Receta de Tostadas de picadillo
Tostadas de la red alimentaria
Jul92021Aunque puede que no sea tan famoso como los tacos mexicanos o las empanadas argentinas, el picadillo es consumido y querido en toda Latinoamérica. Pero, ¿cuál es su origen? Siga leyendo para descubrir la respuesta.
La disponibilidad de ingredientes locales determina a menudo la forma de preparar el picadillo. Por ejemplo, el picadillo mexicano tiende a ser más picante que en otros países, mientras que el picadillo de Filipinas suele servirse con plátanos fritos.
En lo que respecta a la comida, lo que empieza como una medida para ahorrar dinero a menudo evoluciona hasta convertirse en platos adoptados por países enteros. Pensemos, por ejemplo, en los guisos o las tartas que a los ingleses les encanta hacer con restos de carne.
El concepto de carne picada o molida mezclada con verduras tiene tanto sentido que forma parte de muchas tradiciones culinarias. Algunos ejemplos son el hash en Estados Unidos o el hachis Parmentier en Francia.
Cuando se rastrean los orígenes de tantas recetas similares es difícil determinar quién influyó en quién. Y aunque no hay una respuesta definitiva a las preguntas sobre los orígenes del picadillo, algunas personas creen que el plato favorito de Latinoamérica se originó en Andalucía, en el sur de España.
¿De qué está hecha la salsa de picadillo?
Cómo hacer Picadillo. 1. Hacer la salsa: Añada los tomates, las cebollas, el ajo, un chile jalapeño, el orégano, el comino, la sal y un poco de agua a una licuadora grande, luego haga un puré hasta que quede suave y reserve.
¿Por qué se llama picadillo?
El picadillo es un plato tradicional en España, en muchos países de América Latina y en Filipinas que se parece al hash. Su nombre procede de la palabra española “picar”, que explica la presencia de carne picada.
¿Es bueno el picadillo para adelgazar?
Esta receta de picadillo de pollo se puede clasificar como una comida de olla instantánea. Además, con pocos carbohidratos y calorías, baja en grasa debido a las pechugas de pollo, y otros ingredientes que ayudan a adelgazar, esta receta es la mejor variación para bajar de peso.
Tostadas de carne picada y patatas
Precalentar una sartén de hierro fundido durante 2 minutos a fuego medio; añadir el Chorizo y cocinar durante 3 minutos mientras se desmenuza con una cuchara. Añada la cebolla, el ajo y cocine durante 1 minuto. Añadir la carne picada, sal y pimienta negra. Cocine por 3 minutos mientras desmenuza la carne molida con una cuchara. ; Mezcle la pasta de tomate y cocine por 30 segundos a 1 minuto. Incorpore las patatas y las zanahorias. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 6 a 8 minutos o hasta que la carne haya alcanzado 165˚F. Divida el Picadillo de Chorizo en 6 porciones iguales; Unte cada tostada con 2 cucharadas de frijoles negros refritos. Agregue 1 porción de Picadillo de Chorizo, 2 cucharadas colmadas de Queso Enchilado y un chorrito de Crema Agria. Cubra con lechuga y una cucharada adicional de Queso Enchilado desmenuzado. Sirva y disfrute.
Tazón de tostada de ternera
Ya he hablado de esto antes y lo repetiré. Para mí, una receta sin historia es sólo una receta. Cuando pienso en este plato de Picadillo Con Papa de mamá, una oleada de emociones y recuerdos inundan mi mente. Sinceramente, se preparaba a menudo en nuestra casa porque podía alimentar a una familia numerosa por poco dinero. Disfrutábamos de este plato, junto con muchos platos de arroz, frijoles y huevos mientras crecíamos. Yo no lo hubiera comido de otra manera
Un simple taco de picadillo era, y sigue siendo, una de las comidas más deliciosas, en mi opinión. Sírvelo sobre arroz, en un tazón de sopa con caldo de tomate picante o, lo último para mí, ¡rellénalo en un chile relleno! Uno debe apasionarse y entusiasmarse con lo que prepara, incluso con los platos más sencillos. Toda mi vida, el único chile relleno que conocía era el que preparaba mi mamá. Estaba relleno de picadillo con papa. Sin queso, sin caldillo de jitomate, sólo un hermoso chile relleno frito en mi plato. Por supuesto, había arroz mexicano, salsa picante, tortillas calientes y chiles en escabeche. Esta es la misma receta que publiqué hace unos años en Cocina Hispana y finalmente decidí que necesitaba un nuevo look con nuevas fotos. Además, tacos y chiles rellenos en el menú de esta semana. #foodieforlife #comidamexicana
Auténtica receta de tostada de ternera
Esta receta de picadillo mexicano la preparaba mi abuela en Monterrey, en este caso se trata de picadillo seco de res para tostadas o tacos. Si lo prefieres, puedes hacerlo con un poco de caldo de res, sólo tienes que licuar el jitomate y cortar las papas en cuadros más grandes.
El picadillo mexicano es un platillo muy versátil, lo podemos utilizar en diferentes platillos. Si no tienes mucho tiempo para cocinar o si trabajas fuera de casa, puedes preparar una cantidad mayor para utilizarla en otras recetas durante la semana.
Si vas a hacer esta receta de picadillo con antelación, déjala enfriar y guárdala en el congelador; con esta carne picada de ternera con patatas, puedes hacer una sopa (como el fideo loco), tostadas, tacos, etc. añadiendo otras verduras, salsa, o lo que prefieras.
