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Contextura y sabores

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Categoría: Carnes

Publicada el22/09/2023Carnes

Receta de Albóndigas de carne molida en salsa de orégano

por María González

Qué hierbas y especias combinan con las albóndigas Estas albóndigas se cuecen en el horno, lo que tiene varias ventajas. Requieren menos grasa, se cocinan…

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Publicada el18/09/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo con zanahorias

por María González

Solomillo de cerdo con boniatos y zanahorias El solomillo de cerdo es una gran incorporación a la rotación de comidas, no sólo porque es tierno,…

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Publicada el18/09/2023Carnes

Receta de Solomillo de ternera a la pimienta verde

por María González

Receta de salsa de pimienta Utilicé solomillo fino para esta receta porque era lo que tenía a mano. Seguí más o menos la receta excepto…

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Publicada el18/09/2023Carnes

Receta de Bistec a caballo con salsa criolla

por María González

Bistec a caballo cubano A pesar de una apariencia que sugiere modestia, el estofado de carne de caballo de Verona es un plato de una…

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Publicada el17/09/2023Carnes

Receta de Picadillo de nopal

por María González

Cómo hacer LA MEJOR Ensalada de Nopales ¿Sabías que el Aceite de Maíz Mazola® también cuenta con la certificación oficial Heart-Check de la Asociación Americana…

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Publicada el16/09/2023Carnes

Receta de asado ala cacerola

por María González

Comentarios Lisa Cericola forma parte de la plantilla de Southern Living desde 2015. Como editora adjunta, Lisa gestiona los departamentos de comida y viajes y…

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Publicada el16/09/2023Carnes

Receta de Lomo en salsa de vino

por María González

Salsa de solomillo de ternera barefoot contessa ¿Tienes invitados y quieres hacer una receta que además de ser gourmet no sea muy difícil? Entonces, ¡esta…

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Publicada el16/09/2023Carnes

Receta de Sobrebarriga rellena de jamón y queso

por María González

Albóndigas con queso Las albóndigas rellenas de queso mozzarella son fáciles, tiernas y llenas de sabor. A nosotros nos encantan como plato principal, pero también…

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Publicada el15/09/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo al coñac

por María González

Chuletas de cerdo con salsa de crema de coñac El solomillo de cerdo es un plato excelente no sólo porque es tierno, sino también porque…

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Publicada el15/09/2023Carnes

Receta de Carne de res entomatada con papas

por María González

Ingredientes entomatados Las Enchiladas Entomatadas son tortillas de maíz rellenas de pollo asado, verduras, queso o puré de patatas y cubiertas de una deliciosa salsa…

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Publicada el14/09/2023Carnes

Receta de Croquetas De Conejo

por María González

Creole Jack Rabbit – Recetas de Bocadillos QUICKRECIPES Para la carne: recortar la carne y ponerla en un bol. Lavar y pelar la zanahoria, picarla…

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Publicada el14/09/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada

por María González

Salsa de cebolla caramelizada para cerdo TweetPin2.1KShare32.1K SharesSi estás buscando una forma divertida de utilizar un poco de Salsa de Arándanos que te ha sobrado,…

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Publicada el13/09/2023Carnes

Receta de Jarrete de ternera en olla express

por María González

Jarrete de ternera al vino tinto en olla instantánea La hora de la cena es algo que se espera con impaciencia, sobre todo después de…

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Publicada el12/09/2023Carnes

Receta de Albóndigas rellenas de queso al horno

por María González

Albóndigas rellenas de mozzarella al horno – Pan rallado: Compre pan rallado sazonado italiano en la tienda o haga el suyo en casa.- Queso: Esta…

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Publicada el10/09/2023Carnes

Receta de Buey guisado

por María González

Receta fácil de estofado de ternera Cuando Ethan Stowell era niño, su padre era el cocinero de la familia; el estofado de ternera era una…

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Publicada el09/09/2023Carnes

Receta de Carne a la olla

por María González

Cómo hacer CARNE DE VACUNO DESMENUZADA Pruebe sus frijoles después de 45 minutos. Deben estar casi completamente blandos, agregue 1 taza de agua y sal…

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Publicada el07/09/2023Carnes

Receta de Ternera a la jardinera con Thermomix

por María González

Recetas de ternera Thermomix ¡Jugosa, sana y rebosante de colores y sabores frescos y vibrantes! Gemista o yemista (que en griego significa ‘relleno de’) es…

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Publicada el06/09/2023Carnes

Receta de Morcilla con tomate frito

por María González

Morcilla vegana Soy un gran amante de la morcilla, ya sea frita y untada en una torta, bañada tiernamente en una salsa de tomate o…

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Publicada el06/09/2023Carnes

Receta de Costillas de cerdo a la bbq

por María González

Receta de costillas de cerdo J. Kenji López-Alt es director culinario de Serious Eats, autor de la columna The Food Lab, nominada a los premios…

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Publicada el05/09/2023Carnes

Receta de Pastel de carne picada

por María González

Cómo hacer cáscara confitada Esta versión de la tradicional tarta británica prescinde de la carne de vacuno para que la fruta pueda lucirse, pero incluye…

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Publicada el04/09/2023Carnes

Receta de Solomillo al foie

por María González

Las mejores recetas de solomillo de ternera Mientras tanto, preparar la gelatina. Remojar las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría y diluir…

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Publicada el03/09/2023Carnes

Receta de Manitas de cordero con tomate

por María González

TAMATIE POOTJIES | GUISO DE MANITAS DE BUEY CON TOMATE ½ docena de manitas ½ cucharadita de cúrcuma en polvo 1 cucharadita de jengibre y…

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Publicada el03/09/2023Carnes

Receta de carne de cerdo con limòn

por María González

Chuletas de cerdo a la sartén con zumo de limón Este adobo es un poco diferente a la mayoría de los que comparto, ya que…

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Publicada el03/09/2023Carnes

Receta de Lomo a las finas hierbas con papa

por María González

Recetas de lomo de cerdo con patatas Soy Cassy Joy Garcia, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera…

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Publicada el02/09/2023Carnes

Receta de Niños envueltos de repollo en salsa

por María González

Receta de galupsi Las salsas de carne a la marinera son muy populares entre los niños. Aunque creas que no se comerán las hojas de…

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Publicada el31/08/2023Carnes

Receta de Asado de lomo relleno al jerez

por María González

Mary Berry – Cerdo en salsa de champiñones y nata Todos los mensajes publicados en este sitio expresan la opinión del autor y no reflejan…

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Publicada el30/08/2023Carnes

Receta de Solomillo Imperial

por María González

Recetas de bistec de cuadril 3Para preparar la carne, mezcle todos los ingredientes de la salmuera en una cacerola grande y llévelos a ebullición. Una…

Leer más
Publicada el30/08/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo con setas y trufa

por María González

Lomo relleno ahumado Llevo años viendo a los chefs de la tele utilizar trufa negra en sus platos y siempre he querido probarla. No pude…

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Publicada el29/08/2023Carnes

Receta de Chuletas de cordero encebolladas

por María González

Chuletas de cordero a la griega Imprimir recetaMis familiares son amantes de la carne. ¿Te suena? Si estás buscando una receta fácil para cocinar cordero,…

Leer más
Publicada el29/08/2023Carnes

Receta de Rabo de toro con guarnición

por María González

Receta fácil de estofado de rabo de toro Los rabos de buey -un corte muy carnoso lleno de tejido conjuntivo- prácticamente se derriten cuando se…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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