Receta de Ensalada con cereales nutritiva
Receta saludable de cereales
Entre los productos más innovadores presentados por Medusa se encuentran las ensaladas de cereales con marisco. Una nueva línea envasada en prácticas porciones individuales de 180 g para una comida práctica, sana y ligera. Estas sabrosas ensaladas de marisco se enriquecen con una selección de cereales con altas propiedades nutricionales, como la quinoa, la espelta, la cebada y el arroz negro, o los clásicos arroz y cuscús. ¡Descubra todas las variaciones!
Los cereales clásicos de la cocina mediterránea son ideales para maridar con pescados y mariscos, ya que realzan su sabor de forma equilibrada. ¿Sabía que el cuscús es un plato típico de la cocina de Trapani? Y está incluido entre los productos alimenticios tradicionales sicilianos reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Bosques.
Los cereales clásicos de la cocina mediterránea son ideales para maridar con pescados y mariscos, ya que realzan su sabor de forma equilibrada. ¿Sabía que el cuscús es un plato típico de la cocina de Trapani? Y está incluido entre los productos alimenticios tradicionales sicilianos reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Bosques.
Cereales afrutados con avena
Indeciso entre qué cereales utilizar, te sugerimos que hagas una rica mezcla de cereales.Espelta, arroz, trigo, cebada tienen más o menos todos los mismos tiempos de cocción y crean un bonito contraste de sabores y texturas.Por ejemplo, la cebada es más suave, la espelta más crujiente, el arroz más harinoso y el trigo más carnoso y sabroso. No olvidemos la avena, muy nutritiva y rica en fibra, y la quinoa, que no es un cereal propiamente dicho, pero que se presta muy bien a la preparación de ensaladas.Al ser un producto especialmente delicado, se aconseja cocerlo por separado, ya que absorbe mucha agua y, por lo tanto, hay que vigilarlo durante la cocción para que los granos permanezcan separados y no se convierta todo en una sopa.
Una ensalada de cereales, como una ensalada de pasta fría, para tener un sprint extra necesita estar coloreada y perfumada.Por eso te sugerimos que juegues mucho con las hierbas aromáticas que no sólo dan mucho sabor, sino que te permiten utilizar menos condimentos para obtener un plato ligero.Una mezcla perfecta, muy fresca y veraniega, aporta menta, albahaca, perejil y queriendo demasiado frescas orégano y mejorana. También puedes añadir un poco de ralladura de limón y tomates secos picados para darle un poco más de sabor.Lo ideal es picar finamente las hojas bien lavadas y secas con un cuchillo, evitando las batidoras que las oxidarían y les privarían del color verde brillante. Puedes añadirlas así a la ensalada o dejarlas macerar un rato en aceite de oliva virgen extra para aromatizarla.
Receta de cereales
Todas ellas son fáciles de preparar en una mañana ajetreada, están repletas de deliciosos sabores y contienen granos integrales nutritivos que no sólo aumentan la energía, sino que las investigaciones sugieren que pueden ayudarte a vivir más tiempo. ¿Qué te parece?
Este desayuno de cereales integrales para llevar contiene una gran cantidad de superalimentos, como almendras, bayas de goji, quinoa, arándanos e incluso un chorrito de chocolate negro si te apetece darte un capricho.
¿Prefieres empezar el día con algo salado? Esto es para ti. Aunque se ve más a menudo en la mesa de la cena, la quinoa crujiente y con sabor a nuez puede ser una adición inesperada pero atractiva a la mesa del desayuno, también. Para un desayuno integral de un solo plato, nos encanta combinada con salmón ahumado tierno y un huevo frito soleado.
Una combinación de harina integral y harina de lino rica en omega-3 da a estas magdalenas su tierna miga, mientras que los plátanos maduros, las almendras y la vainilla añaden el equilibrio justo de crujiente y dulce. Mezcla la masa en un abrir y cerrar de ojos, hornéalos durante 25 minutos y llévate uno en el bolso para desayunar calentito.
Galletas de cereales
A estas alturas, probablemente tengas un catálogo mental rebosante de tus recetas favoritas de gachas a las que recurrir en cualquier momento, siempre que te apetezca una comida nutritiva (no, no sólo el desayuno).
Tal vez tengas una receta de gachas de avena fácil de calcular para los días laborables (algo rápido como una cucharada de mantequilla de frutos secos y un plátano troceado) y otra un poco más abundante para los fines de semana perezosos (con aderezos meticulosamente colocados y las caras bayas frescas. Ya sabe).
En cualquier caso, probar nuevas recetas de gachas de avena puede ayudarte a mantener frescas las comidas y a incorporar distintos nutrientes a tu dieta cambiando los ingredientes y los sabores. Añadir o no añadir proteínas en polvo, esa es la cuestión.
En la mayoría de los casos, las gachas de avena se elaboran a base de avena (aunque puedes sustituirla por otros cereales como la quinoa o el arroz). La avena integral es rica en fibra y una de las únicas fuentes de un antioxidante único llamado avenantramidas, que, según un estudio de la Universidad de Harvard de 2015, reduce significativamente el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
