Receta de Ensalada de pasta con atún y huevo
Ensalada de macarrones con atún y pepino
Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Cocer el huevo en un cazo con agua hirviendo durante 10-12 minutos. Dejar enfriar, pelar y cortar en cuartos. Poner la pasta cocida en un bol grande con el atún, las cebolletas, el tomate y las aceitunas y sazonar. Mezclar la mayonesa con el yogur y la ralladura de limón. Incorporar suavemente a la mezcla de atún y pasta. Añadir el huevo duro y la albahaca, y servir con pan tostado.
Este pan también es perfecto para congelar, todo lo que tienes que hacer es cortarlo en rebanadas y envolverlo. Cuando te apetezca, sólo tendrás que meterlo en la tostadora para tener una rebanada de pan de gachas recién hecha y calentita. ¡El mejor truco del mundo!
¿Se puede poner huevo en la pasta de atún?
Gracias al atún y al huevo, está repleta de proteínas pero sigue pareciendo una ensalada ligera y refrescante. ¿Qué es? Esta ensalada de pasta con atún es una mezcla cremosa de guisantes dulces, apio, queso cheddar y huevos saludables. Es una ensalada sana y llena de proteínas que puede ser una deliciosa guarnición o un sustancioso plato principal.
¿Se puede poner huevo y atún juntos?
Si te lo preguntas, ¿puedes comer atún y huevo juntos? La respuesta es SÍ y deberías hacerlo. La ensalada de atún y huevo es básicamente una combinación de la clásica ensalada de atún y la clásica ensalada de huevo.
¿Los italianos utilizan huevo en la pasta?
La pasta del norte de Italia suele elaborarse con harina de trigo blando (multiuso o tipo 00), que crece sobre todo en las regiones septentrionales. Como la harina de trigo blando es pobre en proteínas, es necesario añadir huevos para ligar la masa, lo que da como resultado unas láminas de pasta sedosas y doradas.
Ensalada de macarrones con atún sin guisantes
Utiliza pasta corta como conchas o penne, la que más te guste. Yo he utilizado macarrones. El atún es un ingrediente esencial para esta receta, así que no te lo saltes y mantén el buen sabor. En cambio, puedes sustituir las verduras por otras que ya tengas en la nevera. Ya sabes que esta es la flexibilidad de las ensaladas de pasta, por eso nos encantan.
Lleva un poco más de tiempo que otras ensaladas de pasta. Aquí tienes que hervir huevos y cocer judías verdes, a menos que las compres ya hechas (yo lo hice). Pero merece la pena hacerla, porque al final la rica sustanciosidad abruma el apetito.
Ahora bien, no hace falta decir que mientras se preparan todos los ingredientes en un gran bol, la pasta debe cocerse “al dente” y con antelación. Otra buena práctica es escurrir y enjuagar la pasta bajo el chorro de agua fría. Sirve para detener el proceso de cocción y deshacerse del almidón de la pasta al mismo tiempo.
Ensalada de macarrones y atún al sur
La ensalada de macarrones con atún es un plato al que no se le da mucho crédito. Es una de esas comidas que la mayoría de nosotros recordamos que hacían nuestras mamás. Es económica y rinde mucho. Me encanta zamparme un bol de este plato. Es una de mis comidas reconfortantes favoritas (además de la mejor ensalada de patatas). ¡Esta ensalada de pasta clásica es realmente una comida entera en una!
¿Por qué utilizar chalota en lugar de cebolla? La chalota tiene un sabor a cebolla muy ligero y no domina los demás sabores. Pero si lo prefiere, puede utilizar cebolla. ¿Algún sustituto del vinagre? Añada un poco de mostaza. No notará el sabor real de la mostaza. Le dará el toque justo para equilibrar los demás sabores. ¿Puedo utilizar otro tipo de pasta? Los macarrones son la forma tradicional de pasta para esta receta. Sin embargo, puede utilizar cualquier forma de pasta que le guste. Cavatappi o pasta de concha funcionaría muy bien. ¿Qué tipo de atún en lata debo utilizar? Yo sólo uso atún enlatado en agua. El atún enlatado en aceite o con cualquier otro sabor cambiará la consistencia y textura de la ensalada de pasta con atún.
Receta sencilla de ensalada de pasta con atún
Me encantan las ensaladas de pasta. Son muy nutritivas, fáciles de preparar y aún más fáciles de comer 🙂 Y ésta en concreto es la ensalada de pasta que considero más clásica y sin duda la que más me gusta. Podemos usar la pasta que queramos, pero para ensaladas de pasta es preferible usar pasta gruesa como macarrones, espirales, o conchas… y si podéis, la pasta tricolor queda más bonita y además tiene sabores más variados (la pasta tricolor se hace con espinacas y tomate seco) .La combinación de huevo, atún, tomate y aceitunas, junto con el orégano y la pasta, me hace estar segura de que os encantará tanto como a mí 🙂
1. En primer lugar, hervimos los huevos durante unos 15 minutos. Cuando estén cocidos, enjuagamos con agua fría, pelamos y dejamos enfriar.2. Cocemos la pasta tricolor siguiendo las instrucciones de la caja (normalmente unos 8-10 minutos) con sal al gusto. Una vez cocida, escúrrela y déjala enfriar. Cortar el tomate y los huevos cocidos en dados, y las aceitunas en rodajas finas.4. En un bol grande, mezclar la pasta con el tomate, el huevo, las aceitunas y el atún escurrido. Añadir orégano al gusto y aliñar con pimienta, sal, aceite de oliva y vinagre al gusto.
