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Contextura y sabores

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Categoría: Carnes

Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Mollejas de cordero crujientes Con puré de patata y ajo

por María González

Mollejas de cerdo Esta semana he recordado dos de mis platos favoritos de despojos de la infancia cuando un vecino me prestó un libro titulado…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Seitán encebollado agridulce

por María González

Seitán en chino Esta receta está inspirada en una receta del libro del Dr. Esselstyn, Prevent and Reverse Heart Disease. Leí el libro del Dr.…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Cabezada de cerdo al horno

por María González

Tiempo de cocción de la falda de cerdo en el horno Este fin de semana es el momento perfecto para comenzar la temporada de asado…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Bifes con salsa de mantequilla

por María González

Cuánto tiempo hay que freír un filete en tiras La mantequilla Café de Paris es una mantequilla aromatizada para filetes que contiene una tentadora mezcla…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Bondiola al horno con verduras

por María González

Cosechar su propia mandioca | Cocina de pueblo “La coppa tiene orígenes antiguos que se remontan al siglo XVII, cuando se denominaba “bondiola” o “salame…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Paletilla de cordero con verduras confitadas

por María González

Con qué salsa acompañar el costillar de cordero Para el alioli, separar los huevos y reservar las claras para otro día. Batir la mostaza y…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Salchichas con crema de queso

por María González

Pillsbury crescent roll recetas con salchicha ¿Has probado alguna vez el dip de queso crema con salchicha? Se trata de un plato de fiesta espectacular…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Carré de cerdo a la miel

por María González

Chuletas de cerdo a la miel al horno Cuando se trata de carne de cerdo, hay muchos cortes deliciosos entre los que elegir. Pero cuando…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Carne guisada con patatas y vino tinto

por María González

Estofado fácil de ternera al vino tinto Receta clásica de estofado de ternera cocinado a la perfección con ternera, cebolla, zanahorias y patatas cocidas a…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Filete de ternera al vino tinto

por María González

Recetas de filete de ternera con salsa Seleccionar puntuaciónDar Solomillo de ternera en costra de pan con salsa de vino tinto 1/5Dar Solomillo de ternera…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Aleta de ternera rellena

por María González

Solomillo relleno mediterráneo Orienta la arrachera de modo que el extremo corto quede frente a ti, coloca la mano sobre la arrachera y haz un…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Cabezada de cerdo mechada en olla express

por María González

Recetas de marinado Temperatura al corazón para la cocción que veis en la foto 65-70 de la verdure asada he ganado un tortino haciendo de…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Ternera a la italiana

por María González

Plato italiano de ternera buco Hay muchas recetas que forman parte de los recetarios personales de cenas fáciles. Van desde los clásicos espaguetis con ajo,…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Medallones de res en salsa de tocineta y champiñones

por María González

Salsa de champiñones al vino tinto para rosbif Actualización 6/10: Me gusta más cocinar que hornear. Me gusta cocinar mucho los fines de semana y…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Ragú de ternera

por María González

Ragú de ternera Calentar una sartén grande y honda a fuego medio-alto. Añadir el AOVE, dar dos vueltas a la sartén y dorar la ternera…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Cordon bleu de cerdo

por María González

Cordon bleu de cerdo al horno “Encontré esta receta en una página web de recetas alemanas cuando buscaba recetas de cerdo. Me encanta el cordon…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Marinado para carne asada

por María González

Receta de roast beef jugoso – Carne asada marinada | Para obtener un sabor a especias realmente fresco, utilice semillas enteras en lugar de especias…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Relleno bologñesa.

por María González

Receta de boloñesa Matty Matheson Hace un par de meses, la escuela culinaria kosher a la que asistí cerró tristemente. Recuerdo que me encontré con…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Cinta de lomo adobada al horno

por María González

Marinado de solomillo de ternera fácil ¿Cómo asar un solomillo de ternera? Esta Receta de Solomillo de Ternera Asado siempre resultará en un plato jugoso,…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Cordero asado al horno

por María González

Roast lamb translation Esta pierna de cordero asada a fuego lento llevará su próximo asado dominical a otro nivel. Es ULTRA FÁCIL y muy indulgente.…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Lomo con piña y queso

por María González

Carne de cerdo a la piña El solomillo de cerdo ligeramente glaseado se sirve con una salsa asiática dulce y perfumada con jengibre y las…

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Publicada el11/03/2023Carnes

Receta de Solomillo al roquefort suave

por María González

Receta de filete con salsa de queso azul una cena de San Valentín para dos. Sírvelo con Mini Pavlovas de Crema de la Pasión para…

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Publicada el11/03/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo envuelto en bacon al horno

por María González

Cómo cocinar solomillo de cerdo individual envuelto en bacon Todo es mejor con bacon, ¡y esta receta de solomillo de cerdo no es una excepción!…

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Publicada el11/03/2023Carnes

Receta de lomo en salsa de setas y jerez

por María González

Salsa de jerez para cerdo Consejo: Evite sumergir las setas en agua para limpiarlas. Son como esponjas y absorberán el agua si se ponen en…

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Publicada el11/03/2023Carnes

Receta de Lomo de cerdo con uvas y ajonjoli

por María González

Recetas saludables con carne de cerdo Ingredientes 1 aguacate maduro 1 cucharada de zumo de lima fresco ½ cucharadita de pasta de wasabi preparada, más…

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Publicada el11/03/2023Carnes

Receta de Filete de ternera con salsa de avellanas

por María González

Steve Groves Chef Ejecutivo de Glyndebourne crea un plato de Prepare la reducción de vino tinto hirviéndola con las hierbas y las verduras previamente lavadas…

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Publicada el11/03/2023Carnes

Receta de Pierna de cordero asada

por María González

Paletilla de cordero asada La ilustre carrera de Tom Aikens incluye estancias con Pierre Koffmann y Joël Robuchon, y es el chef más joven que…

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Publicada el11/03/2023Carnes

Receta de Cinta de lomo al horno con cerveza

por María González

Receta de escabeche de cerveza para bistec Cómo hacer filete a la parrilla marinado con cervezaCerveza y filete… ¿qué más se puede pedir? Esta receta…

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Publicada el11/03/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo envuelto en bacon en salsa de zanahoria

por María González

Solomillo de cerdo asado con costra de semillas de calabaza – Food Wishes Esta receta es de Mary Berry y es ideal para recibir invitados:…

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Publicada el11/03/2023Carnes

Receta de Arrollado de palta con salsa verde

por María González

Receta de rollitos de aguacate Si has venido aquí por la foto, tenemos algo que decirte que te alegrará aún más. A primera vista, puede…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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