Saltar al contenido
Contextura y sabores

Contextura y sabores

El blog más completo sobre recetas de cocina

Menú
  • Inicio
  • Sobre mi
  • Cocteles y Bebidas
    • Ponche crema sin huevo
    • Champurrado tradicional mexicano
    • Ponche crema venezolano
    • Licor de grosella con vainilla
  • Carnes
    • Receta de Codillo de cerdo al horno con salsa
    • Receta de Chinchulines al horno
    • Receta de Solomillos al Whisky
    • Receta de Costillas de res con patatas fritas
  • Sopas y Cremas
    • Receta de Sopa depurativa adelgazante
    • Receta de Sopa de alitas de pollo
    • Receta de Crema de calabaza light
    • Receta de Sopa de cebolla casera
  • Salsas y Guarniciones
    • Receta de Original Salsa Genovesa
    • Receta de Salsa de algas
    • Receta de Salsa albufera
    • Receta de Salsa de champiñones para pasta
  • Recetas más visitadas
    • Tarta de queso y pimiento de piquillo
    • Patas al ajillo con sepia a la gallega
    • Morcon Blanco
    • Historia del cafe asiatico

Categoría: Carnes

Publicada el28/08/2023Carnes

Receta de Picado de carne con verduras

por María González

Recetas con carne picada y patatas Así que cocinar arroz en una olla como yo hago con esta receta de carne picada (junto con todo…

Leer más
Publicada el27/08/2023Carnes

Receta de Chuletas ahumadas con falsa bechamel

por María González

Receta de salsa de perejil Básicamente, se corta la pechuga en mariposa, pero hasta el final. Empezando por la mitad de un lado de la…

Leer más
Publicada el26/08/2023Carnes

Receta de Carnitas de puerco estilo Michoacán

por María González

Temperatura del aceite para carnitas Una fragante mezcla de hierbas secas, especias y ajo aromatiza esta carne de cerdo cocinada a fuego lento, que recibe…

Leer más
Publicada el24/08/2023Carnes

Receta de Tamales de puerco sonorenses

por María González

Tamales receta original Un dicho popular en México es “a falta de pan, tortilla”. Traducido al español, esto significa “si no tienes pan, usa una…

Leer más
Publicada el24/08/2023Carnes

Receta de Carne a la cacerola con salsa criolla

por María González

Calabacitas con Queso Bien Caldositas Lettris es un curioso juego clon del tetris en el que todos los ladrillos tienen la misma forma cuadrada pero…

Leer más
Publicada el23/08/2023Carnes

Receta de Caldereta de oveja

por María González

Cordero kaldereta panlasang pinoy La mayoría de los hogares filipinos tienen una receta de caldereta de ternera. Algunas familias incluso la consideran una reliquia culinaria…

Leer más
Publicada el22/08/2023Carnes

Receta de Bistec de res a la mexicana

por María González

Fajitas mexicanas Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y…

Leer más
Publicada el22/08/2023Carnes

Receta de Entrecot a la plancha

por María González

Temperatura de la parrilla Entrecote Saque la carne del frigorífico aproximadamente una hora antes de asarla. El Kamado debe calentarse bien al principio para las…

Leer más
Publicada el22/08/2023Carnes

Receta de Bistec en salsa verde

por María González

Salsa verde para bistec a la francesa ¿Bistec en salsa o bistec en salsa? ¡También lo he visto escrito como bifstek! Son términos del argot…

Leer más
Publicada el21/08/2023Carnes

Receta de Albóndigas de pollo con tomate

por María González

Salsa fácil para albóndigas de pollo Aunque no son para los tradicionalistas italianos, estas albóndigas de pollo son una estupenda comida familiar, ya sea servidas…

Leer más
Publicada el20/08/2023Carnes

Receta de Caldereta manchega

por María González

Cómo Hacer Albóndigas Suecas Al Estilo IKEA Receta En Guía gastronómica de Castilla-La Mancha- Castilla-La Mancha -Castilla-La Mancha está situada en el centro de la…

Leer más
Publicada el18/08/2023Carnes

Receta de Puntas de filete a la mexicana

por María González

Carne guisada recetas mexicanas Mi novio es de México y preparó esto una noche y salió buenísimo. Carne de res, cebollas, ajo y pimientos cocinados…

Leer más
Publicada el18/08/2023Carnes

Receta de Lomo en salsa de almendras

por María González

Cerdo frito crujiente bajo en carbohidratos – Keto Cuando se trata de asar un solomillo de ternera entero en el horno, hay dos maneras de…

Leer más
Publicada el16/08/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo en salsa de nata

por María González

Salsa de mostaza integral para cerdo Esta es una de esas recetas que demuestran que se puede hacer algo realmente increíble con muy pocos ingredientes.…

Leer más
Publicada el16/08/2023Carnes

Receta de Cubos De Carne

por María González

La mejor receta de bocaditos de filete Deliciosos tacos de buey que ofrecen una gran variedad de sabores y suelen ser los primeros en salir…

Leer más
Publicada el15/08/2023Carnes

Receta de Jamón asado al horno con ciruelas

por María González

Glaseado de ciruelas para cerdo Elizabeth Berry es correctora y redactora con más de tres años de experiencia profesional en este campo. Ha comprobado datos…

Leer más
Publicada el15/08/2023Carnes

Receta de Chorizo vegano de soja paso a paso

por María González

Marcas de chorizo de soja El chorizo de soja vegano o soyrizo es fácil y rápido de hacer, picante, carnoso y delicioso. Esta receta utiliza…

Leer más
Publicada el14/08/2023Carnes

Receta de Ternera estofada con verduras

por María González

Milanesas de ternera Estofado de Ternera con Vino, Guisantes y Zanahorias. Hoy hemos decidido cocinar el delicioso estofado de ternera de nuestra madre. Tierno, jugoso…

Leer más
Publicada el14/08/2023Carnes

Receta de Lomo enchilado con guajillo

por María González

Receta FÁCIL de Salsa de Adobo Rojo, hace Chorizo fresco, Birria Las salsas caseras son indiscutiblemente mejores que las de marca. También son fáciles de…

Leer más
Publicada el14/08/2023Carnes

Receta de Guiso de ternera con patatas y guisantes

por María González

Estofado de ternera a la marsala El estofado de ternera con patatas (Spezzatino) es un clásico estofado italiano, una comida rústica de confort invernal. La…

Leer más
Publicada el13/08/2023Carnes

Receta de Saltimboca a la romana

por María González

Kalbssteak saltimbocca Esta chuleta de ternera a la romana consiste en manojos de finos trozos de ternera, jamón serrano y hojas de salvia rebozados en…

Leer más
Publicada el13/08/2023Carnes

Receta de Menudo de la frontera

por María González

Auténtica receta de menudo con manitas de cerdo Chichi Wang escribió varias columnas para Serious Eats, entre ellas The Butcher’s Cuts, además de otras historias.…

Leer más
Publicada el11/08/2023Carnes

Receta de Albóndigas de carne con salsa española

por María González

Albóndigas mexicanas Esta versión de albóndigas en salsa es como las que se sirven en cazuelas de barro poco profundas en los antiguos bares de…

Leer más
Publicada el10/08/2023Carnes

Receta de Bistec a la plancha

por María González

Marinados para filetes a la parrilla ¡Aprenda a asar filetes a la perfección este verano! Esta receta de bistec a la parrilla seriamente perfecto cocina…

Leer más
Publicada el10/08/2023Carnes

Receta de Chuletas de cerdo en corona

por María González

CÓMO HACER UNA CORONA DE CARAMELOS JOLLY RANCHERS DIY Las chuletas de cerdo con o sin hueso están deliciosas cocinadas de cualquier manera: a la…

Leer más
Publicada el09/08/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo en salsa de almendras

por María González

Solomillo de cerdo con salsa de cerezas al vino tinto 1 paquete de lomo de cerdo Maple Leaf Prime®Marinada1 cucharada de jengibre fresco rallado1 diente…

Leer más
Publicada el07/08/2023Carnes

Receta de Barbacoa en vaporera

por María González

Receta de bollo de cerdo a la barbacoa Esta es una versión moderna del clásico snack yum cha, el char siu bao o bollo al…

Leer más
Publicada el06/08/2023Carnes

Receta de Costillas de cerdo al horno con ajo y perejil paso a paso

por María González

Costillas de cerdo a la española cocinadas a fuego lento Así es como mi madre brasileña prepara las costillas de cerdo. Hervir las costillas con…

Leer más
Publicada el04/08/2023Carnes

Receta de Lomo con salsa de crema y roquefort

por María González

Salsa de queso azul para bocadillos de solomillo de ternera El bistec y la salsa de queso azul son un matrimonio perfecto, y hoy estamos…

Leer más
Publicada el01/08/2023Carnes

Receta de Cordero al vapor

por María González

Juego del cordero a vapor Recortar el exceso de grasa de toda la paletilla de cordero si es necesario. Limpiar la carne con papel de…

Leer más

Paginación de entradas

Página anterior Página 1 … Página 15 Página 16 Página 17 … Página 46 Página siguiente

Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

Categorías

  • Arroces
  • Aves
  • Carnes
  • Cocteles y Bebidas
  • Consejos y Trucos para cocinar
  • Ensaladas
  • Guisos
  • Legumbres
  • Mariscos
  • Otros
  • Pan y Bolleria
  • Pasta y Pizzas
  • Pescados
  • Postres y Dulces
  • Quesos y Huevos
  • Salsas y Guarniciones
  • Sopas y Cremas
  • Tapas y Aperitivos
  • Verduras y Hortalizas

Entradas recientes

  • Receta de Panquecas de avena y banana
  • Receta de Atún mechado con tocino
  • Receta de Lazos de hojaldre rellenos de chocolate
  • Receta de Coliflor rebozada al horno
  • Receta de Gallo a la plancha
  • Té de perejil para adelgazar
  • Receta de Sándwich para niños Monstruo
  • Receta de Tarta de queso con mermelada de fresa
  • Receta de Bizcocho de naranja y chocolate en Thermomix
  • Receta de Cerdo asado al horno
  • Receta de Ossobuco guisado
  • Receta de Berenjenas fritas con miel
  • Masa de empanadillas cartageneras | Con Texturas y Sabores
  • Masas escaldadas. Lo basico en repostería
  • Masas Fermentadas. El croissant | Con Texturas y Sabores
  • Masas quebradas | Con Texturas y Sabores
  • Menú navideño | Con Texturas y Sabores
  • Merengue… | Con Texturas y Sabores
  • Michirones | Con Texturas y Sabores
  • Mojete Murciano 2.0 | Con Texturas y Sabores
  • Mollete de antequera | Con Texturas y Sabores
  • Monas | Con Texturas y Sabores
  • Morcon blanco | Con Texturas y Sabores
  • Murcia Gastronomíca 2018 | Con Texturas y Sabores
  • Nido de Puerros y patatas paja con morcilla dulce
  • Nuggets de pavo caseros | Con Texturas y Sabores
  • Olla de cerdo | Con Texturas y Sabores
  • Olla gitana con huevo a baja temperatura
  • OTROS FONDOS de cocina | Con Texturas y Sabores
  • Paella de Marisco | Con Texturas y Sabores
  • Paella de pollo | Con Texturas y Sabores
  • Pan marroquí o Msemmen | Con Texturas y Sabores
  • Papillote de salmon y merluza
  • Pata de cabrito al horno
  • Patatas a lo pobre | Con Texturas y Sabores
  • Patatas al ajillo con sepia a la gallega
  • Patatas al ajo cabañil | Con Texturas y Sabores
  • Patatas bravas con alioli y polvo de aceituna negra.
  • Pierna de cordero a la murciana
  • Pisto cartagenero con Berenjena rellena
  • Pisto de brandada de bacalao
  • pollo al chilindrón | Con Texturas y Sabores
  • Pollo emincé con toque Thai
  • Pollo en pepitoria con patatas puente nuevo
  • Potaje de acelgas con albóndigas de bacalao
  • Premios «Blog del día.» | Con Texturas y Sabores
  • Principios básicos del sushi | Con Texturas y Sabores
  • Procesos de coccion de los alimentos
  • Rollos de naranja | Con Texturas y Sabores
  • Ropa vieja con ajos tiernos.
Política de Privacidad           Política de Cookies           Aviso Legal
Tema Amphibious de TemplatePocket ⋅ Funciona con WordPress