido energético total de la ración.
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La puntuación MyMenu IQ™ se aplica a la receta digital tal y como se describe en el sitio. Los datos de composición nutricional de los ingredientes y productos alimentarios se basan en bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como en datos de las etiquetas de los alimentos.
Muslos de pollo deshuesados Leche de coco
Inicio ” Receta de Pasta con Crema de Tomate e PolloImprimir recetaImprimir recetaPasta con Crema de Tomate e Pollo: esta receta de 30 minutos es perfecta para una comida entre semana sin complicaciones. Hecha con pollo asado desmenuzado, alcaparras y una cremosa salsa de tomate. Sin gluten y sin lácteos. Pasta cremosa con tomate y pollo para cenar. Acabo de volar a Nápoles, Italia, así que naturalmente tengo pasta en mente. Y esta receta en particular es muy buena. La salsa cremosa a base de tomate cubre perfectamente la pasta y no se tarda mucho en hacerla.
Y para minimizar el tiempo de cocción, en lugar de trabajar con pollo crudo opté por pollo asado que me había sobrado. Puedes comprar el pollo asado en la tienda o hacer el tuyo propio con mi receta familiar super secreta con el mejor adobo de todos los tiempos que garantiza un pollo asado tierno cada vez. No es por presumir, ¡sólo quiero que conozcas esta receta! O puedes hacer caldo de pollo con un pollo entero, guardar el caldo para sopa y usar el pollo cocido para esta pasta. Eso es exactamente lo que yo hice y el resultado es una carne de pollo super tierna que se deshace y se mezcla perfectamente con la salsa.
Pollo estofado en una olla con leche de coco, tomate y jengibre
Los muslos de pollo con hueso se cocinan muy rápido y son muy sabrosos. Los doré primero para darles una buena corteza y luego los guisé en una salsa de tomate con leche de coco y especias increíbles. Es como un estofado y lo serví sobre arroz. Cualquier arroz sirve. Le añadí unos pimientos rojos y con el arroz ya era suficiente. Si quieres mojar el resto de la salsa, puedes utilizar pan. Una buena ensalada verde también funcionaría bien.
En una olla o sartén honda de 12 pulgadas – yo usé mi Le Creuset de hierro fundido – perfecto. añadir las 2 cucharadas de aceite de semilla de uva hasta que el aceite esté lo suficientemente caliente como para añadir el pollo (fuego medio-alto) Yo uso pinzas y coloco el pollo con la piel hacia abajo, dejo que se doren bien sin molestarlos durante unos 5 minutos usando las pinzas puedes mirarlos y asegurarte de que están ligeramente dorados no quemados. Dale la vuelta y dora el otro lado unos 5 minutos más. Si está demasiado caliente puede bajar el fuego. Cuando termine transfiera el pollo a un plato y reserve.
Muslos de pollo arroz con leche de coco
No sé si hay algo más satisfactorio que una salsa de tomate cremosa, normal o sin lácteos, cocinada con mis especias favoritas. Es increíble con proteínas, pasta y/o verduras. Este pollo paleo en sartén tiene todos esos componentes cocinados en la más sabrosa receta de salsa de tomate cremosa, y es una comida tan reconfortante.
Esta rápida y fácil receta de pollo a la sartén también se puede hacer en la olla instantánea. Ambos métodos son muy fáciles, ¡así que depende de tus preferencias y de los electrodomésticos que tengas a mano! Puede que sea una de mis recetas Whole30 favoritas de muslos de pollo deshuesados y sin piel que tengo en este blog.
Estos muslos de pollo Whole30 Instant Pot están hechos con ingredientes sencillos y económicos. ¡También son deliciosos como sobras, así que recomiendo hacer un lote grande para estirar en varias comidas! Aquí están los principales ingredientes para estos muslos de pollo en una olla:
Como he mencionado anteriormente, este pollo en una sartén se puede hacer en la estufa o en la olla instantánea. Ambos métodos son rápidos y fáciles, ¡y se limpian fácilmente! Aquí está cómo hacer estos muslos de pollo Whole30 en la estufa:
