67 desayunos veganos
¡Una semana de desayunos! {Vegano + Fácil}
Última actualización: 14 de febrero de 2023Muchos de los mejores brunch de Berlín son de origen vegetal. Aunque casi todos los lugares de Berlín para desayunar ofrecen algún tipo de opción vegana (después de todo, es conocida como la capital vegana de Europa), si lo que buscas es un menú totalmente vegetal, estás en el lugar adecuado. Estos lugares ofrecen algunos de los mejores brunchs de Berlín (veganos o no), así que coge a un amigo y ¡a brunchear! TrivitysSi te gusta el queso de origen vegetal, Trivitys es tu sitio. El único lugar en Berlín que le hace la competencia es probablemente Alaska Bar. Cuando visites Trivitys, pide sin falta su tabla de quesos, que viene con tres cuadrados de queso para untar, queso crema, levadura nutricional, remolacha roja para untar, ensalada fresca y pan casero. Tómate tu tiempo en este relajante café, y asegúrate de probar también uno de sus pasteles. También me han hablado muy bien de su ensalada de huevo. Además, Trivitys no sólo es totalmente vegano, sino que tampoco contiene gluten ni azúcares añadidos: Plato de queso Florastraße 27 | Pankow
¿Qué alimentos desayunan los veganos?
Las judías y el tofu son excelentes fuentes de proteínas. Las nueces y las semillas de lino son complementos perfectos para el omega 3. Algunos de nuestros desayunos favoritos son: avena de la noche a la mañana con frutos secos, fruta y sirope de ágave; tortitas veganas con yogur de soja, plátano y compota de bayas; y tofu revuelto sobre tostadas integrales.
¿Son veganos los plátanos?
Los plátanos siempre han sido un tentempié rápido y saludable para quienes siguen una dieta vegana. Tanto solos como en postres, se consideran una de las frutas más versátiles.
SEMANA COMPLETA DE IDEAS PARA DESAYUNOS VEGANOS RICOS EN PROTEÍNAS
Con ingredientes como espinacas, tomates, pimientos y cebollas rojas, cada bocado de estas deliciosas tortitas está repleto de nutrición y sabor. Además, la levadura nutricional y la harina de garbanzos se combinan para darle a esta receta un toque proteico.
Este smoothie bowl es tan delicioso como bonito. Además de ser un desayuno vegano rico en proteínas y bajo en carbohidratos, también está cargado de ingredientes beneficiosos para la salud, como harina de lino, almendras y frambuesa.
Rebosante de ingredientes saludables, este bol es rico en grasas monoinsaturadas del aguacate y el aceite de oliva, propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma, fibra de las verduras mixtas y proteínas de los garbanzos.
Además de ser cremoso, rico y achocolatado, este pudin de semillas de chía rebosa beneficios para la salud. De hecho, este pudin de semillas de chía lo tiene todo; está cargado de antioxidantes, ácidos grasos omega 3, proteínas y fibra para mantenerte saciado, concentrado y con energía.
El ingrediente secreto, la harina de garbanzos, contiene la friolera de 21 gramos de proteínas por taza. La levadura nutricional y los champiñones portobello ayudan a complementarla aún más, haciendo de éste un excelente desayuno rico en proteínas y único.
¡Recetas veganas fáciles para desayunar, comer y cenar!
La semana pasada asistí a la Cumbre de Mujeres Veganas en Los Ángeles, un día lleno de deliciosa comida vegana y muchas mujeres veganas inspiradoras. Debido a que es una pregunta común para las personas que están pensando en hacerse veganas, le pregunté a algunos de los oradores del día por sus ideas para el desayuno.
“Mi desayuno vegano favorito es un refrescante bol de acai con mi fruta favorita, las frambuesas”. -Jennifer Stojkovic, autora de The Future of Food Is Female y fundadora de la Vegan Women Summit “Como brasileña americana, me encantan los tazones de acai por la mañana (¡y también a cualquier hora del día!). Es perfecto con fruta, granola y una proteína como la mantequilla de almendras o de cacahuete.” -Lana Weidgenant, vicepresidenta en 2021 de la Cumbre de Sistemas Alimentarios y Campañas de la ONU y directora de políticas de ProVeg International
“En casa suelo usar un bagel o pan de masa madre, Just Egg, queso cheddar Parmella Creamery, salchicha Impossible o bacon Hooray, aguacate y mayonesa de chipotle de Chef Tanya. Mis sándwiches de desayuno favoritos son de cafeterías de Los Ángeles: Just What I Kneaded o Little Barn Coffee House”. -Danielle Macdonald, actriz
DESAYUNO VEGANO + IDEAS PARA EL DESAYUNO (Recetas de fin de semana)
Guárdalos en un tarro Mason para un desayuno fácil y rápido, ¡o llénalos de ingredientes en casa! Estos refrescantes y cremosos copos de avena son infinitamente personalizables. Prueba una de las cuatro combinaciones de ingredientes anteriores o diviértete inventando las tuyas propias.
¿Quién dice que la avena tiene que ser dulce? El miso, el tamari, la cebolla verde y la calabaza añaden un sabor complejo a estas sabrosas gachas. Acogedoras y saciantes, son un nutritivo desayuno vegano que te mantendrá lleno hasta el almuerzo.
Este sustancioso pudin sin cereales es un desayuno perfecto para llevar. Mézclalo por la noche y déjalo enfriar en la nevera toda la noche. Por la mañana, estará espeso, cremoso y listo para comer. Tortitas, gofres y tostadas francesasNo, no necesitas huevos para hacer tortitas esponjosas, gofres tiernos o tostadas francesas con crema. Me encanta preparar estas recetas veganas para el desayuno el fin de semana. Si me sobran, las congelo para los días laborables. Calienta los gofres en la tostadora o las tortitas en el microondas.
Hechas con una mezcla de harina de avena y harina integral de repostería, estas tortitas saludables son suaves, esponjosas y rebosantes de sabor a plátano. Báñalas con sirope de arce o con mantequilla de cacahuete y rodajas de plátano.
