Receta de Ensalada de espinacas crudas
Ensalada de espinacas baby con parmesano
Preparar una ensalada deliciosa no tiene por qué ser un asunto complicado y esta ENSALADA DE ESPINACAS SANA lo demuestra. Sugerimos que sea lo más sencilla posible, así que con ingredientes fáciles de conseguir y pasos básicos de preparación, todo está bien. Sólo tienes que montar, mezclar, servir y ¡a disfrutar!
Como con muchas de nuestras recetas, ésta viene con un recordatorio para comprar las verduras a un agricultor local o en un mercado ecológico. Si se ofrecen variedades orgánicas, intente utilizarlas para esta receta. La diferencia está garantizada.
Las espinacas tiernas son ideales para ensaladas, ya que contienen vitaminas A y C, además de calcio. Ahora están disponibles envasadas “listas para servir”. Sin embargo, yo siempre las enjuago y centrifugo antes de usarlas. Recuerda: no hay nada peor que morder arena o arenilla.
Este sencillo aliño es perfecto, tan fácil de batir. Las últimas veces que he hecho esta ensalada le he añadido una pizca de pimentón al final. Siéntete libre de jugar con otros condimentos, tú decides.
Después de haber hecho y disfrutado de esta ensalada, ¿quizás te gustaría probar alguna de nuestras otras ensaladas? A la gente le encanta esta ENSALADA DE PEPINO AGUACATE Y FETA casi tanto como nuestra ENSALADA ASIÁTICA FÁCIL. También queremos mencionar que recibimos una nota encantadora de una amiga de Michigan que hizo esta receta pero utilizó nuestro ADEREZO CREMOSO DE FRESAS. ¡Jura por él!
Recetas con espinacas crudas
Las espinacas son una verdura sana, de hoja verde, llena de nutrientes y vitaminas. Está deliciosa cruda en tus batidos y ensaladas favoritos. Y aunque las espinacas cocidas te hagan pensar en papilla arrugada, no tienen por qué ser así. De hecho, si las cocinas bien, son un acompañamiento delicioso para tus platos favoritos. Por lo general, la mejor manera de cocinar las espinacas es al fuego. Saltear las espinacas es una forma especialmente rápida y fácil de cocinarlas, que además evapora el exceso de humedad de las hojas. Sin embargo, también se pueden hervir o cocer al vapor en pocos minutos.
Antes de empezar a cocinar las espinacas, querrás trabajar con aproximadamente 1 libra de espinacas a la vez (debería equivaler a unas 12 tazas arrancadas). Puede parecer mucho, pero se cocinan en un volumen mucho menor. Lave y escurra bien las espinacas. Retire los tallos y corte las hojas en trozos, como desee. Si utiliza espinacas tiernas, no es necesario quitar los tallos, ya que son más tiernas. Tampoco es necesario cortar las hojas en trozos, porque ya son más pequeñas. Si utiliza espinacas tiernas prelavadas, que se venden en bolsas en la sección de frutas y verduras, puede prescindir de lavarlas. Cada uno de los tres métodos siguientes para cocinar espinacas rinde 4 raciones de guarnición.
Recetas sencillas de ensalada de espinacas
La ensalada fresca de espinacas con aliño está cargada de golosinas y es absolutamente deliciosa. Hará que quieras comer muchas más espinacas. El bacon, los huevos duros y las nueces hacen que la ensalada sea lo suficientemente sustanciosa como para usarla de guarnición o como ensalada para la cena. Si no te gustan los frutos secos en una ensalada, prueba con castañas de agua o picatostes para darle un toque crujiente.
El aliño es una de las principales razones por las que disfrutará tanto de esta ensalada. Su sabor dulce y ácido te conquistará. No sólo lo usarás con las espinacas. Este aliño es uno de los favoritos de mi hijo. Me pide que se lo haga para utilizarlo en otras ensaladas que hago. Ensalada fresca de espinacas con aliño, fácil de hacer y buenísima. ¡Que aproveche!
ACERCA DE MARY Mis hijos ya son mayores y yo soy abuela. Vivo junto al río Kentucky con mi marido Paul. Espero que visites Bunny’s Warm Oven y te lleves algunas recetas sabrosas que te llamen la atención. También espero que las hagas y las compartas. Leer más…
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Aliño para ensalada de espinacas
Mi padre prepara las espinacas de esta manera al menos una o dos veces por semana, normalmente con espinacas frescas del mercado del agricultor. Según papá, las cocinó demasiado durante años, hasta que aprendió que no se deben cocinar las espinacas más allá del punto en que sólo se marchitan.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
