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Contextura y sabores

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Categoría: Carnes

Publicada el05/02/2023Carnes

Receta de Albóndigas a la griega

por María González

Albóndigas griegas con queso feta Estas jugosas albóndigas griegas son lo máximo. Una receta tradicional, muy bien condimentada con cebolla roja, perejil fresco, un toque…

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Publicada el05/02/2023Carnes

Receta de Ternera al sofrito

por María González

Escalopines de ternera Nota: Si ajusta usted mismo las cantidades, puede ocurrir que la receta no sea perfecta. Las cantidades y los tiempos de cocción…

Leer más
Publicada el05/02/2023Carnes

Receta de Costillas al horno a la barbacoa fácil

por María González

Costillas de cerdo deutsch Costillas de cerdo asadas al horno fáciles y rápidas (+vídeo). Jugosas, tiernas y suculentas costillas de cerdo asadas al horno de…

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Publicada el05/02/2023Carnes

Receta de Salchichas con champiñones

por María González

Salchicha con champiñones y cebolla Serví mis salchichas a la parrilla y verduras sobre mijo cocido, que es uno de mis granos favoritos. No comemos…

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Publicada el04/02/2023Carnes

Receta de Carpaccio de ternera con queso parmesano

por María González

Carpaccio de buey Wagu Envolver la ternera en papel film y dejar reposar unos 20 minutos en el congelador. Sáquela del congelador, córtela en lonchas…

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Publicada el04/02/2023Carnes

Receta de Bife a la chilena

por María González

Receta de chuletón al guajillo Sazone el filete con sal y pimienta. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas del Merquén Chileno y 2 cucharadas…

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Publicada el04/02/2023Carnes

Receta de Pastel de choclo chileno

por María González

Cuándo se come el pastel de choclo Mi última visita virtual a Sudamérica fue todo un éxito. Hice este Pollo Peruano y a ustedes, mis…

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Publicada el04/02/2023Carnes

Receta de Filetes rusos con tomate

por María González

Bistec suizo al horno En una cacerola, añada la mitad del aceite de oliva a fuego lento y cocine suavemente la cebolla en juliana durante…

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Publicada el04/02/2023Carnes

Receta de Posta cartagenera

por María González

Posta negra en español Llamada así por su salsa oscura y dulce, la posta negra es un plato clásico colombiano que se prepara guisando carne…

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Publicada el04/02/2023Carnes

Receta de Pato Con Champiñones

por María González

Risotto de pato y setas Esta maravillosa receta de pechuga de pato a la sartén es una continuación de la receta de confit de pato…

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Publicada el04/02/2023Carnes

Receta de Jamón al champán

por María González

Tiempo de cocción del jamón al champán Para muchos descendientes de la clase sirviente de Estados Unidos, que en la época de la matanza ayudaban…

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Publicada el04/02/2023Carnes

Receta de Cerdo mamón asado

por María González

Pastel de mamón El mamón es un bizcocho muy ligero conocido por su textura suave y esponjosa. Tradicionalmente se hornea en moldes de hojalata almenados,…

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Publicada el03/02/2023Carnes

Receta de Milanesas de puerco crujientes

por María González

Milanesa de Bistec Perfectamente Crujiente – Gregcipes ¡TIENES que probar esta deliciosa receta de Milanesa de Cerdo! Hay algo mágico en las chuletas de cerdo…

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Publicada el03/02/2023Carnes

Receta de Jamón fresco asado

por María González

Tabla de cocción del jamón fresco Un asado de cerdo es una delicia básica. Es fácil de cocinar sin apenas atención; se puede ensalzar maravillosamente…

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Publicada el03/02/202322/08/2023Carnes

Receta de Anticuchos bolivianos

por María González

Descripción de los Antichuchos bolivianos Los “Anticuchos” son un platillo tradicional de la gastronomía boliviana (también presente en otros países de América Latina), que consiste…

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Publicada el03/02/2023Carnes

Receta de Albóndigas de fiambre

por María González

Albóndigas italianas de cóctel Además de ser francamente deliciosas, las albóndigas son uno de los platos más asequibles que se pueden preparar; incluso los tipos…

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Publicada el03/02/2023Carnes

Receta de Solomillo con boletus edulis

por María González

Hribi cu piept de pui si smantana Los porcinis -o, para darles su nombre en latín, Boletus Edulis- son un tipo de seta silvestre que…

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Publicada el03/02/2023Carnes

Receta de Pastel de salchichas

por María González

Pastel de salchichas fritas Nuestras salchichas son uno de los alimentos favoritos de los niñosPor eso, hoy te proponemos cocinarlas de una forma diferente. Acompañadas…

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Publicada el03/02/2023Carnes

Receta de Carne guisada con arroz

por María González

Estofado de ternera con arroz y verduras ¡¡¡Hola!!! Aunque no puedo responder a todos los comentarios, me esfuerzo por responder a cualquier pregunta que no…

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Publicada el03/02/2023Carnes

Receta de Mollejas de ternera al horno

por María González

Mollejas de cordero 1 onza de mantequilla clarificada1 cucharada de apio cortado en trocitos pequeños1 cucharada de chalota rallada¼ de taza de vino blanco4 onzas…

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Publicada el01/02/2023Carnes

Receta de Costillas de cordero guisadas

por María González

Receta de costillas de cordero La pechuga de cordero es un corte del cordero procedente de la parte inferior del animal que incluye las costillas…

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Publicada el01/02/2023Carnes

Receta de Sobrebarriga

por María González

Cómo hacer pan rallado con pan tostado El pan rallado es fácil de hacer en casa y se puede condimentar como quieras. Aprenda a hacer…

Leer más
Publicada el01/02/2023Carnes

Receta de Ñame en salsa de tomate

por María González

Cómo hacer salsa de pimienta para ñame frito PASO 1Cocine la pasta (al dente) en agua con sal según las instrucciones del paquete. Reservar un…

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Publicada el31/01/2023Carnes

Receta de Lomo a La Piña en olla express

por María González

Cerdo agridulce con piña Soy Cassy Joy García, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera profesional. Me encanta…

Leer más
Publicada el31/01/2023Carnes

Receta de Lomo en su jugo

por María González

Receta de solomillo de cerdo Soy Cassy Joy Garcia, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera profesional. Me…

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Publicada el31/01/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo con hojaldre al horno

por María González

Solomillo de cerdo en hojaldre con jamón serrano Esta es una versión del clásico plato beef wellington. Aquí utilizamos carne de cerdo para crear un…

Leer más
Publicada el30/01/2023Carnes

Receta de Albóndigas de ternera jugosas

por María González

Recetas de carne picada de cordero y ternera Las albóndigas o polpettine son un plato italiano favorito con variaciones regionales, pero en Italia no se…

Leer más
Publicada el30/01/2023Carnes

Receta de ESPUMA DE MAR

por María González

¿De qué está hecho el caramelo de espuma de mar? Anoche hice caramelos de espuma de mar, pero incluso después de dejarlos reposar toda la…

Leer más
Publicada el28/01/2023Carnes

Receta de Codillo al horno navideño

por María González

Asado navideño de cerdo con chicharrones Aprenda a cocinar los codillos de cerdo, no sólo para la Oktoberfest, sino siempre que desee algo tradicionalmente alemán…

Leer más
Publicada el28/01/2023Carnes

Receta de Papilla de ternera y verduras

por María González

Gachas coreanas Un plato como el pilaf es conocido y amado por todos, pero a menudo el pilaf fallido se llama shavlya. Aunque, de hecho,…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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