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Contextura y sabores

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Categoría: Carnes

Publicada el09/03/2023Carnes

Receta de Pierna de puerco al horno

por María González

2 kg de pierna de cerdo asada Carne suave con chicharrones crujientes: la carne de cerdo es perfecta para asar. Tanto si prefiere la rica…

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Publicada el09/03/2023Carnes

Receta de Bazo de cordero

por María González

Beneficios del bazo de cordero Los distintos órganos varían en su contribución a una buena dieta. El hígado contiene abundante hierro en la forma adecuada…

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Publicada el09/03/2023Carnes

Receta de Cecina enchilada

por María González

Receta de tacos de cecina La Cecina (Carne Enchilada) al estilo mexicano es tradicionalmente carne de res en rebanadas delgadas que se sazona y luego…

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Publicada el09/03/2023Carnes

Receta de Lomo al curry

por María González

Receta de cerdo al curry jamie oliver Solomillo de cerdo con salsa de curryTransforma la carne de cerdo “normal” en “extraordinaria” con una cremosa salsa…

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Publicada el09/03/2023Carnes

Receta de PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE CHAMPINONES

por María González

Recetas con pavo y champiñones ¡Estas chuletas de pechuga de pavo en salsa cremosa de champiñones son tan cremosas y tan sabrosas! Lo que más…

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Publicada el09/03/2023Carnes

Receta de Carapulcra de cerdo

por María González

Estofado de cerdo peruano Esto es muy raro. He odiado este plato durante casi toda mi vida. Mi mamá y mis tías son tan buenas…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Carne Asada al Vino

por María González

Auténtico adobo de carne asada Carne Asada a la parrilla a la perfección y llena de sabor es tan fácil de hacer. Con sabores robustos…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Originales Callos vegetarianos

por María González

Receta de cabra al curry para veganos (cabra al curry fácil) ¡Esta es la mejor sopa vegana para la resaca! Esta sopa de Pleurotus /…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Escalopines de ternera la limón

por María González

Receta de medallones de ternera al limón X Receta de Escalopines de ternera con mantequilla y limónVitello al burro el limone de Gennaro’s Italian Year…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Gumbo de salchichas y pavo

por María González

Mejor receta de sopa gumbo de pavo Todos conocemos el camino fácil, pero en absoluto malo, que hay que seguir para las sobras de Acción…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Lomo de cerdo en salsa de durazno

por María González

Solomillo de cerdo de melocotón en slow cooker Soy Cassy Joy Garcia, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Carne asada con salsa

por María González

Adobo de carne asada ¡Sí, Cinco de Mayo food’vaganza está pasando aquí en Denver chicos! Como mencioné en mi último post, esta semana estoy haciendo…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo al horno en salsa

por María González

Solomillo de cerdo a la mostaza Maridaje: Busca en California un vino asequible para maridar con esta receta. Resalte el solomillo de cerdo carnoso del…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Carne con verduras salteadas

por María González

Recetas de carne y verduras Así se ablanda la ternera con un método de restaurante chino llamado “terciopelo de ternera”. También se utiliza para el…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Solomillo cerdo canario

por María González

Chuleta con salsa de champiñones – Real German Food El solomillo es el corte más magro y tierno de la carne de cerdo y, debido…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Albóndigas a la andaluza

por María González

Receta de albóndigas Estas albóndigas marroquíes están hechas con carne picada de ternera (o cordero), cebollas, hierbas y especias marroquíes, ¡y vaya si están deliciosas!…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Chuleta de cerdo rellena de plátano

por María González

Recetas latinas El mofongo tradicional lleva piel de cerdo (chicharonnes), pero cuando podemos, nos encanta encontrar formas de fusionar técnicas puertorriqueñas y de Soul Food…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de TERNERA A LA SIDRA

por María González

Cazuela de cerdo y sidra slow cooker Esta receta de cerdo a la sidra con un poco de mostaza y nata es un guiso delicioso,…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Frito de cerdo estilo Michoacán

por María González

Carnitas michoacanas cerca de mi El Día Mundial Halal es el 1 de noviembre de este año, que también resulta ser un martes. Eso es…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Gachas manchegas tradicionales

por María González

Gachas de avena Los últimos posts de WorldTable incluyen: comentarios sobre la información sobre las estrellas Michelin en The NY Times, la propuesta de NJ…

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Publicada el08/03/2023Carnes

Receta de Escalope milanesa

por María González

Ossobuco receta italiana Este versátil preparado de carne tiene muchos nombres, pero todos son esencialmente lo mismo y pueden darle un toque especial a cualquier…

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Publicada el07/03/2023Carnes

Receta de Secreto en salsa de naranja

por María González

Costillas de cerdo al horno – Salsa para cerdo Disponible para disfrutar durante todo el mes de septiembre como plato “Beer & A Bite” de…

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Publicada el07/03/2023Carnes

Receta de Torta de lomo de cerdo

por María González

Solomillo de cerdo a la sartén con patatas El solomillo de cerdo es siempre uno de los platos favoritos de la familia. No sólo es…

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Publicada el07/03/2023Carnes

Receta de Mixiotes de puerco y pollo

por María González

Recetas de pollo Top Chef Tras Tikin-Xic, pescado a la parrilla al estilo maya, esta segunda receta de Culinary Mexico (Gibbs Smith, 2005), de Daniel…

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Publicada el07/03/2023Carnes

Receta de Medallones de lomo en salsa de champiñones

por María González

Receta de medallones de cerdo jamie oliver Los medallones de cerdo en salsa marsala de champiñones que compartí por primera vez en The Weary Chef…

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Publicada el07/03/2023Carnes

Receta de Costillar al asador (a la llama)

por María González

Cómo caramelizar la salsa barbacoa en las costillas al horno Diana ha sido jefa de desarrollo de recetas y editora de la serie de PBS…

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Publicada el07/03/2023Carnes

Receta de Lomo de res en salsa de vino tinto

por María González

Salsa de vino tinto para rosbif SERVIR: La gran ventaja de esta receta es que puede conservar el solomillo de ternera en el horno si…

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Publicada el07/03/2023Carnes

Receta de Mini hamburguesas caseras con carne picada

por María González

Holten carne pura molida Los sliders americanos son bonitos, divertidos de hacer y divertidos de comer.  Los sliders son pequeñas hamburguesas servidas en mini panecillos de…

Leer más
Publicada el07/03/2023Carnes

Receta de Bifes al marsala…

por María González

La mejor receta de ternera marsala Repasemos algunos consejos sobre los cortes de carne y el solomillo de ternera. Las tres categorías principales de carne…

Leer más
Publicada el07/03/2023Carnes

Receta de Carré de cerdo con ananá

por María González

Cerdo asado con piña a la china Inspirado en la combinación retro de jamón y piña, Jean-Georges Vongerichten creó este giro mezclando la piña con…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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