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Contextura y sabores

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Categoría: Carnes

Publicada el12/07/2023Carnes

Receta de VOLCAN DE RES

por María González

Un restaurante cuelga un volcán caliente de ternera y queso Jarrete Volcán de Buey al Estilo de la Granja (para más de 4 personas)Si le…

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Publicada el08/07/2023Carnes

Receta de Carne de kebab casera

por María González

Receta de especias para kebab Llámalos brochetas, kebabs o shish kabobs. En cualquier caso, ¿qué es una parrillada de verano sin ellos? Marina trozos de…

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Publicada el08/07/2023Carnes

Receta de jigote

por María González

Sopa de hueso de res dominicana El almacenamiento o acceso técnico que sea estrictamente necesario para el fin legítimo de posibilitar la utilización de un…

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Publicada el07/07/2023Carnes

Receta de Matambrito de cerdo.

por María González

Solomillo de cerdo “Esta es otra receta encontrada para ZWT Event del libro “The Barbecue Bible” de Steven Raichlen. Esto es lo que indica en…

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Publicada el06/07/2023Carnes

Receta de Estofado de cerdo con champiñones

por María González

Salteado de setas de cerdo Calienta el aceite restante en la sartén y fríe la carne por todos los lados hasta que se dore. Añada…

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Publicada el06/07/2023Carnes

Receta de Chivitos de especiales

por María González

Ingredientes del chivito El famoso chivito del Bar Arocena no tiene ningún ingrediente secreto. O al menos eso es lo que dice Fernando López, uno…

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Publicada el04/07/2023Carnes

Receta de Costillas de cerdo guisadas con espinacas

por María González

Receta china de costillas de cerdo con hueso blando Este increíble estofado de cerdo con chile verde es un plato sustancioso y sabroso que consiste…

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Publicada el04/07/2023Carnes

Receta de Filetes de cerdo empanados

por María González

Tiempo de cocción del solomillo de cerdo empanado en el horno Inicio > Blog > Carne de cerdo > Sándwich de solomillo de cerdo Saltar…

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Publicada el04/07/2023Carnes

Receta de Hígado a la cazuela

por María González

Cazuela de hígado y tomate Tengo una relación muy volátil con el hígado. Durante un tiempo pensé que no me gustaba el hígado. Pero entonces…

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Publicada el04/07/2023Carnes

Receta de Machacado ranchero

por María González

COMO HACER HUEVOS A LA MEXICANA | A MI MANERA La palabra rancho en español significa una comida común, un comedor como en mess hall,…

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Publicada el04/07/2023Carnes

Receta de COSTILLAS DE CERDO A LA MIEL

por María González

Chuletas de cerdo fritas con miel y ajo Para la mayoría de las preparaciones de chuletas de cerdo, busque chuletas con hueso de unos 2,5…

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Publicada el03/07/2023Carnes

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada

por María González

Bocadillo de filete de costilla Ingredientes:2 filetes de gamón sin ahumar Mantequilla de queso cheddar del oeste del país y cebolla roja caramelizada (para 20…

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Publicada el02/07/2023Carnes

Receta de Butifarra peruana

por María González

Bocadillo de butifarra cerca de mí La butifarra es un sándwich peruano esencial, relleno de sabrosas lonchas de jamón del país y de la maravillosa…

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Publicada el01/07/2023Carnes

Receta de Albóndigas de cerdo

por María González

Comentarios Esta receta de albóndigas italianas es muy fácil de hacer, y como nos saltamos el engorroso paso de freír las albóndigas en la sartén,…

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Publicada el29/06/2023Carnes

Receta de Chuletas de cerdo en salsa de chipotle

por María González

Carne de cerdo con chiles chipotles en salsa de adobo Las chuletas de cerdo son una gran alternativa al pollo cuando se necesita variar. Tienen…

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Publicada el28/06/2023Carnes

Receta de Bife de chorizo al horno

por María González

Pasta de coliflor y chorizo “This is part of an Argentinean Asado. This juicy steak is probably one of the most popular parrilla items requested…

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Publicada el26/06/2023Carnes

Receta de Mollejas de cordero en salsa

por María González

Mollejas de ternera deutsch Chichi Wang escribió varias columnas para Serious Eats, entre ellas The Butcher’s Cuts, además de otras historias. Nacida en Shanghai y…

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Publicada el26/06/2023Carnes

Receta de Carne desmechada en su salsa

por María González

La mejor receta de salsa de carne “I don’t remember where the exact recipe came from. I think maybe one of the little Betty Crocker…

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Publicada el26/06/2023Carnes

Receta de Kebab vegano con seitán

por María González

Filete de seitán La mejor comida basura que he comido nunca me la sirvieron en una furgoneta de kebab vegano con temática de discoteca llamada…

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Publicada el24/06/2023Carnes

Receta de Pastel de carne especial

por María González

Receta de pastel de carne con bacon No hay nada más reconfortante que un buen pastel de carne a la antigua usanza. Este pastel de…

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Publicada el24/06/2023Carnes

Receta de Bistec a caballo en salsa

por María González

¿Por qué es ilegal la carne de caballo? Los ñoquis aderezados con salsa de carne y tomate son un sabroso plato principal para tu comida…

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Publicada el24/06/2023Carnes

Receta de Manitas de cerdo en salsa

por María González

Manitas de cerdo estofadas Antes de continuar, nos gustaría dar las gracias especialmente a Shogun by La Gourmet por dejarnos probar su sartén antiadherente de…

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Publicada el23/06/2023Carnes

Receta de Roast Beef con guarnición de legumbres

por María González

Guarniciones para la cena de roast beef En esta colección de recetas, descubrirás cómo una lata (o dos) de nutritivas alubias pueden transformar el chili,…

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Publicada el23/06/2023Carnes

Receta de Ternera en salsa de soja

por María González

Carne picada Salsa de soja Así se ablanda la ternera con un método de restaurante chino llamado “terciopelo de ternera”. También se utiliza para el…

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Publicada el22/06/2023Carnes

Receta de Lomo de cerdo en salsa de piña

por María González

Solomillo de cerdo con piña y miel Soy Cassy Joy García, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera…

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Publicada el22/06/2023Carnes

Receta de Chuletas de cerdo al café

por María González

Chuletas de cerdo marinadas con café ottolenghi Nota del autor: La salsa de ojos rojos es una receta tradicional del sur de Estados Unidos que…

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Publicada el21/06/2023Carnes

Receta de Filetes de ternera en salsa de tomate

por María González

Pizzaiola giada de ternera ¿Le preocupa cocinar ternera? No tiene por qué. La ternera es fácil de cocinar, y debería convertirla en parte de su…

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Publicada el21/06/2023Carnes

Receta de Albóndigas rellenas de huevo de codorniz

por María González

Recetas con huevo: HUEVOS A LA SCOTCH y HUEVO RELLENO En un bol grande poner la carne picada, un huevo entero, nuez moscada, un puñado…

Leer más
Publicada el20/06/2023Carnes

Receta de Salchichas al vino con patatas

por María González

Recetas de Gordon Ramsay de estofado de salchicha y compota de manzana Receta fácil de salchichas y patatas al horno. Sencilla y deliciosa, esta receta…

Leer más
Publicada el20/06/2023Carnes

Receta de Solomillo en salsa de naranja

por María González

Ternera Desmenuzada con Salsa de Naranja Al igual que el pollo a la naranja, la ternera a la naranja sólo tarda unos 30 minutos en…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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